Solanum Commersonii, die Sumpf kartoffel. 



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Die Sorte „Reform", eine Verbesserung der alten Sumpfkartoffel mit röt- 

 lich violetter Schale, soll auf solchen Böden schöne Erträge guter Kartoffeln 

 bringen, wo jede andere Sorte versagt, und für den Küchengebrauch ist sie 



Abb. 11. 



A, A', A" Knolle, Blutenstand und Frucht von Solanum Commersonii. 



B, B', B" Knolle, Blütenstand und Frucht der violetten Form. 



deshalb wertvoll, weil es die beste Kartoffel zur Bereitung von schneeweissen 

 wolligen, sogenannten Thüringer rohen Kartoffelklössen ist. Die Sorte 

 „Dotter" wird als feinste Speisekartoffel und „Ueberfluss" wegen ihres hohen 

 Stärkegehaltes und vorzüglichen Geschmackes gerühmt, während „Delizia", 



