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gleich kurz zurückgeschnitten werden, damit recht kräftige Schosse fürs 

 folgende Jahr entstehen können. 



Die Japanische Scheinquitte (Pirus japonica, auch 

 Cydonia japonica, Chaenomeles japonica genannt) ist in Proskau in den 

 verschiedensten Abarten (sowohl in Blütenfarbe als in Fruchtfarbe und -form) 

 vorhanden, und sie trägt dort immer reichlich Blüten und Früchte, wie 

 zwei Abbildungen erkennen lassen. Die roh ungeniessbaren Früchte werden 

 (unter reichlichem Zuckerzusatz!) zu Gelee, aber auch zu (etwas streng und 

 wie parfümiert schmeckendem) Wein verarbeitet. Wer das vorzügliche Gelee 

 unserer Echten Quitte (Pirus cydonia, auch Cydonia cydonia, 

 Cydonia vulgaris genannt) zu würdigen weiss, befreundet sich leicht mit dem 

 der Japanischen Scheinquitte, die aber auch nicht überall ein 

 dankbarer Fruchtträger ist. (Siehe Abbildung 14.) 



Aufgefallen ist mir noch, dass von der zu Gartenhecken wohl geeigneten 

 Runzeligen Rose (Rosa rugosa) eine Abart (varietas) 

 p m i f e r a genannt wird, die es m. E. gar nicht gibt, und die wahrschein- 

 lich diese überflüssige Bezeichnung nach der Echten Apfel-Rose 

 (Rosa villO'Sa var. pomifera) erhalten hat, deren Früchte (Scheinfrüchte!) die 

 ältesten sogenannten „Rosenäpfel", Hagebutten, für Küchenzwecke sind, wäh- 

 rend die der RunzeligenRose erst später beachtet wurden. Dass man die 

 gefüllt blühenden Sorten der letzteren nicht als F r u c h t sträucher 

 verwenden wird, ist wohl selbstverständlich, weil sie naturgemäss weniger 

 oder geringwertigere oder auch gar keine Scheinfrüchte liefern können. 



Auf die richtige Benennung der Pflanzen legt man auch 

 auf unseren höheren Gärtnerlehranstalten noch immer nicht den erforder- 

 lichen Wert. Weil in Gartenbaukreisen keine Einheitlichkeit vor- 

 handen ist, so muss man allerdings oft viel Zeit und Mühe auf das Suchen 

 nach dem richtigen Namen verwenden, andernfalls bleibt eben alles beim 

 alten, bis es schliesslich gar zu bunt wird. 



Aus allem Vorstehenden über den Obstbau ersieht man schon, wie 

 ausserordentlich wichtig der Inhalt des Proskauer Jahresberichts auch für 

 praktische Gärtner ist. Dies wird in dem nächsten Aufsatz über G e - 

 müsebau, Blumenzucht und - 1 r e i b e r e i noch weit mehr hervor- 

 treten. 



Der Gemäsebatf im dritten Kriegsjahre. 



Von Franz R o c h a u. 



Die deutsche Landwirtschaft und der deutsche Gartenbau sind die Grund- 

 pfeiler unserer Volksernährung; denn nur durch sie und die intensive Be- 

 ackerung und Bepflanzung der heimischen Scholle wird uns ein Durchhalten 

 ermöglicht. Wohl traf das erste Kriegsjahr die Landwirtschaft und den 

 Gartenbau wie alle anderen Berufe etwas unvorbereitet; aber schon in den 

 ersten Mobilmachungstagen machte auch der Gartenbau in grossem Stil 

 mobil. Jeder Fussbreit Gartenland wurde im August 1914, so gut es gehen 

 wollte, mit allerlei Frühgemüse, aber auch mit Dauergemüse für den Winter 

 bestellt. Die erfreuliche Folge davon war, dass wir im vorigen Frühjahr 

 durchaus keine Gemüseknappheit hatten. 



