Der Gemüsebau im dritten Kriegsjahre. 53 



Im Frühjahr 1915 setzte aber noch eine lebhaftere Tätigkeit in Land- 

 wirtschaft und Gartenbau ein. Nicht nur der Ackerboden im Garten und 

 auf dem Felde wurde besät und bepflanzt, sogar alles Oedland in Bruch und 

 Heide, ja selbst die Rasenflächen im Park und Landhausgarten wurden zum 

 Gemüsebau herangezogen. Mit Stolz können wir auf die gewaltigen Ernte- 

 ergebnisse des zweiten Kriegsjahres zurückblicken, trotz aller Dürre und 

 späteren Witterungsunbilden. Wir hatten Brotgetreide und Gemüse in über- 

 reicher Menge, und wir wissen, wir reichen damit aus. 



Diese Erfolge dürfen uns aber nicht übermütig machen; sie müssen 

 uns anspornen, noch besser, noch fleissiger jedes Fleckchen Erde auszu- 

 nutzen; denn nur dann bricht die Kraft unserer Gegner um so sicherer zu- 

 sammen, wenn uns eine neue gute Ernte reift. Während wir durch unsere 

 Erfolge an der Front den Krieg auf fremde Gefilde verlegen konnten und 

 hierdurch die feindliche Kraft ganz bedeutend herabminderten, sind wir 

 geradezu in den Krieg hineingewachsen und haben gelernt, seinen Erforder- 

 nissen Genüge zu tun. Das beste hierbei ist, dass die deutsche Gärtnerei 

 endlich zu Ehren gekommen ist. Die Arbeit des Gärtners wird endlich 

 gebührend bewertet. Aber nicht nur die Arbeit an sich, sondern auch der 

 Erfolg dieser Arbeit, die Ernte, erzielte genügende Beachtung, Wir können 

 ganz bestimmt damit rechnen, dass auch die kommende Ernte Höchst- 

 preise bringen wird. Diese Höchstpreise sind aber auch nötig; denn 

 der deutsche Gartenbau arbeitet jetzt unter ganz bedeutend erschwerten 

 Umständen. Es ist nur recht und billig, dass die gesteigerten Erzeugungs- 

 kosten durch lohnende Preise beglichen werden. 



Was hat nun aber zunächst zu geschehen, dass wir auch dieses 

 Frühjahr schon zeitig Frühgemüse in reichster Fülle ernten können? In 

 erster Linie muss der deutsche Gärtner mit dem Gartenliebhaber weiterhin 

 Hand in Hand arbeiten und durch Belehrung in Wort und Tat den Erfolg 

 auf alle Fälle schon im voraus sicherstellen. Nächst tiefer und guter Boden- 

 lockerung, sachgemässer Düngung, wobei die künstlichen Hilfsdüngemittel 

 nicht vergessen werden dürfen, ist auch für ausreichende Bewässerung Vor- 

 sorge zu treffen. Dann ist es jetzt aber auch die höchste Zeit, die erforder- 

 liche Saat zu beschaffen. Das alte Sprichwort „Wie die Saat, 

 so die Ernte" hat jetzt ganz besondere Bedeutung, und nur derjenige 

 darf auf gute Ernteerfolge hoffen, der nur allerbestes Saatgut gekauft hat. 

 Da das Saatkaufen aber Vertrauenssache ist, wende man sich nur an gute 

 Handelsgeschäfte und kaufe nicht da, wo nur so nebenbei auch mit 

 Saatgut gehandelt wird. Dann wird man eine bestimmte Gewähr 

 für Sortenechtheit und Keimfähigkeit haben. Nur das Beste ist hier gut 

 genug; es braucht durchaus nicht immer das Teuerste zu sein. 



Jetzt schon, im Februar, ist bei offenem Boden Spinat zu säen; denn 

 Spinat ist frosthart und das erste Gemüse, das der Garten spendet. Die 

 Sorten „Viktoria-Riesen", „Gandry", „Ideal" und „Rundblättrige Riesen" sind 

 hier an erster Stelle zu nennen. Für die heisse Sommerzeit, wo Spinat 

 schnell in Samen schiesst, baue man „Neuseeländer" Spinat an, da dieser 

 nicht in Samen schiesst und den ganzen Sommer über geschnitten werden 

 kann. Kulturbeschreibungen will ich hier nicht geben; dazu reicht der 

 Raum nicht aus. Man lasse sich aus den grossen Samenhandlungen einen 

 Katalog schicken, wo allen Gemüsearten Kulturanweisungen vorgedruckt 

 sind. Es gibt aber auch gute Bücher zu kaufen, wobei man nicht auf 



