116 Tropisches Obst. 



Gruppen werden in Südeuropa kultiviert. Ihre Heimat ist jedoch in Süd- 

 ostasien zu suchen. Durch die Araber kamen die Zitronen nach Europa. 

 In grossem Massstabe werden Zitronen in den Tropen und Subtropen der 

 Neuen Welt gebaut. 



Die Zitronen und zitronenähnlichen Früchte werden gewöhnlich nicht 

 roh gegessen, sondern zur Herstellung von Limonaden, Zitronat (von Citrus 

 m e d i c a, mit kopfgrossen Früchten mit sehr dicker Schale) verwendet. 

 Süsse Früchte besitzt aus der Gruppe der Zitronen die Limette, eine Spielart 

 der Citrus m e d i c a, die vereinzelt im tropischen Afrika gebaut wird. 



Zu den kugelförmigen Citrus -Arten gehören die Pomeranzen, Apfel- 

 sinen, Mandarinen, Bergamotten, Pompelmusen, auch Adamsäpfel genannt. 

 Die Pomeranzen und Apfelsinen stammen von Spielarten der Citrus 

 aurantium, die Mandarinen von C. n o b i 1 i s, die Bergamotten von 

 C. bergamia, die Pompelmuse von C. decumana. Die Pomeranzen 

 isst man nicht roh, sondern verarbeitet sie zu Marmeladen oder Likören, wie 

 Curagao, kurfürstlicher Magenbitter, Pomeranzenlikör u. a. Von den Apfel- 

 sinen sind am meisten geschätzt die Blutorangen, die dunkelblutroten Saft und 

 fast keine Kerne besitzen. Die Apfelsine stammt aus China, wie ihr Name 

 verrät, und wurde durch die Portugiesen nach Europa gebracht. Pomeranzen, 

 Apfelsinen und Mandarinen werden wie die Bergamotte in zahlreichen 

 Formen in den Mittelmeerländern kultiviert. Dagegen sind die Pompelmusen 

 ausschliesslich tropisch: bei jedem Obsthändler sieht man diese mächtigen, 

 bis kindskopfgrossen Früchte, die im Geschmack an etwas saure Apfelsinen 

 erinnern, jedoch ohne den feinen Duft dieser Früchte und mit mehr knorpe- 

 ligem Fleisch. Die ungeniessbaren Innenhäute der Schale sind sehr bitter 

 und müssen vor dem Verzehren der Frucht sorgfältig entfernt werden. Auch 

 Mandarinen und einige Sorten Orangen, wie die Selecta, die Nabel- 

 orange u. a., kommen auf den tropischen Obstmarkt. 



Die Kultur der Citrus- Arten ist nicht schwierig. Sie verlangen einen 

 lockeren, tiefgründigen, humusreichen Boden, dessen Untergrund jedoch 

 durchlässig sein muss. Sehr empfindlich sind sie jedoch gegen frischen Mist 

 und undurchlässigen Untergrund oder zu nassen Boden. Auch müssen die 

 Stämme von Moosen, Flechten und anderen Epiphyten freigehalten und öfter 

 gelichtet werden. 



Die Vermehrung erfolgt bei den Mandarinen und tropischen Sorten der 

 Orangen durch Samen; bei den übrigen Sorten wird mit gutem Erfolge auf 

 weniger edle Unterlagen veredelt. 



Anonas. 



Recht wohlschmeckende Obstfrüchte liefern verschiedene Arten der 

 Gattung Anona, unter denen A. c h e i r i m o 1 i a, der Zimmetapfel, und 

 A. squamosa, der Zuckerapfel, die schmackhaftesten sind. 



Alle Anonas sind Scheinfrüchte oder, besser gesagt, Fruchtstände, die aus 

 zahlreichen, dicht aneinandergepressten Einzelfrüchten bestehen. Man kann 

 sie vergleichen mit riesenhaften Maulbeeren. Will man eine Anona verzehren,, 

 so schneidet man sie der Länge nach auf und löffelt den breiigen Inhalt, der 

 sehr aromatisch und süss schmeckt, aus. Andere Anonas sind die bis kinds- 



