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Zeitschriften-Literatur. 



bereitung von Vegetabilien beschäftigt 

 haben, Lücken entstanden sind, würde 

 sachverständiger Ersatz zu schaffen 

 sein. Dass die Mitwirkung der Apo- 

 theker des Landes hierzu angerufen 

 w^erden muss, erscheint uns unerläss- 

 lich; sie wird ohne Zweifel auch 

 gern gewährt werden, Ihren An- 

 weisungen nach können die Lehrer 

 ihre Schulkinder zum Einsammeln 

 anregen. Auch Kriegsgefangene 

 könnte man damit beschäftigen. 



I>ie Brennessel als Volksgemüse. 



Wie es fast scheinen will, wird die 

 Brennessel, die nach der Sprachkunde 

 eine der ältesten Pflanzen oder die 

 älteste europäische ist, und die das Ma- 

 terial für Faserverwendung hergege- 

 ben hat, durch den Krieg noch einmal 

 Gelegenheit bekommen, ihren alten 

 Platz auch in der Volksnahrung 

 wieder zu gewinnen. In diesem Sinne 

 ist denn auch im Obstausschuss der 

 D. G. G. („Gartenflora" 1916, S. 95) 

 die Verwendung der Nessel als Ge- 

 müse erwähnt. Ich erlaube mir des- 

 halb, noch einige Worte über die 

 Brennessel zu sagen, trotzdem sie ja 

 nur wild gesammelt wird und nur als 

 Unkraut in den Garten gerät. 



Sie ist aber auch für den deutschen 

 Landwirt und seinen älteren Bruder, 

 den Gärtner, interessant, weil sie un- 

 bedingt mit dem alten Gott zusammen- 

 hängt, dem in heidnischen Zeiten der 



ganze Ackerbau unterstellt war. Das 

 geht nicht nur aus dem Namen „Don- 

 nernessel" hervor, sondern auch aus 

 dem eigentlich für ganz Deutschland 

 feststehenden Gebrauch, an dem 

 grossen Festtage dieses Gottes, dem 

 Gründonnerstag, entweder Nessel- 

 gemüse zu essen — manche von uns 

 Alten werden das aus der Kinderzeit 

 noch wissen — , für das sich dann z, B. 

 in Berlin der Spinat eingeschoben hat, 

 — oder gar den Gründonnerstagskohl 

 aus neun grünen Pflanzen zusam- 

 menzusetzen, unter denen die Nessel 

 aber sicher nicht fehlen darf. Donar, 

 dem Donnergott, gehört aber ebenso 

 wie die Nessel auch die Neun, die 

 Zahl der Kegel, mit denen er im Ge- 

 witter spielt, als seine heilige Zahl. 



Ich möchte in diesem Zusammen- 

 hang noch darauf hinweisen, dass 

 durch neue Untersuchungen bei der 

 Nessel ein sehr starker Zuckergehalt 

 festgestellt ist (z. B. „Woche", 1916, 

 Heft 11, Seite 377 bis 381). Dieser 

 Zuckergehalt war es wohl auch, der 

 beim Wasserrösten, Röten oder auf 

 der Röste wilde Gärungen erzeugte; 

 er hat wahrscheinlich auch dazu ge- 

 führt, dass die Nesselfaser gegenüber 

 dem Lein und dem Hanf so ganz 

 zurücktreten musste. 



Aber gerade der Zuckergehalt 

 lässt vielleicht eine Wiedereinführung 

 der Nessel als Gemüse ratsam er- 

 scheinen. Hahn. 



Zeitschrlften-Literattcr. 



Dobrodew, A. J. Rauch im 

 allgemeinen und Tabakrauch im be- 

 sonderen als Mittel gegen Psylla 

 mali. Berichte des Entom. Bureaus 

 des wissenschaftl. Ausschusses der 

 Zentralanstalt für Landverwaltung 

 und Ackerbau, St. Petersburg, X, 

 Nr. 9, 1914. (Berichtet nach Rev. 

 of Appl. Entomol. II, A, 4.) — Die 

 Räucherung muss stattfinden, wenn 

 geflügelte Apfelsauger vorhanden 

 sind und ehe sie Eier abgelegt haben. 

 Der ganze Baum muss für min- 

 destens eine Stunde vom Rauch ein- 

 gehüllt sein, und zwar muss man 

 vom Rand der Pflanzung her begin- 

 nen, um die Tiere am Entweichen zu 

 verhindern. Die Räucherung muss 



bei windstillem Wetter erfolgen. 

 Rauch von Strohfeuer wirkt weniger 

 durchgreifend und vertreibt die Tiere 

 nur, ohne sie zu töten. 



Theobald, F. W. The british 



species of the genus Macrosiphum, 



Pass. Pt. I. Journal of Economic 



Biology, VIII, 1913: S. 47-94. Pt. II, 



ebenda: S. 113—154. — Die Systematik 



der Blattläuse liegt noch sehr im 



argen, und es fehlt daher auch der 



Kenntnis ihrer Lebensweise die 



rechte Grundlage. Ohne diese ist 



: aber wiederum die Bekämpfung im 



: besten Falle Stückwerk, und daher 



sind systematische Arbeiten über 



I diese Gruppe auch vom Standpunkt 



des Praktikers sehr zu begrüssen. 



