214 Tropisches Obst. 



frucht der Chinesen, die sie an Stelle von Zucker zum Süssen des Tees 

 verwenden. Im Geschmack an Muskatellertrauben erinnern die Rambutan 

 (N. 1 a p p a c e u m), klettenartige Früchte von 6 cm Durchmesser, wie Rettig- 

 bonbons schmecken die Longanen (N. 1 o n g a n u m). Der Name Longane 

 bedeutet Drachenauge und ist hergenommen von dem Aussehen der ent- 

 schälten Früchte, die aussehen wie ein herausgenommenes Auge. Auf For- 

 mosa wird die Longane zu einer wohlschmeckenden Marmelade verarbeitet. 

 Alle drei N e p h e 1 i u m - Arten sind eine beliebte und gesunde Näscherei. 

 Will man eine Frucht geniessen, so bricht man die Schale ab, entfernt sie, 

 schneidet den oberen Pol der Frucht ab und drückt den weichen Inhalt auf 

 einen Löffel und lutscht die Kerne ab. Was gegessen wird, ist der weisse 

 Samenmantel. 



Die drei N e p h e 1 i u m - Arten sind im tropischen Asien zu Hause. Sie 

 verlangen zu ihrem Gedeihen gleichmässig warmes und feuchtes Tropen- 

 klima. Die Vermehrung der edlen Sorten erfolgt durch Ableger, die man 

 durch Abknicken und Bewurzelung dünnerer, aber schon verholzter Zweige 

 gewinnt. Stecklingsbäume tragen nach wenigen, aus Samen gezogene erst 

 nach zehn Jahren. 



Die Kaki 

 stammt von dem Ebenholzbaum Diospyros kaki, der in zahlreichen 

 Formen in China und Japan kultiviert wird. Die Kakifrüchte sind rot oder 

 gelb, von der Gestalt eines Apfels oder einer Zitrone, und besitzen eine 

 derblederige, glatte Schale und ein weiches, sehr süsses Fruchtmus, das 

 keinen besonderen Geschmack aufweist. Wegen ihrer Weichheit lassen sich 

 die Früchte reif nicht versenden, unreif abgenommen sind sie hart und weit 

 versendbar. Kakifeigen sind geschälte Früchte, die plattgedrückt im Back- 

 ofen getrocknet wurden; sie sind sehr haltbar und schmecken angenehm. Der 

 Kakibaum ist laubwerfend, verträgt etwas Frost und liefert im wärmeren, 

 gemässigten Klima bessere Früchte als in den Tropen. Die Vermehrung 

 erfolgt durch Veredelung auf wilde Unterlagen. Er gedeiht noch im Mittel- 

 meergebiete, einige Sorten sogar in Süddeutschland. 



Die Feigen und Kaktusfeigen 



sind bekannte Tropenfrüchte, von denen die erstgenannten von F i c u s 

 c a r i c a stammen und auch bei uns nicht selten in Gewächshäusern als 

 Kübelpflanzen oder bisweilen (z. B. bei Baumgartenbrück bei Potsdam) 

 sogar ausgepflanzt gezogen werden. Weniger bekannt sind die Kaktusfeigen, 

 welche von Opuntia ficus indica stammen und in ihrer Heimat (tro- 

 pisches Mittelamerika) und in den Ländern, wohin dieser Kaktus durch den 

 Menschen gebracht wurde (Mittelmeergebiet, Australien) gegessen werden. 



Die Kaschufrüchte 



sind ein erfrischendes Tropenobst von süss-säuerlichem Geschmack, das 

 besonders in Südamerika, aber auch in allen anderen Tropenländern viel 

 gegessen wird. Es sind die eigenartigen Früchte der Ananacardiacee Ana- 

 cardiumoccidentale, deren Heimat im tropischen Amerika zu suchen 

 ist. Die Früchte bestehen aus dem dickfleischigen, sehr saftigen Fruchtstiel 

 (Kaschuapfel genannt) und der darauf sitzenden, verhältnismässig kleinen, 

 nierenförmigen Nuss (Kaschunuss, Elefantenlaus genannt). Der Fruchtstiel 

 ist gelb oder rot gefärbt und wird roh gegessen oder zu Limonaden ver- 



