94 JOURNAL DB PHYSIQUE , DE CHIMIE 



re.\(ftion des forces vitnlcs , qui op^rcnt la circLihitioii c!e la maire toulc dcs 



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D E LA F I E R 1 K E V £ C E T A L E , OU D H LA P A R T I 1- F I B R t U S E 



DES Liqueurs vegiitales. 



Nous verroiis que les liqueurs aiiimales contiennent une pnrtie fibreufe 

 pacticuliere , laquelle paroit former la tlbre auimale. 11 eft vraifeaiblable que 

 les liqueurs vegerales contienuent egalement une partie fibreufe , qui con- 

 tiibue a la fonnation de la fibre vegetale. 



Auprintempjlaseveeftfi abondante encrele liber & I'ccorce , que celle ci 

 fefiipare ficilenieut du premier , comme on le fair. Cette fcve , qui eft dans 

 le principe prefque purement aqueufe , s'epailiic peu-a-peu , & enhn devierit 

 olnante. Gr^w I'appelle cambium, lorfqu'elle eft dans cet ^car. Des expe- 

 riences nombreufes paroilfent prouver que c'cft elle qui forme la fibre vege- 

 tale • car, en enlevanc I'ecorce a un aibre, &C Tenveloppant , ce cambium. 

 y pro'iuic une nouvclle ecorce. Cell encore ce cambium qui, dans la grcffe , 

 ODcre la reunion des deux parties qu'on gretfe. 

 ' C'eft ce cambium que j'appelle \zfibnne vegetale. 

 QtvtAfihunt eft compofee de carbone , d'hydrogcne, d'oxigcne. . . . 

 A l;i ciiftlUation elle donne , 

 De I'cau. 



De I'acide pyroligneux. 

 De I'huile. 



Du charbon , qui conclent differens fcls , des terres, des parties 

 metalliques. 



Des Substances muqueuses. 



EUes font douces. Leur fauveur eft fade ^ tel eft le fuc de la giiimauve. 

 £l!csfec:i!lolvent dans I'eau, mais ne font point folublesdans refpnt-de-vin: 

 ellesai^rifTuit, mais feules elles ne peuven: donner latermentation v;neufe, 

 OU fpiiitufcufj. 



Eiles font compofees de caibone , d'hydrogene cV a'oxigene. 



i\ la diflillation elles donnenc de I'eau, de Hiuile, de i'acidj pyrc-mu- 

 queux , d',1 charbon. ... 



Dns Substances sucrees. 



Les fubftances fucrees font, faivant Lavoifier, compofics de catbor;e , 

 d'hydrogcne &: d'oxigcne dans difierentes proportions. Le fucre , par cxem- 

 ple, fuivant lui , contient , 



Carbone iS. 



liydrogcne 8. 



Oxi-cne..... 6i, 



11 ne Dcnfe pas qu'il contienne de I'eau. 



