104 JOURNAL DE PHYSIQ_UE , BE CHIMIE , 



Du Charbon vegetal. 



Lorfqii'on a brule une plante dans ies vailTeaux fermes , on a pour 

 relida une matiere charbonneufe qui condent , 

 Du charbon. 

 Des fels. 

 Des terres. 



Des fiibftances raetalliques. 

 II ne contient point d'acide phofphorique. 



Le charbon de la maticre glutineufe eft fpongieux , & contient des 

 fels phofphoriques. II a beaucoup de rapports avec le charbon animal dont 

 nous parlerons. 



Des Plantes qui donnent des produits analogues 



A CEUX DES AnIMAUX, 



Plufieurs plantes , parmi lefquelles on diftingue Ies crucifcres , donnent 

 des produits analogues a ceux des fubftances animales ; favoir : de I'azote y 

 du foufre, duphofphore , de I'amnioniac. ... independamment ducarbone-, 

 de Thydrogene, de I'oxigene.... 



Nous avons vu que la partie glutineufe contient ^galement du phofphore. 

 Ces plantes a la diftiUation , donnent , 

 Eau. 

 Acide. 

 Ammoniac. 

 Huile. 

 Charbon approchant du charbon animal. 



Mais quel eft le principe qui donne ce piquant a la plupart de ces plantes , 



par exemple , au raifort , a la moutarde , an crellon ? Ce n'eft pas I'azote , 



puifqu'il fe trouve dans le gluten vegetal & dans Iss maticres animales, . . & 

 elles none point ce piquant. 



L'arom de ces plantes contient du foufre ou de Thydrogene fulfure ; 

 mais ce n'eft point lui qui donne ce piquanr , qui eft bien different de 

 I'odeur & de la faveur hepatique, ou hydrofulfuiee. 



Enfin, ce n'eft point Tammoniac. 



C'eft done un principe particulier , qui n'eft point encore connu. 



On ne connoit ^alement pas celui des plantes narcotiques, des plant«s 

 vireufes 



On cioit que le principe volatil de Tail &: des plantes de cette efpcce j eft 

 un gaz hydrogene phofphore. 



