ET D'HISTOIRE NATURELLE. u.. 



inferd dansce journal (mai &.' jiiiu 1794 ). lis diltinguenr iituf parties prin- 

 cipa'cs dans !e fang. 



1°. La panic odor ante. Son odeur eft fade \ elle eft foluble dans lair , dans 

 I'eaii , & dans les liqueurs fpiritueufes. 



■l\ La mature fibreufe. On la ramalTe en quantice dans le fancr dcs 

 aniniaux. 



5'. La partie rouge. Le fang veineux a une couleur noiratre. Le fancr 

 aiteriel eft plus vermeil. En general , le fang des jeunes animaux a une 

 couleur plus vive que celui des vieux. Elle eft adherence a lalbumine , fe 

 dillout dans I'eau , eft infoluble dans I'alkool. 



4°. Le fer. Menghini a prouve que le fer ecoit en tres-grande quantity 

 dans le fang ; & , ce qu'il y a de particulier, c'eft que dans route reconomie 

 animale on ne le retrouve que dans la partie rouge du fang j car les autres 

 liqueurs , Its mufcles , les vifccres , ni aucune partie animale, ne contien- 

 nent du fer. On loupconne que le fer y eft tenu en folution , par le moyen 

 de la foude cauftique qui lui donne cette couleur rouge. 



5°. L' albumine. Cetis partie j abfolument femblable au blanc d'oeuf 

 s'unit a la partie fibieufe pour former lecaillot du fang. 



6°. Le foufre. Scheele a prouve que le blanc d'cEuf contient toujours du 

 foufre. La partie albumineufe du fang en contient cgalemenr. 



7°. La foude. Sa quantite eft affez confiderable dans le iang : ils IV 

 croyent a I'etat de caufticite : c'eft elle qui rend foluble dans I'eau le fer , 

 I'albumine. 



3-. La gelatine. L'exiftence de la gelatine dans le fang a ete conteftee ■ 

 mais il parole certain a nos deuxchimiftes qu'elle y exifte. 



^°. L'eau C'eft I'eau qui donne de la fluidite a tons ces principes. 



Ces deux chimiftes ne regardenc point comme prouve que le fane con- 

 tienne de la bile. 



Quand a I'origine de routes les fubftances que Ton trouve dans le fang, 

 ils I'attribuent .A I'animalifacion. " 11 feroit difficile , difent-ils, deprononcer 

 » d'une inaniere pofuive fur I'origine de I'alkali fixe centenudans le fancr • 

 " mais nous piifumons qu'il eft un des produits de I'animalifation. II faut 

 n en dire autant Aw fer , in foufre 3c des fe/s moyens , que le fang , dans 

 » tous les etats , nous a fournis ". 



Le fang doit certainement contenir plufteurs des liqueurs animates ; 

 telles que, 1°. la bile j z". la liqueur feminale ; 3°. le fluide nerveux; 

 4°. I'urine; 5^ la fueur. . . . 



On y trouve aufli I'acide phofphorique , qu'on exirait du charbon du 

 fang. 



