ii8 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



11 contient de plus, une povci. i de netfs , de vailTeaux limpIiaElques , de 

 vaiiltaux arc6iie!s , de vaiiTcaiix veineux. . . . 



Des ViscIres. 



Les principaux vSccres font, i". le cerveau-, i°. !e poiimon; 5°. le foie 5 

 4°. la rate ; 5°. les teins ; 6°. les tefticules \ y". les glandes. Qtiand au coeur , 

 il paroit etre uu viai mufcle , ainfi que les artcres & les veines. L'eftomac , 

 les imeftins & la matiice , paioilient aiilli beaucoup rapprocher dii tilHi 

 mufciilaire. 



On n'a point encore d'analyfes exades de ces diff^retis vifccres. 

 Foiucroy a tetiid du cerveau , 

 De rammoniac. 

 De la fiude. 

 Du phofphate calcaire. 



Du Ch ARSON DES MatIERES ANIMAtES. 



Le charbon que lailTeiit les matieres animales , brulees dans !es vaifTeauT 

 ferm^s, comme ioiiqu'on diftille de la chair dans une cornue , eft toujour* 

 fpon^ieux, 8c briiK diftici lenient. II contient, 1°. du carbone; i°. de I'acide 

 pholphoiique; 3^derhuile j 4°. differentes tcrresj 5°. du fer 



De la Fermentation putride animale. 



Cette fermentation s'opcre comme celle des plantes crucifSres , parce que 

 les matieres animales contiennent egalement , 1°. de I'hydrogcne; 1°. di 

 carbone j j°. de j'oxigene j 4°. de I'azote j 5°. du foufre ; 6°. du phofphore. 



Touces ces fubftances fe ddcompofent en partie & donnent de nouveaiit 

 produits. 



a , de I'acide carbonique , a la combinaifon du catbowe Sc de I'oxi- 

 gcne. 



t , de I'ammoniac , par la combinaifon de I'azote & de I'hydrogene. 



f , de I'hydrogene fulfur^, par la combinaifon du foufre & de I'hydro- 

 gene. 



d , de I'hydrogene phofphor^ , par la combinaifon du phofphore Sc de 

 I'hydrogene. C'eft I'odeur du poiiron pourri. 



e , du carbone non combine. 



/, duterreau , qui eft le relidu des terres animales , mele avec des parties 

 metalliques & du carbone , Sc fouvent une portion huileufe. 



De l'Ammoniac retire des matiIres animales. 



En diftillant les matieres animales, on en retire beaucoup d'ammoniac, 

 ou alkali volatil. II paroic que la majeure partie de cet ammoniac n'y eft 



