,?4 JOURNAL DE PHYSIQUE^ DE CKIMIE 

 I'operation.... C'ed: encore le feiiiimeiu de Deyeux & Parmenticr, conime 

 nous r.ivons vii. 



A'lais , comment les forces de la vegetation produifent-elles ces nuiqueiix, 

 ces fucres J ce gluten, cette hiiilej ces acides ?... Elles peuvent produire les 

 fels n-ineraux , tels que les Ciilfates , les nitrates, les muriates , par une ope- 

 ration analogue a celle qui , dans les nitrieres , produit une fi grande quan- 

 tite de ces difterentes fubftances falines. Quant a la formation du muqiieux , 

 du fucre, deshuiles.... on doit regarder cette operation comme une efpece 

 de fermentation ; car , on ne peut douter q'le toutes ces liqueurs une fois 

 formees en partie , ne fermentent He ne donnent de nouveaiix produits ; 

 fur-tout dans le temps de la scve montante, on appercoit une odeur qui 

 approche beaucoup de celle d'une liqueur fermentee. Cette odeur eft ttcs- 

 fenfible lorfqu'on coupe de gros chenes , de gros chataigners.... Mais voyons 

 quels font les premiers principes de la vcgetatior. 



Les eaiix qui couvroient le globe s'etant retirees , onf lailfc des continents 

 a decouverts ; elles out fejournti dans des mares, dans lefquelles on doicfup- 

 pofer qu'ont commenci^ les premieres vegetations , par une efpece de cnf- 

 tallilation , ainfi que je I'ai prouve. Ces mates pouvoient conienir differentes 

 tetres , diffirens oxides metalliques : il a done pu s'y faire de vraies crif- 

 tallifations libreufes & fouples , comme les fibres de I'amianthe. L'eau cha- 

 rioit dans les vides que laifloient ces fibres , des terres , des oxides metal- 

 liques, diflerensgaz... ,lecaIorique, le Huidelumineux, le fluideelettiique.... 

 favorifoient cette circulation. Ces diveifes fubftances fe font conibinees & 

 ont formees des mucilages , des huiles , des acides.... 



Toutes ces fubftances fe depofent enfuite, par laloides affinit6s, dans [t% 

 difterentes places que leur a aliigaee la nature. C'eft ce qui forme l.i nu- 

 trition. 



Ce que nous venons de dire des forces vitales dans la vegetation , nous le 

 devons dire des memes forces dans I'animalifation. Elles decompofent les 

 vegetaux , pour faire de nouveaux produits avec le concouis des airs.,du feu , 

 ou'calorique, de la lumiere.... Peut-etredecompofent-elles audi l'eau. Cette 

 animalifition eft egalem.ent une ef]>cce de fermentation. 



Mais nous avons vuque le principal travail de i'animalifation confifte a 

 ■ faire difparoitre I'acide qui eft li abandanr ciiez les vegetaux , dont I'animal 

 fe nourrit , pour donner lieu a la formation de rammoniac. II faut done 

 qu'une partie de I'oxigcne foit expulfee. 



Qu'un autre fe combine foit avec I'hydrogene , pout former de l'eau , 

 foir avec quelqu'autre principe , pour former I'acide phofphorique , r.acide 

 lithique, loir.... 



D'un autre cote , I'azote fe combine en grande quantite dans les ma- 

 tieres animales. .. 



Attendons 



