3 (Jo JOURNAL DE PHYSIQU^T , DS CHIMTE 



qui recouvient les autres plaiues ? C'cft cc que jo n'of;iois alfurer. Pour ac- 

 quetir des connoiflances a cet egaid , il auroit fallu faiie des experiences 

 que le defauc dc temps ne m'a pas permis d'entvepiendre. Au relle, conimq 

 ce genre de travail appartient plus particulieiemenc aux botaiiiftes , il ell; a 

 prefumer que s'lls jugent qa'il ineiite d'etre fuivi , ils donneront a kiirs 

 lecherches toiite I'etendQe qu ils croiront necellaire , foit pour confiniier , 

 foit pour iniirmer I'^iiiiou que je me fuis permis d'emettre. 



11 ne fuffifoit pSd'avoic chetche a decouvtir la niaiche & I'origiiie du 

 fluide fc'pare des petiis polls de la plante qtii produic le pois-cliiche j ii s'a- 

 gilToic encore de determiner fa nature , ainli quo fcs p:oprieces. A cec effet , 

 voici comment j'ai precede. 



Le moycn le plus (imple&: qu'on fe permet ordinairement d'employer le 

 premier , lorfqu'il taut jtiger de laqualite d'un Huide , eft la deguftatiou : c'eft 

 aulll cekii auquel j'ai eu recours. Je promenai done legerement fur ma langue 

 une tige de pois chiche, garnie de its colFes & de fes feuilles. Aulli-tot j'e- 

 proavai cette fenfation vive dont on eft atfede lorfqu'on goute an acide. 



Averti par ce premier eflai , j'employai les autres moyens d'ufage pour 

 conftater la prefence d'un acide. 



Par exemple , je paiFai avec precaution entre les difFerentes branches dc 

 la plante , des bandes de papier bleu , teint avec une couleur vegetale. Audi- 

 tot je vis la couleur bleue difparoitre, &z f-aire place a une couleur rouge. 



Une rige dc la plante , fecouee fi;r une feuille de femblable papier, pre- 



fenta bientot des taches routes dans tous les endroits touches par les goute- 

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lettes qui s ctoient leparees: 



Du carbonate de potalle tres-pur , mis en contail avec Textremite des 

 pails , dans un moment oia I'exudation etoit trcs-abondante , fe combina 

 bientot en faifant une effervefcence marquee. 



D'aprcs des experiences aufli decilives fur la qualire acide de rexudatioa 

 dont il s'agit , je m'atrendois a voir la teinture aqueufe de tonrnefol rougir 

 ircs-promptement lorfque je la mettrois en contait avec des branches de la 

 plante. Au lieu d'obtenir cet effet, la teinture que j'employai cotifetva fa 

 couleur bleue ; mais bientot eile fe troubla & donna un precipite blanchatre-, 

 exttememeiit divife. Lorfque je crus qu'il etoit fuffifimment raflemble , je 

 decaiirai la liqueur ^ dans laquelle je mis infufer , pendant quelques minutes , 

 des tiges de la planre nouvellement cueillie ; la liqueur prit alors alftz promp- 

 tement une couleur rouge , & il ne fe tit plus de precipite. 



En examinant ie vafe dans lequel s'etoit forme le precipite dont je viens 

 de parler, je remarquai qu'il n'avoit pas feulementgagne le fonddu vailfeau , 

 mais qu'il s'etoit fixe generalement a tous les endroits qui avoient ete touches 

 par la liqueur. Cette manicre de fe prefenter me rappela alors que pa- 

 reille chofe arrivoit routes les fois qu'on fe fervoit d' acide oxalide comme 



