Die Gartenwelt. 



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Hamburger Markt-Melonen von Hennig Albers, Hamburg 

 Originalaufnahme für die „Gartenwelt". 



des Winters zu Grunde, indem sie entweder erfrieren, oder unter 

 der Decke verstocken. Man lasse die Pflanzen bis zum Eintritt 

 der ersten Herbstfröste unbedeckt, schneide dann die Blätter 

 etwa bis zur Hälfte ihrer Länge zurück und stelle eine alte Zement- 

 tonne ohne Boden und Deckel über die Pflanze, fülle den ganzen 

 Zwischenraum mit Häcksel aus und verschliefse die obere Oeff'- 

 nung mit einem Deckel von etwas gröfserem Durchmesser als die 

 Tonnenöffnung, damit Wasser nicht von oben eindringen kann. 

 Häcksel erwärmt sich nicht, bleibt immer trocken und bildet in- 

 folge der hohlen Strohteile einen luftigen, aufserordentlich schlechten 

 Wärmeleiter. Der Erdboden an der Aufsenseite der Tonne ist 

 mit Nadelstreu, Laub oder altem Pferdedünger zu bedecken. Bei 

 gutem Wetter ist der Deckel abzunehmen und nur bei Frost oder 

 Niederschlägen zu schliefsen. 



Auf diese Weise geschützt, überwintern die stärksten ^Pflanzen 

 im strengsten Winter vorzüglich, und man kann auf sicheres Blühen 

 derselben rechnen. 



Während des -Sommers ist reichliche Wasserzufuhr und 

 öfteres Düngen mit schwacher Latrine zur kräftigen Entwickkmg 

 der Pflanzen sehr dienlich. O. M. 



■Kirchwärder. 



Ausstellungsberichte. 



Gemüse und Obst auf der 111. Sonderausstellung- in 

 Hamburg (30. Juli bis 3. August).*) 



Vom Herausgeber. 



(Hierzu drei Abbildungen.) 



Wie in nächster Nähe so vieler Grofsstädte, so steht 

 auch in der Umgegend von Hamburg der Gemüsebau in 

 hoher Blüte. In den fetten und feuchten Marschländereien 

 Hamburgs mufs sich das Gemüse bei rationeller Boden- 

 bearbeitung trefflich entwickeln, denn auf allen bisherigen 

 Sonderausstellungen erregten die Erzeugnisse der Gemüse- 

 treiberei und -Kultur berechtigte Bewunderung. Die Gemüse- 

 gärtner Hamburgs haben ihre schönen Erfolge gewifs auch 

 dem Umstand mit zu verdanken, dafs sie erstens nur wenige 

 erprobte Sorten, darunter auch ganz hervorragende Ham- 

 burger Lokalsorten, diese aber in Massen anbauen, zweitens 

 aber auch zusammenhalten, ihre Erfahrungen gegenseitig aus- 



*) Siehe auch Jahrgang 1, Heft 9, 10, 11, 12. 



tauschen und sich zu Vereinigungen 

 zusammengeschlossen haben, in der 

 richtigen Voraussetzung, dafs „Frieden 

 ernährt, Unfrieden verzehrt". 



Gewifs, „Einigkeit macht stark," 

 das sieht man auch in Hamburg da, 

 wo die vereinigten Gemüsegärtner 

 unter der Flagge ihrer Vereinigung 

 gemeinsam ausgestellt haben und so 

 mit vereinten Kräften Kollektionen 

 zusammenbrachten, die ein Einzelner, 

 mag er auch die gröfsten Kulturen 

 besitzen, niemals vorzuführen fähig 

 sein würde. 



So boten auf der dritten Sonder- 

 ausstellung die vereinigten Ge- 

 müsegärtner von Hamburg und Umgegend eine unver- 

 gleichlich schöne Zusammenstellung aller Gemüsearten der 

 Jahreszeit, mit Einschlufs auch der feinsten. Wirklich schön 

 waren in dieser Sammlung auch die schmackhaften, an anderen 

 Orten so wenig kultivierten Artischocken vertreten. Die ge- 

 waltigen Köpfe der Sorten von fcrusalem, schwarzrote imd 

 violette de Provence zeigten bestechendes Aussehen. 



Als sehr tüchtiger Gemüsegärtner führte sich J. H. 

 Ho mann, Moorfleth, ein; sein Kartoffelsortiment umfafste 

 60 Sorten, alle vorzüglich entwickelt und alle in Marsch- 

 boden kultiviert. Bei der Kultur in diesem Boden ist es 

 notwendig, die Pflanzlöcher mit Sand zu schliefsen. Manche 

 feine und interessante Gemüsearten hatte dieser .Aussteller in 

 seiner Kollektion, so den bei uns so wenig angebauten Bleich- 

 sellerie in einer schönen, silberblättrigen Spielart, auch silber- 

 blättrigen Mangold, dessen Blattstiele und Rippen rein weifs 

 sind und ein gutes Gemüse liefern, den sehr schmuckvoll 

 belaubten, buntblättrigen und den schönen Hamburger Markt- 

 Knollensellerie, auch schöne Kürbisse , so die keulenförmige 

 weifse Belmont-Cocozelle und die walzenförmige Cocozelle von 

 Tripolis. Diese Kürbisse wurden seiner Zeit von der Firma 

 Dammann & Co. in San Giovanni a Teduccio bei Neapel 

 eingeführt, die sich durch Einführung wertvoller, feiner Ge- 

 müsearten sehr verdient gemacht hat, denn u. a. sind auch 

 die mei,sten .\rtischocken- und Tomatensorten, welche man 

 in Hamburg sieht, Einführungen dieser Firma. W. Witt, 

 Moorfleth, zeigte u. a. den prachtvollen goldgelben Bleich- 

 sellerie, den dicken, weifsen und festen schottischen Riesen- 

 porree und die sehr kulturwürdige gelbgefärbte Hamburger 

 Marktgurke. Überaus üppig entwickelt waren die Weifs-, Rot-, 

 Wirsingkohl- und Kohlrabisorten, schön hellgelb und lang 

 die Badowicker Petersilienwurzel, prachtvoll die Gurken-, 

 Karotten-, Bohnen- und Erbsensortimente von Heinrich 

 Becken, Moorfleth, grofsartig schön ein Kohlrabisortiment 

 von Johannes Meyer, Allermöhe-Bergedorf. Riesige Gurken 

 führte Gust. Sammann, Ochsenwärder, vor. Heinr. Garbers, 

 Hbg., Zollenspicker unter anderen die neue Kruppbohne 

 „frühe gelbe Marktkönigin", die sehr ertragreich ist und ver- 

 führerische, lange, gelbe Schoten liefert. Von Ausstellern 

 grofser Gemüsesortiraente seien noch Gebr. Cordes, Wil- 

 helmsburg, genannt. Unter den überaus zahlreich vertretenen 



