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Die Gartenwelt. 



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gesprochen guten Jahres erfreut. Was aber die Liebhaber des 

 edlen Getränkes vor jeder Bangigkeit bewahren mag, ist die fest- 

 gestellte Thalsache, dafs allenthalben Vorräte von Champagner 

 aufgestapelt sind, denen in absehbarer Zeit selbst der Durst der 

 enragiertesten Liebhaber nicht beizukommen vermag. 



Die Kultur der Champagnertraube nimmt im Marne-Departe- 

 ment 40000 Acres Boden ein und etwa 25000 Menschen sind dabei 

 beschäftigt. Die Behandlung der Traube ist ein sehr verwickelter 

 Vorgang. L'm nur ein Beispiel zu geben: Die Mehrzahl der Wein- 

 gärten in der Champagne trägt schwarze Trauben; um aus ihnen 

 weifsen Wein zu gewinnen, mufs Beere für Beere der Saft von der 

 Hülse getrennt werden, damit diese nicht jenem ihre dunklen Farb- 

 stoffe mitteile. Der Wein bleibt oft ein Jahr in grofsen Fässern, 

 dann zwei Jahre in Flaschen liegen, und nach Ablauf dieser langen 

 Zeit fängt wieder eine der wichtigsten Prozeduren an; der Wein 

 wird vom Bodensatz freigemacht und mit einem aus Kandiszucker 

 gewonnenen Likör und etwas Kognak versetzt. Die Zusätze er- 

 folgen je nach dem Geschmack des Landes, nach welchem der 

 Champagner verschickt werden soll. Für Rufsland mufs am meisten 

 Zucker beigemengt werden, weniger für Frankreich, Deutschland 

 und England, am wenigsten für Nordamerika, wo der Cham- 

 pagner bekanntlich als Tischwein in Gebrauch ist. Für den Kon- 

 sum in England wird sehr wenig Likör genommen. Die Cham- 

 pagnergattungen mit dem stärksten Weingehalte werden zu den 

 „trockenen" Weinen verarbeitet, die gar nicht mit Zucker ver- 

 setzt werden. Bevor der Champagner in den Handel gebracht 

 wird, ist er wohl durch hundertfünfzig Hände gegangen und hat 

 drei Jahre im Keller gelegen. — Im ganzen Marne-Departement 

 sind während der letzten dreifsig Jahre durchschnitüich je 400000 hl 

 erzeugt worden; die überwiegend gröfsere Menge davon wird zu 

 moussierendem Weine verarbeitet, ein sehr kleiner Teil im Depar- 

 tement selbst unzubereitet verbraucht. Die Meinung, als könne 

 die Ertragsfähigkeit des Marne-Departements den Ansprüchen, 

 die aus aller Herren Ländern gestellt werden, nicht entsprechen, 

 . ist vollkommen irrig. Wohl wird Champagner vielfach gefälscht, 

 aber wahrlich nicht, weil die Menge des echten unzureichend 

 wäre. Die höchste Ziffer erreichte der Champagnerhandel in der 

 Zeit von April 1895 bis April 1896, nämlich 24032685 Flaschen. 

 Dieser Zahl steht eine Produktion von i 446618 hl gegenüber. 

 Aus einer Statistik des letzten Vierteljahrhunderts geht hervor, dafs 

 die ungünstigste Epoche für den Champagnerhandel die Zeit des 

 deutsch französischen Krieges war. Reims lag in den Händen der 

 Deutschen. Der Handel stockte, die Statistik weist einen Jahres- 

 umsatz von nur 9178264 Flaschen auf Im übrigen hat sich 

 während der fünfzehn Jahre die Ausfuhr so ziemlich auf der glei- 

 chen Höhe erhalten, der Verbrauch in Frankreich selbst verdrei- 

 facht. Einer der besten Kunden ist England. Im Jahre 1896 

 kaufte es 650000 Dutzend Flaschen. Obwohl vor einigen Jahren 

 im Marne-Departement die Reblaus auftrat, droht keine Gefahr; 

 denn neue Reben werden herangereift sein, ehe die jetzt vorhan- 

 denen Vorräte aufgebraucht sein können. Diese sollen sich auf 

 1 1 1 000 000 Flaschen belaufen. Diese Summe hat nichts Erstaun- 

 liches, wenn man bedenkt, dafs eine einzelne Firma 12000000 

 Flaschen in einer acht englische Meilen langen unterirdischen 

 Gallerie aufgestapelt hat. — Wir müssen die Verantwortung für diese 

 interessanten Mitteilungen selbstverständlich der obengenannten 

 grofsen Londoner Tageszeitung überlassen. 



Zur Preisrichterfrage macht La Semaine horticole sehr 

 beachtenswerte Xorschlägc. Anknüpfend an das Prämiierungs- 

 verfahren auf den Hopfen-Ausstellungen in Alest schlägt L. S. H. 

 vor, bei der Prämiierung zunächst drei Punkte festzuhalten : 

 I. Auswahl der Sorten, Seltenheit. 2. Gute Kultur. 3. Wichtig- 

 keit der Gruppe. Innerhalb jeder dieser Punkte werden Nummern 



gegeben und zwar für 1 und 2 höchstens 20 fiir die beste Leistung, 

 für 3 höchstens 10. Es seien z. B. zwei Gruppen zu prämiieren, 

 von denen die eine 10 sehr ausgesuchte, seltene, die andere 50 

 sehr gewöhnliche Arten enthält. Beide Gruppen seien gut kulti- 

 viert. Die Preisrichter würden geben für Gruppe A 2o-|- 16-J-5 

 = 41 Points, für Gruppe B 8-)-i6-f-io = 34 Points. Für den 

 Fall, dafs die Pflanzen der Gruppe B hervorragend gut kultiviert 

 sind, würde dies zum Ausdruck kommen durch B 8 + 20-(-Jo 

 = 38 Points. Würden den Preisrichtern gedruckte Formulare 

 nach folgendem Muster gegeben, so könnte die Arbeit sehr 

 wesentlich erleichtert und abgekürzt werden. Jeder Preisrichter 

 hätte dann nur die Points einzutragen und die Summe zu ziehen. 

 Die höchste Summe erhält den ersten Preis. Hierzu möchten 

 wir noch vorschlagen: Zur Bewilligung einer goldenen Medaille 

 ist das Maximum in allen 3 .-Xbteilungen , zur Erlangung einer 

 sübernen Medaille ist das Maximum in wenigstens 2 Abteilungen, 

 zur Erlangung einer bronzenen Medaille ist das Maximum in 

 wenigstens i Abteilung nötig. Sind noch mehr verschiedene 

 Preise für dieselbe .Aufgabe ausgesetzt, dann ist für jeden die 

 Erreichung bestimmter Points in jeder Abteilung nötig. 



Aus den Vereinen. 



In der November- Sitzung des Berliner Gartenbau- 

 Vereines am 24. November hatte Herr Kgl. Garteninspektor 

 Weber-Spindlersfeld ein Sortiment von 26 verschiedenen grofs- 

 blumigen Chrysanthemum ausgestellt, welche den besten englischen 

 Kukuren in keiner Weise mehr nachstanden. Das schönste von 

 allen nach unserem Geschmacke war das grofsblumige, weifse, 

 japanische Tangarila. welches durch Herrn Hofmarschall \on St. P a u I - 

 Fischbach eingeführt worden ist. Diesem fast gleichwertig war 

 Niveiis, ebenfalls eine riesige, weifse Blume, wenn auch kleiner. 

 Eine sehr schöne weifse Sorte mit einem schwachen rosa Hauch 

 aus der Incurved-Gruppe ist Afrs. H. Weeh. Von den rosa Sorten 

 sind zu nennen Le Colosse Grenoblois, Good Gracious, il'aban, dann die 

 beiden ähnlichen roten Jamis Bidtncope und Th. Denis und der 

 noch dunklere George W. Childs; von den behaarten Sorten 

 waren vertreten das prächtige Hairy Wonder, Beauty of Truro und 

 Melusine. Aufsen rot, innen gelb war die schöne Mrs. H. Kloss und 

 die ähnliche, aber zieriichere und flachgebaute Arotia. John Servard 

 ist eine grofse gelbe Sorte, welche nur an den Spitzen rosa ist. 

 Prächtig rein gelbe Sorten waren Australian Gold und Sonnt von 

 Blankenburg, während Le Drac aufsen etwas rot auf gelb war. Eine 

 prächtige, zartviolette Sorte mit nadelformigen Strahlen war /&//«» 

 EEn. Die übrigen ausgestellten Sorten waren Mons. Ch. Molin, 

 Direcleur Tisseraud, Mme. Carnot, Charles //. Ctirlis, Bellem, y.W'.Mc.Haitie 

 und John Madtar. Von Herrn Kretschmann-Pankow war ein 

 Sortiment grofsblumiger Primula sinensis ausgestellt. Es waren 

 meist englische Sorten, welche durch robusten Bau und grofse, 

 sehr rein gefärbte, gefranste Blumen auffielen. Herr Kretsch- 

 mann, bekanntlich einer der gröfsten Primelkultivateure, erhält 

 für diese grofsblumigen Sorten den 3— 4 fachen Preis der gewöhn- 



