II, i6 



Die Gartenwelt. 



189 



nun diese Tonnen und Oceane von Säuren, die wir verschlucken, 

 auf unseren Körper? — In der Weise, dafs sie die alkalischen 

 Basen und Salze in den Flüssigkeiten und den Geweben des 

 Körpers in Säuren überführen und dadurch unser Blut versauern; 

 der Gehalt an Alkalien in unserem Blute bestimmt aber die 

 Fähigkeit desselben, schädliche Keime zu töten. Man kann also 

 selbst daraus entnehmen, in welcher Gefahr wir durch die Ver- 

 säurung unseres Blutes schweben. Wenn nun gar die Ärzte noch 

 immer Pflanzenkost verordnen, so heifst das natürlich Ol ins 

 Feuer giefsen. Kein Wunder, wie die menschliche Rasse täglich 



Auf Seite 31 des vorigen Jahrganges befindet sich ein 

 Artikel: „Wachsen Pflanzen nachts?" Dieser bewog mich, 

 über genannten Gegenstand noch weitere Beobachtungen, sowie 

 einige Erläuterungen niederzuschreiben. 



Es ist als eine Thatsache zu bezeichnen, dafs gerade so 

 viele von uns Gärtnern die beiden Begriffe „Wachstum" und 

 „Ernährung" verwechseln. Beide Vorgänge spielen sich in der 

 Natur neben einander ab , brauchen jedoch nichts mit einander 

 gemein zu haben, — so kann doch z. B. auch ein Wachstum 

 stattfinden, ohne dafs dabei eine Ernährung (eine Bereicherung 



Blick auf die Chrysanthemum-.^usstelluiig der Firma Heinr. Henckel, Darmstadt. 

 Originalaufnahme für die „Gartenwelt* 



grausamer und verderblicher wird durch eine solche V'ersäurung 

 ihres Blutes. Die Folge aus der Lehre des Dr. English würde 

 für den Deutschen eine sehr angenehme sein, denn wie weit 

 müfste nicht danach der Biergenufs dem Weingenufs vorzuziehen 

 sein ! Dadurch wird erklärt, dafs die einzige Strafe des Bier- 

 trinkers darin besteht, dafs er nach dem 40. Jahre fett und kurz- 

 atmig wird, während der Weintrinker der Gicht, der Bright'schen 

 Krankheit und dem Irrsinn verfallen ist. Die Gefahr des Weines 

 liegt übrigens buchstäblich in dessen (lefunkel, denn dieses rührt 

 von der in ihm enthaltenen Kohlensäure her. Die grofse Rede 

 gegen alles Saure schliefst mit der schwungvollen Behauptung: 

 „Alkalisch sein, das heifst gesund sein!" 



der Substanz) zu beobachten wäre. Ein Beispiel hierfür bietet 

 die Kartoffel im Keller, welche keine Nahrung aufnimmt und 

 doch Triebe bildet — und zwar, um auf den Gegenstand zu 

 kommen, — im Dunkeln. Beobachten wir die Kartofteltricbc 

 eine Zeit lang, so können wir sehen, dal's sie eine Zeit geil und 

 schnell wachsen, dann aber absterben. Warum? Hier liegt der 

 Kernpunkt! Die Pflanze braucht nicht zum Wachstum direkt, 

 wohl aber zur Ernährung Tageslicht. Assimilieren können die 

 Blätter nur unter direkter Einwirkung des Tageslichtes; solange 

 sich also genügend Nährstoffe in der Kartoffelknolle befanden, 

 konnte ein Wachstum stattfinden, es fand aber keine Assimilation, 

 keine Nahrungsaufnahme, infolge des Lichtmangels, statt, und 



