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Die Gartenwelt. 



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Varietäten oder Arten zusammen auf eine Unterlage, einen 

 Nährboden, aussät und dadurch die Grundbedingung einer 

 gegenseitigen Kreuzung herstellt. 



Obstbau. 



Die späten Weintrauben und ihre Kultur. — Es war, 

 schreibt Mr. Fatzer, wenn ich nicht irre, der Direktor der Treibe 

 reien de l'Aisne, W. Thomson in Ciovenfords, der berühmte 

 schottische Weingärtner oder Züchter, der erste, welcher den 

 Wert der späten Weintrauben und die Leichtigkeit, mit der sie 

 sich im Winter aufbewahren lassen, erkannte. 



Im Jahre 1858 bepflanzte W. Thomson, damals Ober- 

 gärtner des Herzogs von Buceleugh auf Schlofs Dalkeith, ein 

 ganzes Haus mit der Sorte Lady Downe's Sämling und West's 

 St. Peter's, deren Trauben er bis zum April auf den Stöcken auf 

 bewahrte. 



Da er die Zukunft dieser Sorten für Handelszwecke erkannte, 

 liefs er 1850 eine Reihe Weinhäuser für seine Rechnung her- 

 stellen. Dieselben waren voneinander getrennt, aber an den 

 Enden durch ein Haus verbunden. Diese gut angelegte Häuser- 

 gruppe kann noch heute als Muster dienen und wurde in Frank- 

 reich auch nachgeahmt. Einige Häuser wurden mit verschiedenen 

 Sorten bepflanzt, in der Folge hielt sich Thomson aber an die 

 .Sorten Lady Downe's .Sämling, .•\lexandriner Muskat und Dodre- 

 labi oder Gros Colman, deren Kultur er in so hohem Grade 

 förderte, dafs er sowohl in Bezug auf .Schönheit wie Güte der 

 Trauben, während langer Jahre den ersten Rang auf den eng- 

 lischen Märkten behauptete. Dieselben Stöcke, vor 25 Jahren 

 von diesem ausgezeichneten Züchter gepflanzt, bedecken sich noch 

 jetzt mit einer wunderbaren Menge der prächtigsten Trauben. 

 Heute sind die für Handelszwecke sowie für die Aufbewahrung 

 und für den Genufs im Winter geeignetsten Sorten folgende: 

 Alicante, Dodrelabi und Ale.\andriner Muskat. 



„Der Alicante (Blaue Alicante. Goethe 40. Alicante of 

 Speechly, Black Lisbon, Bl. Portugal, Bl. Palestine, Bl. Spanish, 

 Bl. St. Peter's etc. Hogg 369.) ist nach Hogg am leichtesten 

 zu züchten, man braucht nicht eben grofser Meister in der 

 Kultur zu sein, um denselben in empfehlenswerter Vollkommen- 

 heit zu haben, indessen darf man keineswegs die .Sorgfalt in 

 der Pflege vernachlässigen, wenn man ihn in schönster und 

 bester Güte haben will. Die Traube ist sehr grofs, gedrängt, 

 lang und cylindrisch, oft breit kegelförmig und stets gut ausge- 

 bildet; die Beeren sind grofs, oliven- oder herzförmig, schwarz 

 blau, mit leichtem, blauem Duft; Haut fest und pergament- 

 artig, doch nicht zu dick; der Hauptstiel ist sehr kräftig, flaum- 

 haarig ; die Beerenstielchen sind kurz, kräftig, mit feinen, rötlichen 

 W.arzen am .Anheftungspunkte der Beere, das Fleisch ist sehr zart, 

 ein wenig an der Haut haftend, saftig, im Geschmack dem blauen 

 Trollinger (Frankenthaler, Black Hamburgh) ähnlich. Eine schöne, 

 grofse Schautraube, sowohl was die Traube wie die Beere betrifl!t 

 und eine ausgezeichnete späte Sorte. Indem wir alle ihre Eigen- 

 schaften zusammenfassen, die Gröfse der Trauben und Beeren, 

 den Geschmack derselben, wenn bei gehöriger Wärme gereift, 

 die Fruchtbarkeit und den kräftigen Wuchs der Pflanze, so ist sie 

 eine der wertvollsten Sorten in Kultur, doch wolle man nicht 

 vergessen, dafs sie, um sie in Vollkommenheit zu haben, dieselbe 

 Wärme wie der Alexandriner Muskat verlangt, obgleich sie ganz 

 gut in einem gewöhnlichen Weinhause gedeiht." 



Puls im Bulletin 1879 schreibt über sie noch folgendes: 

 „Es genügt nicht blofs, die Sorte zu besitzen, man mufs sie auch 

 verstehen, in unserm Himmelstriche (Belgien) zu kultivieren. Wir 



wollen die Art und Weise hier mitteilen , welche wir für die 

 Kultur am geeignetsten halten (also auch für Deutschland); wir 

 teilen dieselbe ein nach den verschiedenen .■\bschnitten im Wachs- 

 tum und nicht nach der Jahreszeit. 



„I. Zeit- Abschnitt: Dieser fängt an, sobald die Knospen zu 

 schwellen beginnen und dauert so lange, bis die Trauben zwischen 

 den ersten Blättern sich zeigen. Die Hauswärme soll 15 Grad C. 

 am Tage und 10 Grad C. in der Nacht sein. Luft ist sehr wenig 

 nötig. 



„2. Abschnitt: Vom Erscheinen der Traube bis zu ihrer 

 Blüte; man erhält eine Wärme von 20 Grad C. am Tage und 

 15 Grad C. für die Nacht; wir bemerken, dafs diese Wärmegrade 

 gelten, ohne die Wärme zu berücksichtigen, welche durch die 

 Sonnenstrahlen her\orgebracht werden könnte. Die Sonnen- 

 wärme kann bis über 20 Grad C. gehen, doch giebt man dann 

 etwas mehr Luft. 



„3. Abschnitt: \'on dem Blühen der Traube bis zur Bildung 

 der Beeren. 24 Grad C. am Tage, bei Sonnenschein bis 30 Grad C., 

 doch mufs man zu dieser Zeit die gröfste Sorgfalt bezüglich der 

 Lüftung anwenden, damit die Blüten trocken bleiben. Es ist 

 sehr vorteilhaft, mit dem Blütenstaub des blauen Trollingers 

 (Frankenthalers) hier zu befruchten, weil diese Sorte am meisten 

 davon besitzt. Nachts kann die Wanne auf 18 Grad C. fallen. 



„4. Abschnitt: \'on der Zeit des ersten Anschwellens der 

 Beere bis zur vollständigen Ausbildung der Frucht. Am Tage 

 sei die Wärme 25 Grad C., sie kann sich durch die Sonne bis 

 auf 33 Grad C. erheben, um nachts auf ca. 19 Grad C. zu sinken. 

 Man gebe zu dieser Zeit aber viel Luft. 



„5. Abschnitt: Bei dem Reifen der Frucht halte man auf 

 21 Grad C. am Tage (bei Sonnenschein bis 27 Grad C.). Nachts 

 können die Grade auf 17 fallen. Während des Tages lüfte man 

 reichlich, auch nachts gebe man ein wenig Luft, wenn die Wärme 

 es erlaubt, da dies zur Färbung der Frucht beiträgt. 



„6. Abschnitt oder letzter: Er umfafst die gute Erh.iltung 

 der Trauben auf dem Stocke. Die Wanne am Tage über- 

 schreite nicht 15 Grad C. und darf durch die Sonne nur bis 

 auf 24 Grad C. gesteigert werden. Nachts genügen 13 Grad C., 

 doch mufs man am Tage so viel wie möglich Luft geben und 

 das Haus so trocken wie möglich halten, denn Feuchtigkeit würde 

 schnelles und sicheres Verderben der Früchte herbeiführen. 



„Was das Bewässern der Stöcke betrifft, so giebt der 

 Stand derselben, ob innerhalb oder aufserhalb des Hauses, den 

 Mafsstab dafür an. Man braucht aber nach dem was wir ge- 

 sagt haben nicht zu glauben, dafs diese Wärmegrade für alle 

 Weine gleich sein sollen, unsere Behauptungen gehen nur die 

 späten Sorten an, welche für den Winter aufbewahrt werden 

 sollen, also die Sorten für das warme Haus. Bezüglich des 

 Frankenthalers und der zur gleichen Zeit reifenden .Sorten, mit 

 einem Worte der Sorten des kalten Hauses, ist ein Wärmestand 

 von mindestens 4 Grad C, weniger für alle diese Abschnitte 

 günstig." 



Der Dodrelabi (Blaues Ochsenauge, Goethe 4b, Gros Colman, 

 Gros Colmar etc.) stammt aus dem Kaukasus, heifst fast stets 

 unrichtig Gros Colman, ist sehr kräftigen Wuchses, aber ziemlich 

 launenhaft. Diese Sorte ist das .Schmerzenskind des Trauben- 

 züchters, sie ist verschiedenen Krankheiten unterworfen, deren 

 schlimmste das Vertrocknen der Kämme oder Traubenstände 

 und der Beerenstiele ist. Die Sorte verlangt eine sehr lange 

 Wachstumsperiode sowie hohe Wärmegrade, um eine vollkommene 

 Reife zu erlangen, ohne welche die Güte der Frucht nur niittcl- 

 mäfsig wird; das Fleisch besitzt im letzteren Falle einen für die 

 Zunge besonders unangenehmen herben Geschmack. Die Beere 

 ist rundhch, sehr grofs, sehr beduftet, das Fleisch wenig sufs. 



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