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Die Gartenwelt, 



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lojährige Gehilfenthätigkeit mit guten Kenntnissen in der Pflan7enkaltur 

 und -Treiberei ausgestattet, möchte ich mir in einer aufblühenden Stadt, in 

 welcher geeignetes Gartenland für 5000 Mk. pro Morgen zu haben ist, 

 eine kleinere, wohl eingerichtete Gärtnerei für TopfkuUur und Treiberei 

 begründen. Ich möchte nur wenige sehr gangbare und möglichst ein- 

 trägliche Spezialkulturen für Blumengeschäfte führen. Ein Angehöriger 

 würde mir eine Hypothek in Höhe von 20000 Mk. zu i^j^^lo auf mein 

 Gärtnereigrundstück geben. Wohnhaus will ich nicht bauen, nur 

 Wohnung für i — 2 Gehilfen. 



Wie könnte ich unter Ausnutzung des ganzen verfügbaren Kapi- 

 tals die Gärtnerei am vorteilhaftesten einrichten, und welche der gegen- 

 wärtigen Moderichtung entsprechenden Spezialkulturen würden am ein- 

 träglichsten sein? — 



Es sind eigentlich 2 Fragen, die gestellt worden sind und mufs 

 ich zuerst die letzte beantworten, um für die Ausführungen der ersten 

 eine Unterlage zu haben. Die letzte Frage lautet: „Welche der gegen- 

 wärtigen Moderichtung entsprechende Spezialkulturen würden am ein- 

 träglichsten sein?" 



Man kann wohl mit Genugthuung feststellen, dafs wir in Deutsch- 

 land eine wirkliche Mode mit ihren Auswüchsen, die jedes Jahr wech- 

 selt, zum Glück nicht liaben. Die Vorliebe für langstielige Blumen ist 

 viel zu natür lieh , als dafs man sie Mode nennen könnte ; wenigstens 

 würde diese Mode immer bestehen bleiben. Es ist zwar versucht worden, 

 gefärbte Nelken, Flieder, Mimosen etc. einzuführen, doch ist der Ver- 

 such eben nur Versuch geblieben. Wenn eine frische Blume gefärbt 

 ist, gilt sie für uns Deutsche eben nicht mehr als solche und verliert 

 ihren Reiz. 



Es giebt unter den Blumen solche, für die stets eine Vor- 

 liebe beim Publikum vorhanden ist; diese vereinigen eben alle guten 

 Eigenschaften in sich, um sich in der Gunst des Publikums dauernd zu 

 erhalten. Die Anzucht dieser Blumen bildet auch überall den Grund- 

 stock da, wo man die Schnittblumenzucht als Spezialkultur betreibt. 



Vor allem sind es Rosen, Veilchen, Flieder und Nelken, wozu 

 noch in Deutschland die Maiblumen treten, welche überall in derartigen 

 Geschäften den ersten Platz einnehmen, und sie sollen auch die Grundlage 

 bei Einrichtung neuer Schnittblumengärtnereien bilden. Die Anzucht 

 aller übrigen Schnittblumen ist mehr oder weniger als Nebenkultur 

 zu betrachten, weil in vielen Fällen die Blütezeit zu kurz oder sonstige 

 minder gute Eigenschaften das dauernde Interesse für dieselben beein- 

 trächtigen. Die natürliche Folge davon ist, dafs die Anzucht unver- 

 hältnismäfsiger Mengen von diesen Blumen leicht durch Nichtverkauf 

 eines grofsen Teiles derselben ein finanzielles Defizit nach sich ziehen 

 kann. Auch nach einer andern Richtung kann diese übermäfsige An- 

 zucht für den Züchter böse Folgen haben. Nehmen wir z. B. Chrysan- 

 themum. Die wirkliche Blütezeit ist bekanntlich sehr kurz. Was nehmen 

 nicht schon 1000 Pflanzen für einen Platz im Freien ein, und dürfen 

 dieselben zur Ausbildung im Hause viel enger stehen? Wenn nun gar 

 10 000 oder 15000 Pflanzen angezogen werden, und wir rechnen nicht 

 blofs den Platz, sondern auch die Arbeit einer regelrechten Kultur dieser 

 Menge, dann wird sich jeder halbwegs denkende Züchter sagen, dafs 

 schon aufserordentlich günstige Konjunkturen eintreten müssen, um 

 einen vollen finanziellen Erfolg zu erzielen. Schlechte Erfahrungen 

 würde man auch machen mit einer übermäfsigen Anzucht von Tuberosen, 

 Tulpen, Hyazinthen, Gladiolus CoIviUei, Iris, Gardenien, Poinsettien etc. 



Die Anzucht mufs immer im Verhältnis zur Gröl'se des Geschäfts, 

 der vorhandenen Räumlichkeiten und Arbeitskräfte stehen, wenn muster- 

 gültige Blüten erzielt werden sollen. 



Ich möchte hier noch gleichzeitig erwähnen, dafs ein finanzieller 

 Erfolg in der Treiberei nicht am wenigsten von einer richtigen Ein- 

 teilung der vorhandenen Vorräte abhängt und dafs diese Vorräte eben- 

 falls mit dem vorhandenen Platz in den betreffenden Treibräumen im 

 Einklang stehen müssen. Es sind während der Saison ganz bestimmte 

 Perioden des Mehrbedarfs vorhanden und auch solche, wo der Absatz 

 im allgemeinen geringer ist. Diese wechselnde Kauflust zeigt sich 

 vor allem beim Weihnachts- und Neujahrsfest; z. B. ist das Geschäft 

 circa 14 Tage vor Weihnachten still, weil alles zu diesem Feste aufge- 

 spart wird, ebenso ist wenig Geschäft gleich nach Neujahr, und das ist nur 

 dadurch zu erklären, dafs eine gewisse Übersättigung, wenn ich mich 

 so ausdrücken darf, an diesen Festtagen stattgefunden hat. Solche Um- 

 stände müssen bei der Treiberei berücksichtigt werden. Zu den Festen 



selbst ist ja immer ein regeres Geschäft, und die Treiberei darnach ein- 

 zurichten. 



Nicht blols die eben berülirtcn Punkte müssen in Betracht gezogen, 

 sondern auch der Import südländischer Blumen, mit dem wir nun ein- 

 mal rechnen müssen, berücksichtigt werden. Man kann nicht vorher 

 wissen, ob durch die Witterung bedingt, die südlichen Blumen gut oder 

 schlecht ankommen ; besser ist jedenfalls ersteres anzunehmen und sich 

 mit der Treiberei etwas darnach zu richten, lieber mal weniger liefern 

 können, als zuviel zu haben. Im ersteren Falle gewinnt man immer, 

 im letzteren verliert man stets. Ich will aber damit nicht gesagt haben, 

 dafs die Treiberei zeitweise derartig eingeschränkt werden soll, dafs 

 das betr. Geschäft bei plötzlichem Mehrbedarf, veranlafst durch Sterbe- 

 fälle etc., lieferungsunfähig wird, sondern es sollen nur die jedes Jahr 

 wiederkehrenden stillen Zeiten in etwas berücksichtigt werden, um sich 

 eventuell nicht zu sehr finanziell zu schädigen. 



Ich habe geglaubt, bei Beantwortung der vorliegenden Frage 

 diesen wichtigen Punkt berühren zu müssen, da die Rentabilität einer 

 Schnittblumen- und Topfpflanzengärtnerei eng damit verbunden ist. 



Die Auswahl der Topfpflanzen, welche sich für Blumengeschäfte 

 eignen, ist besonders wichtig und am wichtigsten für denjenigen, wel- 

 cher die Bedürfnisse eines Blumengeschäfts nach dieser Richtung noch 

 gar nicht kennt. Fuchsien, Pelargonien und sonstige Sommerpflanzen 

 kommen für die meisten Blumengeschäfte gar nicht in Betracht, weil im 

 Sommer so wie so wenig Geschäft ist und der Käufer seinen Bedarf 

 an solchen Pflanzen von den Marktgärtnern entnimmt, welche dieselben 

 für billigen Preis abgeben. Im Sommer begnügt sich der Blumen- 

 händler mit Blattpflanzen, vor allem Palmen und einigen feineren blü- 

 henden Pflanzen. 



Für Herbst, Winter und Frühjahr sind als gangbare Blühpflanzen 

 zu nennen: Azaleen, Camellien, Eriken, Cyclamen, Hyazinthen, Tulpen, 

 Topfrosen, Topfflieder etc., als Blattpflanzen sind wohl Palmen und 

 Farne die begehrtesten. Rentabel sind diese Pflanzen für den Züchter 

 nicht alle. Cyclamen, welche nur noch als Kulturpflanzen für 

 bessere Geschäfte in Frage kommen, erfordern einen solchen Aufwand 

 an Arbeitskraft und Platz, dafs schon hohe Durchschnittspreise bei To- 

 talverkauf erzielt werden müssen, um überhaupt auf die Kosten zu 

 kommen. Auch die Hyazinthen bringen in den meisten Fällen keinen 

 Überschufs, da der Einkaufspreis der guten Sortenzwiebeln, wie solche 

 für bessere Geschäfte nur verlangt werden, mit dem Verkaufspreis des 

 Züchters an den Blumenhändler in keinem Verhältnis steht; noch ein 

 Mifserfolg in der Treiberei- und der Verlust ist da. 



Ob sich die Anzucht von Topfpflanzen für Blumengeschäfte in 

 gröfserem Umfange verlohnt, mufs sich der Herr Fragesteller selbst und 

 dann beantworten, nachdem er mehrere Jahre gearbeitet hat. 



Das Bestreben der Blumengeschäftsinhaber, möglichst die Topf- 

 pflanzen am Orte selbst zu kaufen, wird hervorgerufen durch die Fracht- 

 unkosten für weite Entfernungen. Liegt nun der für die Neuanlage 

 bestimmte Platz in nicht allzu weiter Entfernung gröfserer Städte, dann 

 kann man ruhig zu einer gröfseren Anzucht schreiten, ohne befürchten 

 zu müssen, die Ware nicht abzusetzen. 



Damit wäre wohl der Fragesteller soweit orientiert, dafs ich zur 

 Beantwortung der ersten Frage schreiten kann, dieselbe lautet: „Wie 

 könnte ich unter Ausnutzung des ganzen verfügbaren Kapitals die Gärt- 

 nerei am vorteilhaftesten einrichten?" 



Es steht ein Kapital von 55 000 Mk. zur Verfügung, wovon 

 20000 Mk. mit 3'/'2"/o ^'' verzinsen sind. Das in Aussicht genommene 

 Gartengrundstück kostet pro Morgen 5000 Mk. Ich will diejenigen 

 Ausgaben näher bezeichnen, die vom Kapital zuerst abgehen. In der 

 Voraussetzung, dafs der Fragesteller nur einen Teil, namentlich der Treib- 

 pflanzen, anziehen will, so würde der Ankauf von 2 Morgen Land genügen. 



1. 2 Morgen Gartenland a 5000 Mk. . . . = 



2. Einfriedigung (die Gebäulichkeiten können even- 

 tuell gleich einen Teil derselben bilden). . = 



3. Bau der Gehilfenwohnung, Packraum, Kohlen- 

 lager und Kesselhaus = 



4. Einrichtung der Wasserleitung und der Wasser- 

 bassins (vielleicht ist die Aufstellung einer Ma- 

 schine und die Ausgrabung eines Brunnens 

 nötig) = 



10 000 Mk. 



500 



5 000 



30°° 



Latus: i8 500 Mk. 



