j^54 Begründung des Zolltarifs für den Gartenbau. 



Von den beiden Abbildungen ist die linke im Frühjahre 1899, die 

 rechte nach dem inzwischen erfolgten Abbruche des morschen Stammes 

 im Winter 1901 aufgenommen. Dies ist doch gewiss ein schönes Beispiel 

 natürlichen Ankopulierens! 



Wie Herr Lehrer Erh. Friedmann mitteilte, ist von Seiten der 

 Königl. Forstverwaltung bestimmt worden, dass dieses interessante Brüder- 

 paar nicht gefällt werde, sondern möglichst lange erhalten bleibe. 



Begründung des Zolltarifs für den Gartenbau.') 



(Schluss.) 



Zu No. 35. Champignons. 

 Für einfach zubereitete Champignons, zu denen die in Salzlake ein- 

 gelegten zu rechnen sind, ist eine von dem bestehenden Zustand abwei- 

 chende Bemessung des Zollsatzes vorgesehen. Der Wert dieser Ware 

 beträgt nach den Schätzungen des statistischen Amtes 198 M. für 100 kg; 

 von einzelnen Sachverständigen wird er auf 200 — 300 M. angegeben. Zui' 

 Zeit beträgt der Zoll je nach der Art der Zubereitung 4 oder 20 M. für 

 100 kg. Daneben kommt für diejenigen Zubereitungsformen, welche unter 

 die No. 25 p 1 des geltenden Tarifs fallen, noch der Satz von 60 M. in 

 Betracht. Vorwiegend findet indessen der Satz von 4 M. Anwendung, da 

 diese Pilze von den Konservenfabriken meist nur mit Salzlake in Fässer 

 eingelegt bezogen werden. Wenn vorgeschlagen wird, in Zukunft einfach 

 zubereitete Champignons mit einem Zoll von 10 M. für 100 kg zu belegen, 

 so bedeutet dies für die überwiegende Menge des Eingangs eine Zoller- 

 höhung. Eine solche erscheint gerechtfertigt durch die Rücksicht auf den 

 heimischen Gartenbau, für den die Champignonzucht einen sehr lohnenden 

 und ohne wesentliche Aufwendungen ausdelinungsfähigen Nebenerwerb 

 bildet. Die Zollbelastung würde etwa 5 vom Hundert des durchschnitt- 

 lichen Warenwertes betragen. Einer höheren Belastung stehen die In- 

 teressen der heimischen Konservenfabrikation entgegen, welche in grossem 

 Umfange unter Verwendung dieser Ware für die Ausfuhr arbeitet. 



Zu No. 3ö. Getrocknete Gemüse. i 



Durch die Verarbeitung, besonders das Trocknen, wird zwar ;der 

 Genusswert der Gemüse nicht durchweg gesteigert, dagegen ihre Verien- 

 dungs- und Aufbewahrungsfähigkeit so wesentlich erhöht, dass eine Er- 

 höhung des bisherigen Zollsatzes gerechtfertigt erscheint. Die Einfuhr 

 an getrockneten Gemüsen (Präserven), deren Wert für 100 kg auf 90 bis 

 100 M. geschätzt wird, ist nicht ganz unbedeutend. Im übrigen ist die 

 Gemüse-Präserven- und Konserven-Herstellung ein überwiegend deutsches 

 Gewerbe, dem an der Eröffnung neuer Absatzgebiete sehr viel gelegen 

 sein muss. Diesen Umständen trägt der vorgeschlagene Zollsatz von 10 M. 

 Rechnung, welcher zwischen den jetzt im wesentlichen in Betracht kommen- 

 den Sätzen von 4 M. und 20 M. liegt. In einer Zubereitung, welche die 



*j Vergl. S. 165. 



