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Die Kälteerzeugung und ihre Bedeutung für den Gartenbau. 



Vortrag, gehalten von Hrn. Ingenieur Meckel von der Firma A. Boisig iin Verein zur 

 Beförderung des Gartenbaues am 27. Februar 1902. 



(Hierzu 9 Abbildungen.) 



^ie Erzeugung von Kälte auf maschinellem Wege beruht auf 



dem folgenden einfachen Vorgang: Giessen wir auf die flache Hand 



einige Tropfen einer leicht verdunstenden Flüssigkeit, z. B. Aether, 

 so wird die benetzte Stelle nach wenigen Augenblicken empfindlich kalt 

 werden, indem der Aether an der Luft verdunstet und die für den Ver- 

 dunstungsprozess nötige Wärme der Hand entzieht. Denkt man sich 

 dasselbe Experiment mit grösseren Mengen eines solchen „Kältemediums • 

 ausgeführt, so bietet sich hierin die Möglichkeit, in beliebigem Masse 

 Kälte zu erzeugen; das Verfahren würde aber wegen des grossen Ver- 

 brauches an Kälteflüssigkeit viel zu kostspielig werden. Um diesen Nach- 

 teil zu vermeiden, wird in den Kältemaschinen das verdampfte Kältemedium 

 wieder verflüssigt und immer von neuem verwendet. 



Die hauptsächlich in Frage kommende Methode zur Erzeugung von 

 Kälte ist diejenige vermittelst der Kompressionsmaschinen, mit welcher 

 wir uns deshalb auch in nachfolgendem ausschliesslich beschäftigen 

 werden. 



Die in diesen Maschinen zur Verwendung kommenden Kältemedien 

 sind vorwiegend Ammoniak, schweflige Säure oder Kohlensäure, welche 

 die Eigenschaft besitzen, grössere Wärmemengen bei niederer Temperatur 

 aufzunehmen und bei höherer Temperatur wieder abzugeben. 



Der Vorgang, welcher sich bei der Kälteerzeugung abspielt, ist bei 

 diesen drei Medien in der Hauptsache derselbe, weshalb ich mich darauf 

 beschränke, Ihnen die Wirkungsweise eines der Kälteträger und zwar 

 der schwefligen Säure in der Schwefligsäure - Kompressionsmaschine 

 an Hand einer schematischen Skizze zu erläutern. (Redner zeigt im 

 Lichtbilde einen Grundriss vor. Da der Stock für unser Format viel zu 

 gross ist, müssen wir leider darauf verzichten, die Abbildung wie noch 

 manche andere zu bringen.) 



Die Kältemaschine besteht im W^esentlichen aus dem Kompressor, 

 dem Kondensator und dem Verdampfer. 



Oelabscheidungsvorrichtungen, wie solche z. B. bei den Ammoniak- 

 maschinen notwendig, kommen in Wegfall, da die schweflige Säure selbst 

 schmierfähig ist und eine Schmierung des Kompressor-Inneren, sowie der 

 Kolbenstange mit Oel entbehrlich macht. 



Der Kompressor der Kältemaschine ist im wesentlichen eine mit 

 selbstthätigen Ventilen versehene Saug- und Druckpumpe zweckmässigster 

 Konstruktion. 



Der Kondensator besteht meist aus einem zylindrischen, schmiede- 

 eisernen Gefäss. in welchem sich eine bezw. mehrere Rohrspiralen be- 

 finden, die durch ein Sammel- bezw. Verteilungsstück an die Flüssigkeits- 

 bezw. Druckleitung angeschlossen sind. 



Bei Wassermangel oder unreinem Wasser wird häufig ein sogenannter 



