492 Unsere Gemüsepflanzen und ihre Geschichte. 



Zwiebeln — cepas. während es vorhin uniones waren — , Lauch. Karde, 

 grosse Bohnen — Vicia Fabe — , Erbsen. Koriander. Kerbel, lacteridas 



— vielleicht eine Endivienart — , sclareiam — wohl die Muskateller 

 Salbei. Salvia Sclarea — . Und zum Schluss heisst es: und jeder Gärtner 

 habe über seinem Hause Joris barbam. Das ist Hauslauch, welchen 

 man auch heute noch oft auf den Dächern findet, namentlich auf Dächern 

 in Gebirgsgegenden. Von Bäumen — )ieisst es in dem Kapitulare weiter 



— wollen wir, dass vorhanden seien: Aep feibäume verschiedener 

 Gattung, Birnbäume verschiedener Gattung, Pflaumenbäume verschiedener 

 Gattung. Ebereschen. Mispeln. Kastanien, Pfirsiche verschiedener Gattung. 

 Quitten, Haselnüsse, Mandeln, Maulbeerbäume, Lorbeern, Pinien. Feigen. 

 Wallnüsse, Kirschen. Die Namen der Aepfel sind: gozmaringa (Rosmarin- 

 apfel), geroldinga. crevedella, spirauca. süsse und saure, alle servatoria 



— d h. über Winter dauernd — und auch sogleich zu es -en. 



Dann folgt eine Stelle, an der die Uebersetzer sich vergeblich be- 

 müht haben, die man aber meist in nachstehender Weise deutet- Von 

 Birnbäumen, welche Dauerbirnen tragen, giebt es drf^i bis vier Arten, 

 sowohl Tafel- wie Kochbirnen und späte. Wir wollen recht beachten, 

 dass Karl der Grosse sagte: „Wir wollen, dass im Garten seien"; da- 

 mit ist noch nicht gesagt, dass die aufgeführten Pffanzen wirklich da 

 waren; einige davon gedeihen gar nicht in Deutschland, so z. B. die 

 Pinien. — Karl der Grosse hat das Verzeichnis nicht selbst geschrieben, 

 sondern, wie man annimmt, durch einen Benediktinermöch schreiben 

 lassen, dieser hatte jedenfalls den alten Dio.skorides und den Theophrast 

 eingesehen und meinte nun, alle die dort aufgeführten Pflanzen müssten 

 auch in die deutschen Gärten verpflanzt werden. Vielleicht hatte er 

 auch aus Italien Nachrichten über Gartenpflanzen erhalten, wie denn 

 bekanntlish der ganze Gartenbau erst aus Italien nach Deutschland 

 gekommen ist. 



Wir haben noch eine andere merkwürdige Quelle. Das ist der 

 Bauriss zu einem Kloster in St. Gallen aus dem Jahre 820''']; der Bauplan 

 ist zwar nicht ausgeführt, aber in ihm hat der Baumeister nicht bloss 

 die Grundrisse des Gebäudes gegeben, sondern auch Andeutungen ge- 

 macht einerseits zu dem Apothekergarten, der in der Nähe des Hauses der 

 Aerzte liegen, und andererseits zu dem nahe der Gärtnerwohnung be- 

 legenen Garten, zu welchem Gemüse gezogen werden sollte. Er hat 

 ferner in diesen Plan die Namen der betreffenden Arzneipflanzen (16l 

 und Gemüsearten (18) hineingeschrieben. Fischer Benzon hat eine 

 Deutung der Namen versucht; es fehlen unter Anderem Puffbohneu und 

 Gurken, 



Weiterhin haben wir eine höchst wichtige Quelle - und das wird 

 die verehrten Damen besonders interessieren — in einer Schrift der Aeb- 

 tissin Hildegardis de Pinguia, der heiligen Hildegard. Sie war ge- 

 boren in Bechelheim in der Nähe von Sponheim 1091^. Vom achten 

 Jahre an war sie im Kloster Dinbodenberg im Fürstenthum Zweibrücken, 

 wo sie schliesslich Aebtessin wurde, Sie wurde so berühmt und das 



*) Herausgegeben von Ferd. Keller, Zürich 1844. 4'\ 



