Der Obstbau in den Vereinigten Staaten. 239 



Der Obstbau in den Vereinigten Staaten. 



(Aus dem amtlichen Bericlit über die Weltausstellung in Chicago iSgS.) 

 Von L. Witt m a c k. 



Beerenobst, a) Erdbeeren. 



Die Hauptart des ßeerenobstes sind die Erdbeeren, von denen man in den 

 grossen Städten Amerikas eigentlich das ganze Jahr, mit Ausnahme des Dezember, 

 haben kann. Im Februar kommen sie aus Florida, Texas etc., später aus Georgia, 

 Alabama, Mississippi, Arkansas, im April aus Virginien und so immer weiter aus 

 nördlicheren Gegenden. Der Hauptlieferant für New-York und die anderen grossen 

 nahe gelegenen Städte bleibt aber New-Jersey und die Insel Long Island. 

 Auch Jowa, Kentucky, Süd-Illinois, Ost-Ohio, Pensylvanien etc. bringen viel; 

 ganz zuletzt, im Juli, folgt das östliche Maine. In Florida, wo an der Ostküste, 

 am India River, aber auch weiter westlich ein grosser Anbau von Frühgemüse 

 getrieben wird, baut man die Erdbeeren als Nachfrucht von Frühkartoffeln 

 meist für den Winterbedarf der vielen Hotels, denn Florida ist die Riviera der 

 Vereinigten Staaten ; an einigen Orten aber verschickt man sie nach New- 

 York etc. Dies ist nach W. A. Taylor •••) besonders der Fall in dem nördlichen 

 Teile, in den Counties Alachua und Bradford; Hauptversendungsplätze sind 

 Gainesville, Starke und Lawtey. Am letzeren Orte hat dieser Anbau sich erst 

 entwickelt, nachdem ein starker Frost im Jahre 1886 die Orangenkultur ver- 

 nichtet hatte. Der Boden ist dort ein schwerer Sand, 11/2 bis 2 Fuss tief, mit 

 vielen organischen Resten, lagernd auf dichtem Thon. Er liegt ca. 130 Fuss 

 über dem Meere, ist aber zur Regenzeit oft 1 bis 2 Zoll mit Wasser überdeckt; 

 darum wendet man Beetbau an, die Beete 8 bis 20 Fuss breit, mit tiefen 

 Furchen dazwischen. Der Boden wird gut gepflügt und mit künstlichem Dünger, 

 der reich an Kali und Phosphorsäure ist, gedüngt. Vor dem Pflanzen, das 

 Ende August und im September, gegen Ende der Sommerregen, erfolgt, wird 

 geeggt. Alan pflanzt Schösslinge oder Sämlinge von alten Beeten — leider 

 ohne Auswahl — mit der Hand in Reihen, die 2 Fuss entfernt sind oder in 

 Doppelreihen, die dicht neben einander liegen, die Pflanzen in der Reihe 1 Fuss 

 auseinander, sodass ca. 20000 auf 1 acre**) kommen. Ein Behacken mit Pferden 

 ist daher unmöglich, man nimmt Handhacken mit Rädern, um den Boden 

 häufig aufzulockern und jätet mit der Hand bis die Blüten erscheinen. Dann 

 wird eine Lage Gras oder Kiefernadeln auf den Boden gelegt, damit die Früchte 

 nicht sandig werden. Alle Ausläufer werden entfernt, die Stöcke werden sehr 

 stark und das Feld sieht aus, als ob es in engen Reihen bepflanzt wäre, ob- 

 wohl das Hügelsystem strenge innegehalten wird. 



Wenn kein Frost eintritt, kann m.an vom 1. Februar ab 4 bis' 5 Monate 

 pflücken, die Hauptzeit des Versendens ist aber von Ende Februar bis April. 

 Die Früclüe werden abgenommen, sobald sie sich färben und in Lattenkisten 

 (crates), die 32 cjuart (ä 1,1 1 ) halten, anfangs als einfaches Packet (open ex- 

 press), später in Gefrierwagen (Refrigerator-cars) verschiedener Systeme bis 



*) In Report of the Secretary of Agriculture for i8q2, Washington iSgS, S. 249, mit 

 schönen Darstellungen der Erdbeerkulturen nach Photographien. Da zur Zeit meiner An 

 Wesenheit in Amerika die Erdbeersaison vorüber, folge ich im wesentlichen Taylor, unter Be- 

 nutzung der mir sonst gemachten Mitteilungen bezw. eigenen Beobachtungen. 

 40 ar =^ ca. i,3 Morgen g-oss. 



