AAO \'ergleichende Düngungsversuche bei Salar, Kohlrabi und Winterkohl. 



III. Die chemische Untersuchung. 



Zur chemischen Untersuchung wurden nur die gebrauchsfähigen inneren 

 Blätter der Köpfe im luftrockenen Zustande verw^endet. 



Bestimmung des Gesamtstickstotf es (nach Kieldahl) in 

 den lufttrockenen Substanzen. 



No. I (ungedüngtj 1,6065 g Subst. ergaben = 0,0023 §' ^^^ "== 3^88 % Stickstoff, 

 » II (Stallmist) .... 2.2575 g Subst. ergaben =^= 0,1204g N= 5j33°/oN, 



.» III (Kompost) .... 1,4195 g » » == 0,07028 gN= 4,95 % N, 



.» IV (Chilisalpeter) . . . 1,081g » » =^ 0,04935 g X = 4,59°/oN, 



» V (Doppelsuperphosph.) 1.430 g » v .= 0,0574 g N = 4.01 1 °/oN, 



» VI (Schwefelsaures Kali) 1,427 g » » = 0,05180 gX= 3.03 7ü N, 



» VII (Phosphors. Ammon.) 1,0095 g » » = 0,070 gN= 4,35 % N, 



» VIII (Kalisalpeter) . . . 1,5225 g » » = 0.07165 gN= 4,67 % N, 



» IX (PhosphorsauresKali) 1.535 g » » = 0.0515 gX= 3,40 "/oN, 



» X (Nährsalz WG) . . 1,844g » » = 0.09625 gX= 5,22 °/oN, 



Der höchste Stickstoffgehalt ist demnach gefunden bei derDüngung mitStall- 

 mist zu 5,33 7o N. Es folgt dann die Düngung mit Nährsalz WG (X + K 2O + P oO^) 

 zu 5,22 %X", darauf die Kompostdüngung mit 4,95 % X, dann die Kalisalpeter- 

 düngung {N -\- K2O) mit 4.67 % X, dann die Chilisalpeterdüngung(N) mit 4,49 % N, 

 darauf Phosphorsaures Ammoniak (N + P2O5) mit 4,35 % X. Es folgt Doppel- 

 superphosphat (P2O5) mit 4,01170 N, dann ungedüngt mit 3,88 % X. Den 

 niedrigsten StickstolTgehalt ergaben die Düngungen mit schwefelsaurem Kali 

 (KsO-fSOa) mit 3,03% X und dann phosphorsaures Kali (KaO + PjO^) mit 

 3,40 % N. 



Die Gesamt- Stickstoff-Substanz (hauptsächlich Eiweiss) in den 

 lufttrockenen Salatblättern (berechnet aus dem gefundenen X"-Gehalt durch 

 Multiplikation mit 6,25 unter der Annahme von 16% X" in den Proteinstoffen) 

 würde sich also wie folgt stellen: 



Xo. I 3,88 "/o N. 6,25 = 24,25 % Gesamt-Stickstoff-Substanz, 



II 5-33 7ü N. 6,25 = 33,30 o/ü 

 III 4.95 0/0 A. 6,25 = 30,94 7o 



» IV 4,59 7o N. 6,25 = 28,70 7ü 



» V 4,01 7ü N. 6,25 = 25,06 7o * * " 



VI 3,63% X. 6,25 = 2 2,68 7ü 



. VII 4.35% X. 6,25-^27,18 7ü » » * . 



» VIII 4,07 % X. 6,25 = 29,30 7o 



IX 3,40% X. 0,25 = 21.25 "/o 



» X 5,2 2 7u X. 6.25 = 32,02 7o 



Der höchste Stickstoffgehalt und damit imZusammenhang stehend der höchste 

 Gehalt an Gesamt-Stickstoff-Substanz (hauptsächlichEiweiss) ist somitgefunden bei 

 der Volldüngung mit Stallmist, nächst dem bei einer Düngung mit K.,0 + X 

 + P2O5 (Xährsalz WG), dann folgt Kompostdüngung, sodann Kalisalpeter, Chili- 

 salpeter und phosphorsaures Ammoniak. Also alle bisher vorwiegend durch 

 ihren Stickstoffgehalt wirkende Düngemittel, während die anderen Düngungen 

 (Doppelsuperphosphat, schwefelsaures Kali, phosphorsaures Kali und ungedüngt) 

 hierzu im Gegensatz ziemlich weit zurückstehen. 



