Die Gartenwelt. 



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die Meinung habe, daß „Beidhändigkeit" ein orthopädisches Medi- 

 kament gegen Herzleiden ist, so möchte ich ihr doch, wenn auch 

 nur aus rein praktischen Gründen, das Wort reden. Ich würde es 

 begrüßen, wenn in den Schulen der Schreibunterricht gleichmäßig 

 rechts- wie linkshändig geübt würde. Ueber die von Herrn St. 

 weiterhin aufgeworfene Frage kann ich mich kurz fassen, indem 

 ich einfach auf meine Notizen in dieser Ztschr. 1912 Nr. 46, 1916 

 S. 382, 396. 443 u. 527. 1917 S. 188, 263, 463 u. 502 und 

 1918 S. 183 verweise. Dort findet man manches Wort, das der 

 Vorbeugung von Krankheiten gewidmet ist. Hierzu gehört auch 

 als sehr wesentlich eine v ern ün ft ige Anwendung der Erholungs- 

 stunden. Mit Recht bemängelt übrigens Herr St., daß es immer 

 noch Gärtner gibt, die keine Fachzeitschrift halten. Diese Zeit- 

 schriften sind aber unentbehrlich, sofern man sich auf dem Lau- 

 fenden halten und weiterbilden will. Sie regen zum Gedanken- 

 austausch und auch zum Briefwechsel an, welch letzterem ich den 

 größten Wert beimesse, wenn man die Absicht hat, sich vorwärts 

 zu entwickeln. Freilich sind jene Briefschreiber, die aus Fach- 

 interesse correspondiereD, nur wenige, doch finden sie einander 

 in Weiten der Welt und ergänzen hilfsbereit gegenseitig ihr 

 Wissen. Es brauchen nicht nur Fachgenossen zu sein, im Gegen- 

 teil — gerade in Anbetracht der zahlreichen Grenzgebiete — ist 

 ein Briefwechsel mit Vertretern anderer Berufe erst recht anregend. 

 Mir wenigstens ist der Blätterwald der Briefe und mir verehrter 

 Sonderdrucke von Arbeiten verdienter Autoren nicht nur eine 

 Fundgrube des Wissens, sondern ein wohlgeordneter Garten, in 

 dem ich in stillen Stunden ebenso gerne lustwandele, als wohl 

 Semiramis einst auf den Terrassen ihres Paradieses. 



Dr. F. Kanngießer. 



Nochmals : Giftige Pilze. Zu den Ausführungen des Herrn 

 Dr. Kanngießer in Nr. 46, Seite 367 bemerke ich, daß ich selbst guter 

 Pilzkenner, eifriger Pilzsammler und begeisterter Pilzesser bin, 

 obwohl mir von jeher bekannt, daß an dem viel behaupteten Nähr- 

 wert der Pilze nicht viel ist, daß vornehmlich der vielgerühmte Eiweiß- 

 gehalt nicht oder nur unvollkommen verdaut wird. 



Ich habe selbst zwei leichte, und eine derart schwere Pilz- 

 vergiftung gehabt, daß in aller Eile der Arzt geholt werden mußte. 

 Sie war mit den üblichen Erscheinungen verbunden : Schwindel, 

 Erbrechen, in dem schweren Fall — Mai 1905 — auch kaltem 

 Schweiß, verlangsamtem Puls, Ohnmachtsanfällen, sehr kalten Füßen 

 und Händen. Die ersten beiden leichten Fälle, die etwa l'/j Stunde 

 nach dem Pilzgenuß einsetzten, habe ich zunächst auf alles andere, 

 nur nicht auf Pilzvergiftung zurückgeführt. 



Denn — das macht diese Fälle bemerkenswert — es handelt 

 sich um eine Pilzgruppe, die allgemein als feiner, eßbarer, nicht 

 giftiger Pilz geschätzt wird : um die sogenannten Maischwämme 

 oder Mouserons. Es gibt davon meines Wissens fünf Arten : 

 Weißer Maischwamm (Tricholoma albellum D. C), Obstmai- 

 schwamm (Tr. Pomonae Lz.), Hufmaischwamm, auch Ritterling ge- 

 nannt (Tr. gambosum Fr.), Getiegerter Maischwamm (Tr. iigrinum 

 Schaeff.) und Starkriechender Maischwamm (Tr. graveolens Pers.). 



Von etwas verschiedenem Geschmack und Geruch, gelten alle 

 als durchaus eßbar. Unter den damaligen Gerichten war der 

 Obstmaischwamm am stärksten vertreten. Irgendein Giftpilz ist 

 nicht darunter gewesen, denn Mutter und Schwester, die beide 

 genaue Kenner sind, haben eigenhändig die gekauften Pilze ver- 

 lesen. Die Pilze sind auf den gemeinschaftlichen Mittagstisch ge- 

 kommen, fünf bzw. sieben Personen haben davon in etwa gleicher 

 Menge genossen, ohne daß sich, mit meiner eigenen Ausnahme, 

 irgendwelche Beschwerden bemerkbar gemacht hätten. Und dieses 

 dreimal in verschiedenen Jahren, bis mir endlich beim dritten Mal 

 die Ursache klar wurde. Die Ueberzeugung, daß es sich um eine 

 persönliche Empfindlichkeit bei mir gegenüber dieser Pilzgruppe 

 handele, wurde mir vom behandelnden Arzt, Sanitätsrat Dr. Kampe 

 in Bad Friedrichsroda (Thüringen), bestätigt. Er betonte, daß ihm 

 in seiner Praxis alljährlich Leute unter die Finger kämen, die 

 diesen oder jenen Pilz, der als ungiftig allgemein bekannt und 

 anerkannt sei, nicht vertrügen und oft schwere Vergiftungserschei- 



nungen zeigten. Und meist wären das Leute — wie ich selber 

 auch — die einen ungewöhnlich leistungsfähigen Magen hätten. 

 Und stets seien es Fälle, in denen viele aus der gleichen Schüssel 

 gegessen hätten, aber nur ein Einzelner Vergiftung erfahren habe. 

 Es scheint demnach, daß die Giftwirkung oft an die Person 

 gebunden ist. A. Janson. 



Bücherschau. 



Eigen Land. Von G. A. Küppers. Verlag von Oscar Laube, 

 Dresden. Preis IV2 M. 



Verfasser diente bei Ausbruch' des Weltkrieges als Einjähriger, 

 machte dann die Kämpfe um Lüttich und Namur mit, dann die 

 Kämpfe um Tannenberg und die Belagerung von Krakau-Iwangorod. 

 Schon im Oktober 1914 erhielt er einen Beinscliuß, mußte sich 

 einer Operation nach der andern unterziehen, bis er eines Tages 

 vor der Wahl stand, sich einen Sarg zu bestellen oder einbeinig 

 durchs Leben zu hinken. Er opferte das Bein, verlor aber als 

 Philosoph den Mut nicht, lernte wieder körperlich arbeiten, ja 

 selbst graben, stundenlang graben, erwarb 30 Morgen Heideland, 

 baute sich selbst in acht Wochen ein bescheidenes Heim, heiratete, 

 und ringt nun der eigenen Scholle gute Erträge ab. Das alles 

 und noch mehr erzählt uns der Verfasser in fesselnder Weise, die 

 ihn, der seine Jugend im Industriegebiet am Niederrhein verlebte, 

 wo sein Vater eine von Bergarbeitern besuchte Wirtschaft betrieb, 

 in welcher der Hahn der Schnapsflasche nie still stand, als geistig 

 hoch stehenden, zielbewußten Menschen zeigt. Mancher schwer 

 Kriegsbeschädigte wird aus diesem Schriftchen, das kein Lehrbuch 

 ist, es auch nicht sein will, neuen Mut und Anregung zu gleicher 

 oder ähnlicher Arbeit schöpfen. M. H. 



Aus den Vereinen. 



Der allgemeine deutsche Gärtnerverein, früher ausschließlich 

 Gehilfenvereinigung, der aber schon seit einiger Zeit auch Gärt- 

 nereiarbeiter und -arbeiterinnen als Mitglieder aufnahm, hat seinen 

 Namen in Verband der Gärtner und Gärtnereiarbeiter umge- 

 ändert. Während des Krieges waren 90% seiner Mitglieder zum 

 Heeresdienst eingezogen. Nach der Revolution und nach der Auf- 

 lösung des Feldheeres hat die Mitgliederzahl wieder um rund 4000 

 zugenommen. Nach den in Verbindung mit dem Verband deutscher 

 Gartenbaubetriebe für die Uebergangszeit getroffenen Tarif Vertrags- 

 abschlüssen beträgt der Stundenlohn für Gehilfen in den Berliner 

 Topfpflanzen- und Gemüsegärtnereien jetzt 1,25 M, für Gehilfen 

 im ersten Gehilfenjahre bis 10 /o weniger. 



Persönliche Nachrichten. 



Lambert, Nikolaus, Sohn, aus Trier, Inhaber des Eisernen 

 Kreuzes, t a"» 8- v. M. in Arosa, wo er von schwerer, im Felde 

 erworbener Erkrankung Heilung suchte, an Lungenentzündung. 



Briefkasten der Schriftleitung. 



Mit dem vorliegenden Heft beginnt die „Gartenwelt" 

 ihren 23, Jahrgang. Viereinhalb schwerste Kriegsjahre 

 liegen hinter uns, die auch aus den Reihen unserer Berufs- 

 genossen viele tausend Blutopfer gefordert haben. Größer 

 und schwerer als je zuvor sind die Aufgaben, vor welche 

 sich der deutsche Gartenbau jetzt und nach Friedensschluß 

 gestellt sieht. Diesen Aufgaben voll gerecht zu werden, 

 ist eine nationale Pflicht, deren Erfüllung auch die „Garten- 

 welt" fördern und erleichtern helfen will. Um dies zu er- 

 reichen, bedarf sie nach wie vor der Unterstützung und 

 tatkräftigen Mitarbeit der führenden und aller vorwärts- 

 strebenden Fachgenossen. Mögen sich im neuen Jahre 

 recht viele neue Mitarbeiter um die Fahne der „Gartenwelt" 

 scharen, damit sie den Anforderungen der sehweren Zeit 

 gerecht werden kann zum Segen unseres heißgeliebten, 

 schwer geprüften Vaterlandes und des gesamten deutschen 

 Gartenbaues. 



Berlin SW. 11, Hedemannstr. 10. Für die Schriftleitung verantw. Max Hesdörffer. Verl. von Paul Parey. Druck: Anh. Bncbdr. Gutenberg,' G. Zichäus. Bessau. 



