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Die Gartenwelt. 



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semiplenum. Angenehm ist es 

 bei Delphinium auch, daß man 

 die Blütezeit gut verlängern kann. 

 Nachdem die Blütenstiele ent- 

 fernt sind, wird der Boden gründ- 

 lich gelockert, gedüngt, und bei 

 Trockenheit besonders gründlich 

 gegossen. Im Herbst bringen die 

 Pflanzen nun einen zweiten Flor; 

 obwohl die Blumen desselben 

 nicht so langstielig, bringen sie 

 unter Umständen doch noch 

 einen hübschen Ertrag. Nicht 

 verkaufte Blütenstiele auf Vi zu- 

 rückgeschnitten, treiben in den 

 Seitenachsen der Blätter kurz- 

 stielige Blütensträuße, die zur 

 Binderei Verwendung finden 

 können. Hat man mehr, als man 

 Blumen auf einmal zu verkaufen 

 gedenkt, so kann mandiePflanzen 

 ganz gut, nachdem sie im Früh- 

 jahr etwa 30 — 40 cm lang ausge- 

 trieben haben, bis auf einige 

 (3 — 4) Blätter zurückschneiden. 

 Sie treiben so wieder von unten 

 aus den Blattachsen der stehen- 

 gebliebenen Stengel und blühen 

 um so später. Bei Delphinium 

 Moerheimi, unserer reichver- 

 rweigten, bis 1,20 m hohen, edle, 

 reinweiße Blüten bringenden 

 Sorte aus der Belladonnaklasse, 

 kommt es zeitweilig vor, daß 



die Blüten wieder in die blaue Farbe zurückschlagen. Diese kleine 

 Untugend des genannten Sportes kann man schon mit in den 

 Kauf nehmen. Uebrigens kommt es nicht allzu oft vor, und dann 

 blühen meistens blaue und weiße Stiele an einer Pflanze. Vor- 

 sichtiges Entfernen der blauen Teile hält die Sorte dann wieder 

 auf Jahre hinaus rein. H. Zörnitz. 



Feldbau. 



Mais. Männliche Blütenähre mit Kolbenbildung. 



Zum Maisanbau. 



Vom Herausgeber. 

 (Hierzu zwei Abb. nach für die „Gartenwelt" gef. Aufnahmen.) 

 In Nr. 45 des Jahrgangs 1917 habe ich einen Artikel 

 über Maisanbau mit verschiedenen Abbildungen veröffentlicht. 

 Diese Abhandlung hatte eine große Anzahl von Gesuchen 

 um Saatgut zur Folge, das in Samenhandlungen nirgends 

 beschafft v/erden konnte. Ich war in der Lage, diesbezüg- 

 lichen Anforderungen zu entsprechen. Zahlreiche Kollegen, 

 darunter viele Gartenbeamte, aber auch verschiedene Land- 

 wirte haben von mir verbesserten Cinquantinomais und 

 Saalgut einer bei mir entstandenen, großkörnigen, groß- und 

 langkolbigen, noch früher und sicherer reifenden Sorte er- 

 halten. Ich selbst hatte auch wieder 1918, wie schon 

 viele Jahre zuvor, Frühmais angebaut, war aber, der anfäng- 

 lichen Frühjahrdürre und der dann folgenden, bis zum Herbst 

 andauernden Nässe und kalten Witterung halber, bezüglich 

 des Ergebnisses ernstlich besorgt. Der Anfang Mai ge- 

 legte Mais blieb der Frühjahrsdürre halber in der Entwick- 

 lung vollständig zurück. Von Anfang März bis nach Mitte 

 Juni herrschte vollständige Dürre. Als in der Nacht vom 

 17. zum 18. Juni der erste Regen fiel, hatte mein Mais 

 knapp 20 cm Höhe erreicht, dann aber trat rasches Wachstum 



ein. Gegen Mitte Juli waren 

 die Stauden l'/i — 2 m hoch 

 und standen in Blüte. Aber 

 auch während der Blüte ließen 

 die andauernden Regengüsse 

 nicht nach, deshalb befürchtete 

 ich ungenügende Befruchtung. 

 Meine Befürchtungen waren 

 indessen unbegründet. Die 

 bei mir entstandene großkol- 

 bige Frühmaissorte in zwei 

 Farben, rot- und gelbkörnig, 

 war in der Hauptsache schon 

 Mitte September ausgereift, 

 der verbesserte Cinquantino- 

 mais Ende September und An- 

 fang Oktober, und die Be- 

 fruchtung war, ganz wenige 

 Kolben abgerechnet, tadellos. 

 Fast jeder Kolben war voll 

 mit Körnern besetzt. Mein 

 Frühmais braucht also selbst 

 in ungünstigen Sommern von 

 der Saat bis zur Reife nur 

 4V2 Monate, der Cinquantino- 

 mais, wie schon sein Name 

 besagt, fünf Monate. Er wird 

 in ItaHen, wo der Acker jähr- 

 lich zwei Ernten gibt, im Mai, 

 meist als Nachfrucht von 

 Roggen und Weizen, angebaut 

 und im Oktober geerntet. Der Maisernte folgt dort sofort 

 die Neubestellung des Ackers. Es gibt kaum andere Getreide- 

 arten, die an Ertrag dem Mais auch nur entfernt gleich- 

 kommen, für unsere deutschen Verhältnisse sind aber nur 

 frühreifende Sorten anbauwürdig; die mittelfrühen und 

 späten kommen nur zur Gewinnung von Grünfutter in Frage. 

 Jetzt und in der kommenden Zeit ist der Maisanbau, 

 auch der gartenmäßige, von höchster Wichtigkeit. Mais 

 liefert ein äußerst nahrhaftes Geflügel- und Kleintierkraft- 

 futter, besonders ein ganz vorzügliches Mastfutter für Gänse 

 und Enten. Mit Mais gefüttertes Geflügel zeichnet sich 

 durch verblüffende Fettbildung aus. Auch für Kaninchen 

 gibt es kein besseres Mastfutter, selbst das Maiskraut von 

 völlig entwickelten Stauden, deren ausgereifte Kolben aus- 

 gebrochen sind, wird, mit der Häckselmaschine fein geschnitten, 

 von Kaninchen, Gänsen und Enten leidenschaftlich gern ge- 

 fressen und ist wertvoll durch seinen hohen Zucker- und 

 Stickstoffgehalt; man kann es sowohl frisch als auch ge- 

 trocknet verfüttern. Aber auch für die menschliche Ernährung 

 ist Mais wichtig. Als Gemüse kommen zwar meist nur die 

 unreifen Kolben des amerikanischen Zuckermaises in Frage, 

 der bei uns nur in heißen Sommern ausreift, aber auch die 

 Futtermaissorten sind, vor der völligen Reife geröstet, nahr- 

 haft und schmackhaft, dabei unreif als Gemüse kaum weniger 

 wertvoll als Zuckermais. Maismehl kann im Haushalt zu 

 kleinen Bäckereien, zur Herstellung einer Art Pfannkuchen, 

 die mit Apfelmus sehr schmackhaft sind, namentlich aber zu 

 Mehlsuppen vorzügliche Verwendung finden. 



Zum Maisanbau, den ich jetzt schon seit Jahren betreibe, 

 wurde ich zuerst durch Gartenmeister Wilhelm Mütze in 

 Dahlem angeregt, der sich schon lange vor mir damit be- 



