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Die Gartenwelt. 



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Bei Fleisch-Daum wurde nur Nachtarbeit von den Gehilfen 

 gefordert, wenn der Main Hochwasser führte, das Grundwasser 

 dann in das Kesselhaus eindrang', dicht unter dem Rost stand, 

 das Feuer deshalb zu verlöschen drohte. Dann wurde eine ge- 

 waltig^e Saujrpilmpe der Frankfurter Feuerwehr herangeschafft, und 

 bei strenger Kalte Tag und Nacht ununterbrochen durch je 4 Gehilfen 

 in Bewegung gesetzt, die immer von 2 zu 2 Stunden abgelöst 

 wurden. Mit Grauen denke ich heute noch an diese ungewohnte 

 und deshalb doppelt und dreifach anstrengende Arbeit. Bei ge- 

 mütlicherer Nachtarbeit, aber auch am Tage, durften die Gehilfen 

 rauchen. Sie rauchten meist eine be-rühmte Zigarrensorte, sieben 

 Stück für 20 Pf., an der Eifel Stinkadores oder -doges genannt. 

 Stinka von stinken und dores von einer hebräischen Bezeichnung 

 für einen gewissen rückseitigen Körperteil abgeleitet, an welchem 

 sich das Sitzfleisch befindet. Als auch ich, damals der jüngste 

 Gehilfe des Betriebes, mir erstmals eine Giftnudel angezündet 

 hatte, sagte Herr Fleisch lakonisch : Schließlich raucht auch noch 

 der Leo (der Lehrling) ! 



Schön war die Nachtarbeit vor Weihnachten und vor Silvester. 

 Am Heiligen Abend und am Silvester wurde die ganze Nacht durch- 

 gearbeitet ; es wurden dann Blumenkörbe für den Laden bepflanzt. 

 Dafür gab es keine Extrabezahlung, aber eine sogenannte „Neu- 

 jahrsgratifikation", deren Höhe je nach dem Alter und dem 

 Arbeitseifer der Gehilfen zwischen 10 und 30 M schwankte. Ver- 

 wöhnt waren wir also damals nicht, Forderungen, wie sie heute 

 selbst Müllkutscher und Straßenkehrer stellen, waren uns völlig 

 unbekannt. Die höchste „Weihnachtsgratifikation", die ich in 

 einer Handelsgärtnerei, und zwar als Obergärtner, nebenbei be- 

 merkt noch für eine ganz besondere schriftstellerische Extraleistung 

 erhielt, die mir über drei Monate jede freie Stunde, jeden freien 

 Sonntag raubte, betrug ganze 30 M, in Worten : Dreißig Mark. 

 Ich war am 1. Weihnachtsfeiertag vom „Chef" zum Mittagessen 

 geladen. Als ich das Mundtuch, die sogen. Serviette von meinem 

 Suppenteller fortnahm, lachten mir drei glänzende kleine Gold- 

 füchse von demselben entgegen. Ich war sprachlos ! — Ob ich 

 damals mit dem Freiherrn Willy von Rothschild oder mit dem 

 Fürsten Henkel von Donnersmarck getauscht haben würde, das 

 kann ich leider heute nicht mehr feststellen! — Die annehmbarsten 

 Weihnachtsbeschenkungen erhielt ich drei Jahre hintereinander als 

 Obergärtner einer großen Privatgärtnerei ; sie bestanden jedesmal 

 aus verschiedenartigen praktischen, auch aus künstlerisch wertvollen 

 Gegenständen, 50 Flaschen Bordeaux- und Burgunderwein, sowie 

 aus 100 echten Havannazigarren. Ich müßte aber lügen, wenn 

 ich sagen wollte, daß ich mich jemals über ein Weihnachtsgeschenk 

 von Herzen gefreut hätte ; Freude machte mir nur die ehrlich 

 verdiente Besoldung. „Geben ist seliger denn nehmen." 



Eins möchte ich zum Schluß noch sagen, was in der gegen- 

 wärtigen Zeit uferloser Forderungen und wildester Streiks vielleicht 

 manch jüngerem, stets unzufriedenen Kollegen ein Fingerzeig sein 

 könnte: Ich habe nie im Leben nach der Höhe des Lohnes gefragt, 

 wenn ich im Betrieb noch viel lernen konnte, nie Geld geborgt, mir 

 niemals Lohn- oder Gehaltsvorschuß geben lassen, mich immer nach 

 meiner Decke gestreckt, habe es selbst bei geringster Löhnung 

 fertig gebracht, mir nach und nach in jungen Jahren 600 M zu 

 erübrigen und auf der Sparkasse anzulegen. Diese 600 M bildeten, 

 wesentlich vermehrt, zehn "Jahre später den Grundstock für die 

 Erwerbung meines Landbesitzes, für die Anlage und Ausgestaltung 

 meiner Edelobstpflanzung. Es wurde nichts angeschafft, nichts 

 erweitert, bevor nicht die erforderliche Summe bereit lag. 



Man glaube nicht, daß mir die zeitweise übertrieben lange Arbeits- 

 zeit gesundheitlich geschadet hätte. In den Zeiten größter geschäft- 

 licher Inanspruchnahme war ich freilich zu jeder anderen Arbeit un- 

 fähig, in den übrigen Zeiten habe ich aber an den Winterabenden 

 eifrig und nachdrücklich an meiner Weiterbildung gearbeitet. Ob 

 das heute wohl die meisten derjenigen tun, die nach acht Stunden 

 Feierabend haben, dabei ausreichend besoldet werden? Gibt es nicht 

 Tausende von Gehilfen, die jede freie Stunde verbummeln, kein 

 Fachbuch besitzen, keine Fachzeitschrift lesen, und sind nicht grade 

 diese stets die unzufriedensten, die immer sdiüren, immer Erregung 



selbst in die geordnetsten Betriebe zu tragen suchen ? Ich habe so 

 manche Nacht beim Schein der Lampe bis 12, ja selbst bis 1 und 

 2 Uhr morgens gelernt und gelesen, und war dann früh um 6 Uhr 

 wieder im gärtnerischen Betriebe. Meine Lehre hatte ich Ostern 

 1881 bestanden, ausgelernt habe ich aber bis heute noch nicht! 

 „Unser Wissen ist Stückwerk." Auch ich bin mir der Lücken 

 meines Wissens wohl bewußt, deshalb will ich weiter arbeiten, 

 weiter lernen solange es noch Tag ist. — 



Gehölze. 



Holunder oder Hollunder. Der auf Seite 152 dieser Zeit- 

 schrift mitgeteilten Ansicht, daß es Hollunder heißen müsse, da 

 der Strauch im Volksmunde Holler hieße, kann ich mich nicht 

 anschließen. 



Graf Schwerin schreibt in seiner Monographie der Gattung 

 Sambucus (Mitteilungen der Deutschen Dendrologischen Gesell- 

 schaft 1909) Holunder, Meyers Lexikon schreibt ebenso und auch 

 Holler. Professor Meigen „Die deutschen Pflanzennamen" schreibt 

 Holunder, desgleichen Schneider in seiner Gehölzkunde. 



Professor Hegi schreibt in seiner ausgezeichneten „Flora von 

 Mitteleuropa", daß der zweite Bestandteil des Wortes Holunder 

 (althochdeutsch holantar, holuntar) sich auch in Wachholder 

 und Maßholder findet. In diesen Namen bedeutet die Nach- 

 silbe — tar (im Neuhochdeutschen — der) „Baum". Englisch 

 heißt Holunder „bour — tree" (tree — Baum). Ob der erste 

 Bestandteil zu „hohl" oder zur Frau „Holle" gehört, ist äußerst 

 zweifelhaft. Als Volksname ist das Wort Holunder und die davon 

 abgeleiteten Wortformen besonders im Mittel- und Oberdeutschen 

 gebräuchlich. Der Niederdeutsche sägt Flieder. Hunnel, Hündeln 

 (Eifel), Hulunga, Hulunda (Thür.). Holler, Huller (bayrisch-öster- 

 reichisch), HoUert, Holder, Hauler, Holdert (Elsaß), Holder, Dolder 

 (Schweiz und Schwaben). 



Von dem deutschen Worte Holderstrauch leiten sich oft wieder- 

 kehrende Bezeichnungen wie Holdem, Holderacker, Holderegg, 

 Holderbank und Holderstock ab. Hans Martin, Berlin O. 27. 



Tagesgeschichte. 



Kein Scfalufischeinzwang für Frühgemüse und Frühobst! 



Bekanntlich hat die öffentliche Bewirtschaftung von Frühgemüse und 

 Frühobst aufgehört. Wie wir zuverlässig hören, wird seitens der 

 Reichsstelle für Gemüse und Obst deshalb auch auf die Durch- 

 führung des Schlußscheinzwanges für Frühware nicht mehr der 

 frühere Wert gelegt. Vielmehr sind die Landes-, Provinzial- und 

 Bezirksstellen angewiesen worden, im Verwaltungswege dem Handel 

 alle möglichen Erleichterungen und Befreiungen von der entsprechen- 

 den bisher geltenden gesetzlichen Vorschrift zu gewähren. 



Persönliche Nachrichten. 



Am 12. April d. J. verschied in Paulinzelle Prof. Brugger im 

 81. Lebensjahre. Ein echter deutscher Obstbauer und Gärtner, 

 der es verstanden hat, die Theorie mit der Praxis aufs nutz- 

 bringendste zu verbinden, ist in ihm abgerufen worden. 



Nach seinem Studium in Hohenheim war er zunächst bis 1875 

 Vorstand der landwirtschaftlichen Schule in Freiburg i. B. und wurde 

 hierauf zum Direktor der damals neu zu gründenden Bautzener 

 landwirtschaftlichen Schule berufen. Als ein Mann von scharfem 

 Weitblick erkannte er bereits 1879 die zukünftige wirtschaftliche 

 Bedeutung des Obst- und Gartenbaues und gründete die Obst- 

 und Gartenbauschule zu Bautzen, welche zunächst der landwirt- 

 schaftlichen Schule angegliedert wurde. Den etwa 20 ha großen 

 Anstaltsanlagen hat er seine ganze Kraft gewidmet und eine 

 Musterstätte des deutschen Obstbaues geschaffen. 



Trauernd und dankbar gedenkt heute seine ehemalige Schüler- 

 sdiar ihres Meisters. R. G. 



Eerlin SW. 11, Hedemannatr. 10 Für die Schrittleitung verantw Max HesdörSer. Verl. von Paul Parey. Druck: Anh. Buchdr. Gutenberg, G. Zichäus, Dessau. 



