Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXIII. 



3. Oktober 1919. 



Nr. 40. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlidi verfolgt. 



Gehölze. 



Sorbus aucuparia, die Eberesche. 



Aus meiner Jugendzeit erinnere ich mich gerne dieses 

 Baumes, von dem viele am 

 Rande einer in das böh- 

 mische Erzgebirge von Ko- 

 motau führenden Straße 

 standen, deren im Herbst 

 über und über mit leuch- 

 tendroten Doldentrauben 

 schwer behangene Kronen 

 einen überaus schönen 

 Anblick gewährten. 



Marktweiber brachten 

 aus dem Gebirge oft ganze 

 Körbe voll der Früchte, 

 die wegen ihrer vielge- 

 priesenen Wirkung bei 

 schlechtem Magen oder bei 

 Halsverschleimung zu einem 

 dicken, herbsüß, aber sehr 

 sdiarf schmeckenden Mus 

 eingekocht wurden, auch 

 in den Apotheken zu glei- 

 chem Zwecke guten Absatz 

 fanden. Von einer giftigen 

 Wirkung, wie vielleicht 

 manche annehmen, kann 

 daher keine Rede sein. 

 Allerdings erfordert der 

 Genuß einer größeren 

 Menge solchen Muses, etwa 

 so, wie man eine gute 

 Fruchtmarmelade auf Brot 

 genießt , einen derben 

 Magen , sonst empfindet 

 man leises Erschauern des 

 Körpers durch die fast bren- 

 nende Schärfe der Frucht- 

 masse. Es werden auch 

 nur kleine Mengen als 

 Heilmittel eingenommen, 

 solche auch als Würze zu 

 Tunken verwendet. Man 

 wird Fruchtfleisch und Saft 



Garteowelt XXIII. 



Vasenstrauß von N. Rothe, Berlin W. 

 (Füllung : Mohn, Kornblumen, Margeriten.) 



Nach einer von Alice Matzdorf für die „Gartenwelt** gefertigten Aufnahme. 



der gewöhnlichen Vogelbeere auch nur in geringen Mengen 

 anderem Fruchtfleisch zusetzen können, diese aber nur als 



geschmackgebend oder als 

 würzend, vielleicht auch 

 als erhaltende Zugabe, 

 aber zur Streckmasse in 

 größerer Menge wird die 

 wilde Vogelbeere kaum 

 geeignet sein. Anders 

 verhält es sich mit der 

 mährischen süßen Eber- 

 esche, deren Früchte für 

 verschiedene Erzeugnisse 

 gesucht sind. Branntwein, 

 und nicht der schlechteste, 

 läßt sich aus allen Sorten 

 erzeugen. 



Der Baum verdient 

 wegen seines leuchtenden 

 Schmuckes während der 

 Fruchtzeit häufigere An- 

 pflanzung in höheren 

 Lagen, wo Obst mit Aus- 

 nahme minderwertiger 

 Sorten nicht mehr ge- 

 deihen will. Nicht ganz 

 unbegründet nannten wir 

 Jungens die am Markte 

 körbeweise feilgebotenen 

 Beeren Gebirgsobst. In 

 warmen, ebenen Lagen 

 kommt der Baum nicht 

 zur Geltung, und selbst 

 an nordwärts gelegenen 

 Abhängen solcher Lagen 

 verkörpert er nur das 

 Schattenbild seiner Hei- 

 matgenossen nordischer 

 oder hochgelegener Ge- 

 biete. Weinklima verträgt 

 er nicht. 



Die Leute winden 

 Kränze aus den knallroten 

 Beeren oder schwere Ge- 

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