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Die G a r t e n w e 1 1. 



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auch auf der Geröllhalde und Trockenmauer, überall ist es 

 angebracht, und sein unermüdlicher Blütenflor wird uns viele 

 Freude machen. H. Zörnitz. 



Gemüsebau. 

 Speisekürbisse. 



Vom Herausgeber. 

 (Hierzu zwei Abbildungen nach von Alice Matzdorff für die 

 „Gartenwelt" gefertigten Aufnahmen.) 

 In Nr. 43 hat Herr Gartendirektor A. Janson sehr in- 

 teressante Mitteilungen über den Anbau von Speisekürbissen 

 gemacht. Meine Erfahrungen weichen in mancher Hinsicht 

 ab. Kürbisanbau ist nur in warmen Jahren, nur in milde- 

 stem Klima, und auch da nur auf von 

 Natur aus so feuchtem Boden lohnend, 

 daß jede künstliche Bewässerung unter- 

 bleiben kann. Hier in der Provinz 

 Brandenburg werden Speisekürbisse in 

 der Hauptsache von Laubenkolonisten 

 angebaut. Ein geräumiges, möglichst 

 je 60 cm langes, breites und tiefes 

 Pflanzbett, gefüllt mit bester Kompost- 

 erde, volle Sonnenlage, warmer Boden, 

 heißerSommer und reichste Bewässerung 

 verbürgen den Erfolg. Der Anbau stellt • 



sich also sehr teuer. 



Ich pflanze seit Jahren Kürbisse, 

 aber nur aus Liebhaberei. Feiner 

 Speisekürbis in Essig und Zucker ein- 

 gekocht, schmeckt auch mir als Kom- ; 

 pott, Kürbismarmelade ä la Tilly kommt 

 mir aber nicht über die Lippen, und \ 

 Kürbissuppen und -gemüse aß ich nur 

 zur Zeit der größten Hungersnot, wie 

 ja auch der Teufel nur in der Not 

 Fliegen fressen soll. 



In diesem Jahr wurden meine ersten 

 Kürbiskerne am 8. Mai wie immer an 

 Ort und Stelle gelegt, die der Kälte 

 halber nicht keimten, am 19. Mai er- 

 folgte die zweite Saat. Keimung vom 

 30. zum 31. Mai, erste Blüte am 2. August! Im Gegen- 

 satz zum Janson sehen Fall erschienen bei mir zunächst nur 

 weibliche Blüten ; als sich die ersten männlichen öffneten, 

 war der Fruchtansatz längst beendet. Meine diesjährigen 

 Kürbisfrüchte sind also Jungfernfrüchte mit verkümmerten, 

 d. h. kernlosen Samen. Viele der jungen Früchte wurden 

 des andauernd kalten Wetters halber wieder abgestoßen. 

 Sechs Pflanzen der keulenförmigen Sorte Walfisch (Abbildung 

 Seite 379) brachten schließlich je eine Frucht. Ernte schon 

 am 30. September, weil sich erste Fäulniserscheinung bemerk- 

 bar machte. Genannte Sorte ist gelb- und vollfleischig, weit 

 wertvoller als die meist angebauten Zentnerkürbisse. 



Ich pflanze die großfrüchtigen, über den Boden laufenden 

 Sorten in 3 m Abstand. Nach beendetem Fruchtansatz 

 werden die Haupttriebe geköpft, die fruchttragenden zwei 

 Blatt über der letzten Frucht, weiterhin dann alle sich in 

 den Blattachseln bildenden Nebentriebe ausgeschnitten. Ich 

 behäufele nicht. 



Mit besonderer Vorliebe ziehe ich die kletternden Zier- 

 kürbisse mit schmuckvollen eßbaren Früchten, Türkenbund 



und Angurie ; letztere ist nach Andreas Voß der Feigenblatt- 

 kürbis. Ich nehme dies als zutreffend an, trotzdem ich zur- 

 zeit die Literatur zur Nachprüfung nicht an der Hand habe, 

 und trotzdem dieser Kürbis überall als Angurie geht; schon 

 vor vierzig Jahren lernte ich ihn in meiner Lehre als Angurie 

 kennen, später als solche auch in botanischen Gärten. Das 

 Blatt gleicht allerdings wie so manches andere Kürbisblatt 

 einem Feigenblatt, hat aber einen solchen Umfang, daß es 

 unsere Stammutter Eva nach dem Sündenfall zur Bedeckung 

 ihrer Blöße sicher dem Feigenblatt vorgezogen haben würde. 

 Der nun unrühmlich eingeschmolzenen „Berolina" des 

 Alexanderplatzes in Berlin hätte man die Riesenbrüste mit 

 zwei Blättern genannter Art völlig abdecken können. 



Abbildung Seite 379 zeigt einen Korb mit zehn dies- 

 jährigen Früchten, davor einen be- 

 blätterten Trieb. Diese Früchte bil- 

 deten den ganzen Ertrag von vier 

 Pflanzen. Zwei derselben bedeckten 

 die ganze Südseite meines Garten- 

 hauses, die dritte bekleidete ein 

 Spalier, die vierte einen Drahtzaun. 

 In diesem Jahr wogen die Früchte 

 nur 1 Vj bis 2 kg. Ernte erfolgte am 

 7. Oktober. Der Feigenblattkürbis 

 ist bis zum Frühling haltbar, voraus- 

 gesetzt, daß er keinen Frost bekommen 

 hat. Im heißen Sommer 1917 erntete 

 ich von vier Pflanzen an einem Lauben- 

 gang 39 Früchte, die sämtlich zwischen 

 4 und 4'/2 kg wogen. Die Frucht 

 ist prachtvoll, länglichrund, selten 

 kugelrund, auf glänzendgrünem, wie 

 mit Firnis gestrichenem Grunde leo- 

 pardenartig gelb, bei einer Form auch 

 weiß gezeichnet. Nichts ist schöner, 

 als ein Laubengang, von welchem 

 diese Früchte lampionartig herab- 

 hängen. Zum Einlegen in Essig und 

 Zucker gibt es keine bessere Kürbis- 

 sorte. 



Ich schneide am Feigenblatlkürbis 

 nichts, alle Triebe, die bis 8 m Länge 

 erreichen, werden gleichmäßig verteilt und angeheftet, alte 

 angesetzten Früchte belassen ; den Ueberfluß stößt die Pflanze 

 allein ab. Ein prächtiger kletternder Zier- und Speisekürbis ist 

 auch der Türkenbund. Seine eigenartig gestalteten Früchte 

 werden so schwer, daß sie durch auf Stangen befestigte Brett- 

 bänke gestützt werden müssen, seine Blätter sind so groß und so 

 langgestielt, daß sie im Winde wie Bananenblätter zerreißen. 

 Aus diesem Grunde kann der Türkenbund nur in durchaus 

 windgeschützter Lage angepflanzt werden. Ich pflanze ihn 

 an eine Südmauer, welche gegen die hier vorherrschenden 

 Westwinde durch eine hohe Bretterwand geschützt wird. 

 Jede Pflanze kann zwei, höchstens drei Früchte voll ausbilden. 

 Was das Alter der Kerne der Kürbisgewächse betrifft, 

 so habe auch ich wie Herr Janson die Erfahrung gemacht, 

 daß alte Kerne fruchtbarere, aber weniger wuchernde Pflanzen 

 liefern. Kerne der vorjährigen Ernte sollte man nie aus- 

 säen. Die Kerne meiner diesjährigen Feigenblattkürbisse 

 entstammten meiner Ernte von 1917, diejenigen der Sorte 

 Walfisch meiner Ernte von 1912. Jeder Kern letztgenannter 

 Sorte war noch keimfähig. 



Linaria Cymbalaria hybr. als Ampelpflanze. 



