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Die Gartenwelt. 



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Obstbau. 



Tomate Fürst Borghese in einem Palmenhause 



wog 56 kg. Bei sorgfältiger frostfreier Aufbewahrung halten 

 sich Kürbisse bis zum Frühjahre. Die Verwendung der Kür- 

 bisse in der Küche ist sehr vielseitig, ihre Bedeutung als 

 Viehfutter noch zu wenig erkannt. 



Das letzte Bild zeigt die Ausnutzung einer Eisenbahn- 

 wagenwand. Es gibt so viele geeignete Hauswände und 

 Mauern, an denen das köstlichste Obst geerntet werden 

 könnte, ohne daß eine andere Fruchtart verdrängt wird. 

 Jede größere Stadt sollte in einer ihrer öffentlichen Anlagen 

 einen Obst- und Gemüsemustergarten unterhalten, um bei 

 der Bevölkerung durch mustergiltige Bei- 

 spiele die Liebe und das Verständnis für 

 den Obst- und Gemüsebau zu wecken, 

 denn Vorträge und gute Bücher können 

 nur ergänzend wirken. 



Zur Königlichen Eisenbahndirektion 

 Hannover gehören etwa 36 000 Be- 

 dienstete; die Ländereien umfassen unge- 

 fähr 9000 Morgen, so daß sich der 

 gärtnerischen Betätigung ein weites Feld 

 bietet. Jährlich werden viele hundert- 

 tausend Gemüsepflanzen an die Be- 

 diensteten abgegeben, und große Mengen 

 Saatgut verteilt. Auch Obstbaumschulen 

 werden eingerichtet und zahlreiche Obst- 

 bäume und Beerensträucher an geeigneten 

 Stellen gepflanzt. Ausstellungen, Vor- 

 träge und Unterstützungen tragen zur Be- 

 lehrung und Förderung bei, und viele 

 schöne Erfolge zeigen, daß die aufge- 

 wendete Mühe nicht umsonst ist. Es 

 ist sehr zu begrüßen, daß die Behörde 

 dem Gartenbau so wohlwollend gegen- 

 übersteht ; es wird zum Wohle des Ein- 

 zelnen und der Allgemeinheit sein. 



Berkowski, Kgl. Gartenbahnmeister. 



Einige empfehlenswerte Beeren- 

 obstsorten für Einmachezwecke. 



Beerenobstfrüchte sind zur Konser- 

 vierung sehr geschätzt, aber nicht alle 

 Sorten sind brauchbar, da Form, Ge- 

 schmack, Farbe und Duft durch die 

 Konservierung oft Veränderungen 

 unterliegen, welche die Ungeeignetheit 

 dartun. 



Unter den Erdbeeren gibt es 

 nicht viele Sorten, die den Ansprüchen, 

 die man an eine gute Einmachefrucht 

 stellen muß, genügen. Die beste 

 Erdbeere für Einmachezwecke ist un- 

 streitig Wunder von Cöthen, die bei 

 richtiger Konservierung als ganze 

 Frucht ihre guten Eigenschaften, die 

 sie in frischem Zustande aufweist, 

 auch eingemacht behält. Vor allen 

 Dingen unterliegen Frucht und Saft 

 keinen Veränderungen, sondern be- 

 wahren nach wie vor ihre dunkel- 

 blutrote Farbe, auch der Geschmack 

 läßt nichts zu wünschen übrig, nur 

 das Aroma könnte reicher sein. Vor- 

 züglich zum Einmachen ist auch die 

 Sorte Paradies, deren dunkelrotes 

 Fruchtfleisch ebenso wie der Saft in den Einmachgläsern sehr gut 

 erhalten bleibt; auch das Fleisch bleibt fest und hat einen sehr 

 feinen Geschmack. Nächst diesen beiden Konservenfrüchten sind 

 als wirklich gut noch zu bezeichnen Garteninspektor Koch, Jucunda 

 und Meteor. Hingewiesen werden muß noch auf die beiden in 

 der Gärtnerlehranstalt zu Dahlem gezüchteten Sorten Gruß aus 

 Dahlem (Kreuzung zwischen Wunder von Cöthen und Meteor) und 

 Frau Direktor Echtermeyer (Kreuzung zwischen Wunder von Cöthen 

 und Sieger). Bei der Züchtung dieser Neuheiten hat man ganz 

 besonders darauf hingearbeitet, Sorten zu bekommen, die beim 

 Einkochen ihre Farbe und den Geschmack behalten, ein Ziel, das 



Ausnutzung von Frühbeeten während des Sommers durch Treibgurken. 



