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Die uarteuwelt. 



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ewiif naßkalten Wetter. würden die Pflanzeri vielleicht kaum zur 

 Reife gekommen sein, welchen Ausfall auch die weiter von 

 ihr angegebenen Verwendungsarten (als Spinatersatz, was aller- 

 dings zutrifft, da ihre Blätter und jungen Triebe, mit anderen 

 Spinatersatzpflanzen vermischt, auch allein, als Gemüse sehr gut 

 verwendbar sind, oder als Viehfutter) wohl kaum decken können, 

 denn pflückt man zuviel Blattwerk ab, so muß doch die 

 Körnerernte geringer werden, und die Angabe, bei Samen- 

 ernteausfall die Pflanzen als Futter noch verwenden zu 

 können, dürfte wohl niemanden zu ihrer Kultur veranlassen, 

 denn da gibt es doch wohl lohnendere, das Land besser 

 verzinsende und das Vieh kräftiger ernährende Futterpflanzen. 



Und wenn in den Ankündigungen gesagt wird, daß das 

 Wild diese Pflanze sehr gern äst und daß die deutsche 

 Hühner- und Geflügelzucht wesentlichste Förderung durch 

 den Anbau der Reismelde erfahren kann, da der Samen die 

 Eiererzeugung stark anregt und die Mast dieser Tiere be- 

 günstigt, so ist es nach meiner Ansicht doch fraglich, ob 

 sich das Geflügel an den herben Geschmadc, manche Be- 

 kannte, die Kostproben davon machten, bezeichneten ihn 

 sogar als sehr bitter, gewöhnen würde, und wenn das Wild 

 die Pflanze schon in der Entwicklung frißt (daß sie an Wald- 

 rändern und -Blößen sehr gut wachsen kann ist natürlich, 

 denn ihr nächster Verwandter, unser gewöhnlicher weißer 

 Gänsefuß, fälschlich Melde genannt, wächst ja hier auch), 

 kann ja kein Körneransatz stattfinden, folglich kann diese 

 Pflanze auch nicht als Kraftfutterpflanze für Wild angeboten 

 werden. 



Es wäre ja für uns sehr vorteilhaft, wenn wir uns durch 

 einen bei uns geernteten Reisersatz unabhängiger vom Aus- 

 land machen könnten, und obwohl man sich erst an den 

 herben Nachgeschmack der Reismelde gewöhnen müßte, 

 welchen Nachteil auch ein anderer Anbauer, der seine Beob- 

 achtungen darüber in den Praktischen Blättern für Pflanzen- 

 schutz und Pflanzenbau bekanntgibt, hervorhebt, könnte sie schon 

 als ein gewisser Ersatz für Reis angesprochen werden, haupt- 

 sächlich dann, wenn die Technik ihr den herben Nachgeschmack 

 nehmen könnte. Ob ihr Anbau sich aber später, wenn die 

 Handelsbeziehungen zum Ausland wieder aufgenommen sind 

 und unser Kulturland infolge erhöhter Steuerlast zweifellos 

 mehr als bisher bringen muß, noch lohnt, ist nicht 

 sehr wahrscheinlich, und es ist doch wohl dann rätlicher, 

 Graupen und Gräupchen, die wir aus Gerste wohlfeiler her- 

 stellen können, zu essen, und auf Reisersatz und selbst auf 

 Reis, wenn uns denselben das Ausland nur recht teuer liefern 

 will, zu verzichten. 



Vielleicht sind jedoch in anderen Gegenden Deutschlands 

 größere Erträge als hier erzielt worden. Vorsicht möchte 

 ich aber mit dem Anbau in höheren Lagen empfehlen, und 

 wenn in einer Empfehlungsschrift angeführt wird, daß diese 

 Melde in Chile in Höhen von 3000 Metern noch ge- 

 deiht (der Ertrag bei solcher Höhenlage ist nicht angegeben), 

 so ist doch zu bedenken, daß dort infolge des umgebenden 

 Ozeans ein anderes Klima herrscht als in ähnlicher Höhe bei 

 unserem festländischen, denn selbst schon aus wenig höherer 

 Lage als Dresden, so aus einer Gegend über Freiberg, ist 

 mir ein vollständiger Mißerfolg in bezug auf Körnerertrag 

 bekannt. Nach einem Artikel in einer anderen Zeitschrift hat 

 aber ein Anbauer bei 750 m Höhe (Obrach-Rottach) mit 

 70 Pflanzen auf 6 qm 5 kg Samen erzielt bei 25 cm Ab- 

 stand, welchen er aber als zu eng angibt. 



Mit Vorhergesagtem soll die Reisraelde durchaus nicht in 



Acht und Bann getan werden, schon deshalb nicht, weil sie 

 so vielseitig zu verwenden ist. In Gegenden, wo das Land 

 billig ist, mag sich auch in ähnlichen Jahren, wie es das 

 vergangene für derartige Pflanzen war, der Anbau zwecks 

 Korngewinnung lohnen. Ich wollte nur vor zu großer Vertrauens- 

 seligkeit warnen, welche bei vielen schon allein durch das 

 Wort „Reisraelde", unter welchem Namen sie sich einen 

 . vollständigen Reisersatz vorstellten, erregt wurde, welche 

 Einbildung verschiedene pomphafte Anpreisungsschriften außer- 

 dem noch förderten, die bei Kleingartenbauern zum Teil 

 schon so stark gewirkt hatten, daß sie ganz enttäuscht waren, 

 wenn man den Anbau der Reismelde nicht mit Hochdruck 

 empfahl. 



Beim Schreiben dieser Zeilen kommt mir zufällig eine 

 Tageszeitung zu Gesicht, worin entbittertes Reismeldenmehl 

 angeboten wird ; die Bitterkeit scheint also durch die Technik 

 schon überwunden zu sein. Vielleicht wird auch durch Einzel- 

 auslese und sonstige Kulturverbesserungen der Anbau der 

 Reismelde lohnender als jetzt gemacht, so daß aus ihr eine 

 Kulturpflanze entsteht, die vor allen Dingen jährliche und 

 regelmäßige Erträge bringt, die, wenn sie nicht als mensch- 

 liches Nahrungsmittel den Anbau lohnt , denselben aber 

 vielleicht als eine zuverlässige Kornfrucht für Viehfütterung 

 lohnend macht. 



Gehölze. 



Celtis australis. 



(Hierzu eine Abbildung nach einer vom Verfasser für die „Garten- 

 welt" gef. Aufnahme.) 



Von den wenigen durch ihren malerischen Wuchs auf- 

 fallenden Laubbäumen, die in der Türkei vorkommen, ver- 

 dient Celtis australis L., die australische Zürgel, besonders 

 hervorgehoben zu werden. Wer nach tagelangem Ritt im 

 glühenden Sonnenbrand der nordsyrischen oder mesopo- 

 tamischen Steppe, ohne auch nur einen einzigen Baum anzu- 

 treffen, endlich unter dem üppigen Laub einer schon von 

 weitem durch seine scharfumrissene Krone vom Horizont sich 

 abzeichnenden Zürgel rasten konnte (siehe Abb. S. 61), wird 

 ihren Wert als schattenspendenden Baum angenehm empfunden 

 und schätzen gelernt haben. Der praktische Gärtner wägt 

 dabei sofort ab, wieweit, ein solcher Baum für seine Zwecke 

 verwendbar ist. Zwei hauptsächliche Eigenheiten dieses 

 Gehölzes bestimmen seine Brauchbarkeit für die Gartenkunst : 

 einmal in der Schönheitsrichtung durch die prachtvolle, regel- 

 mäßige Form der kugelförmigen Laubkrone und ihre Tracht 

 auf dem kräftigen und doch schlanken Stamm, und zweitens 

 rein technisch durch die Anspruchslosigkeit an Bodenzusammen- 

 setzung und das Vertragen von Trockenheit. 



Die Zürgel wächst auf dürrem, hartem Ackerboden sowohl 

 wie auf fast erdlosem Karstboden in einem wegen seiner 

 4 — 6 monatlichen regenlosen Zeit äußerst pflanzenfeindlichen 

 Klima. Als echtes Sonnenkind liebt sie einen lichten, freien 

 Standort ; sie verträgt Schatten schlecht. Deshalb findet man 

 sie wild auch stets einzeln oder in größeren lockeren Be- 

 ständen weit voneinander stehend. Sie scheint für die 

 Mohamedaner heilig zu sein, oder mindestens erfreut sie sich 

 bei ihnen einer besonderen Wertschätzung. Unter ihrem 

 Laubdach ist gewöhnlich der Grabstein eines verehrten Musel- 

 mannes von hoher Würde zu finden. Jeder vorbeiziehende 

 Gläubige verrichtet hier sein Gebet und heftet als Zeichen 

 seiner Hochachtung und zum Seelenheil des Toten ein Stück 

 seines Kleides an die Zweige des Baumes, den man infolge- 



