80 



Die Gartenwölt 



XXII, 10 



Die schönsten Pflanzen läßt man zu Samen stehen. Alle an- 

 deren köpft man unmittelbar über einem Blattwinkel. Ueber diese 

 Arbeit ist schwer Auskunft zu geben, man sollte sie einer kundigen 

 Hand überlassen. Im allgemeinen läßt man starken Pflanzen und 

 solchen, welche Pfeifengut geben sollen, mehr Blätter als den- 

 jenigen, die als Deckblätter Verwendung finden sollen, sowie auch 

 schwachen Stöcken. Abgesehen von den drei untersten Blättern, 

 die nicht mitzuzählen sind, läßt man bei Amersf orter etwa 10 — 14, 

 bei Duten, Goundi usw. 8 — 12 Blätter stehen. 



Als nächste Arbeit folgt das Geizen. Hierbei werden die aus 

 den Blattwinkeln wachsenden Seitentriebe ausgebrochen, was zu 

 wiederholen ist. Nach etwa dreimal nötig gewordenem Geizen 

 werden die Blätter reif, d. h. sie bekommen eine hellere Farbe 

 mit gelblichen und braunen Flecken, fühlen sich klebrig an und 

 die Blattspitze biegt sich um. 



Die Ernte beginnt Ende August und dauert etwa 5 Wochen. 

 Auch hier wird wieder bei den Sorten ein Unterschied gemacht, 

 und die zukünftige Verwendung spielt bei der Erntezeit eine große 

 Rolle. Allgemein ist zu sagen, daß Pfeifentabak reifer als Deck- 

 blätter werden soll. Beim Pfeifentabak wird eine helle Farbe 

 bevorzugt ; das Deckblatt soll dunkler sein mit einer dünnen 

 Rippe und zäher, dehnbarer Blattmasse. Nach der Reife steigt 

 der Gehalt an Nikotin, während der Kaligehalt und somit die 

 Verbrennlichkeit abnimmt. Die Blätter sollen trocken geerntet 

 werden. Die unteren reifen schneller als die oberen. In Holland 

 erntet man deshalb von unten nach oben zu drei verschiedenen 

 Zeiten, um dann „Erd-", „Sand-" und „Bestgut" zu erhalten. In 

 der Pfalz wird auf einmal geerntet, so daß die unteren Blätter zur 

 Erntezeit dürr sind und oft schon von der Pflanze abfallen. Sie 

 werden sofort in Säcken als „Gumpen" verkauft. Die nächststehen- 

 den werden als „Sandgut" bezeichnet; sie sind bei der Ernte hell- 

 gelb und werden getrennt vom Haupttabak „Bestgut" behandelt. 



Die weitere Behandlung soll nur kurz erwähnt werden, die 

 Tabakfabriken besorgen dieselbe auch selbst. Die Trocknung erfordert 

 viel Kenntnis. Sie muß sehr sorgfältig geschehen. Hierzu werden 

 die Blätter einzeln auf Schnüre gezogen, wobei darauf zu achten 

 ist, daß sich dieselben nach dieser Arbeit nicht mehr berühren. 

 Zur Trocknung sind besondere Scheunen erforderlich, die von 

 Norden nach Süden stehen. Man baut sie nicht über 8 m breit 

 und versieht sie mit vielen Oeffnungen zum Lüften. Ein Tabak- 

 trockenschuppen kostete in Friedenszeiten über 1000 M. 



Der Tabak hat viele Feinde, wie Tabakwürger, -rost, -blasenfuB, 

 Mehltau, Kohleule, Ypsiloneule u. a. 



H. Schmidkunz, Hohenheim. 



Neue Frage Nr. 1018. Warum faulten so manche meiner 

 Aepfel von Charlamowskg und The Queen gleich am Baum, ohne 

 eine Spur von Monilia? Diese Bäume trugen vergangenen Sommer 

 reichen Segen und mußten schwer gestützt werden. Meist faulten 

 wohl die sich berührenden Früchte, doch auch einzeln hängende. 



Bücherschau. 



Zu dem Artikel in der „Bücherschau" in Nr. 2 der „Garten- 

 welt" über Henriette Davidis Küchengarten möchte idi mir einen 

 kleinen Nachtrag erlauben. 



Daß das Buch heutzutage veraltet und auch nur für Laienkreise 

 geschrieben worden ist, gebe ich gern zu. Doch die Verfasserin, 

 Fräulein Henriette Davidis, die im Jahre 1876 in meiner Vater- 

 stadt Dortmund starb, kann sich nicht mehr verantworten. Sie 

 ist seinerzeit sehr beliebt gewesen, und ihre Bücher für Haus, 

 Küche und Garten haben mancher geplagten Hausfrau guten Bei- 

 stand geleistet. Dies möchte ich zu ihrer Ehrenrettung mitteilen. 

 Jetzt mag ihr Buch für Hausfrauen auch noch brauchbar sein, 

 während Fachleute sich besser mit der Fachliteratur der neuen 

 Zeit bekannt machen. Für so veraltete Bücher lohnt sich meiner 

 Meinung nach eine völlige Umarbeitung nicht mehr, da es genug 

 Werke in neuem, fortgeschrittenem Geiste gibt. 



Elisabeth Krancke, Gärtnerin. 



Aus den Vereinen. 



Der Jahresbericht der Gothaer Feuerversicherungsbank auf 

 Gegenseitigkeit über das 97. Geschäftsjahr 1917 weist folgende 

 Zahlen auf : 



Feuerversicherung: Versicherungssummen: 8024 683 200 M, Bei- 

 träge: M 26 942 918 50 Pf., Schäden: M 4321625 20 Pf.— Ein- 

 bruchdiebstahlversicherung: Versicherungssummen: 877 979700 M, 

 Beiträge; M 974 881, Schäden: M 729 093 20 Pf. 



Der Ueberschuß beträgt M 20231831. Davon kommen zur 

 Rückzahlung an die Versicherten in der Feuerversicherung 72% 

 der eingezahlten Beiträge, in der Einbruchdiebstahlversicherung 

 gemäß des niedriger bemessenen Bruttobeitrages ein Drittel dieses 

 Prozentsatzes mit 24"/«. 



Die Bank betreibt beide Versicherungszweige nach dem Grund- 

 satz der reinen Gegenseitigkeit. 



Der Verband der Handelsgärtner Deutschlands hat kürzlich 

 eine längere Denkschrift über die Verhältnisse im Gemüse- und Obst- 

 bau an das Kriegsernährungsamt und die Reichsstelle für Gemüse 

 und Obst gerichtet. Darin wird u. a. einleitend betont, mit Recht 

 werde in den Kreisen der Verbraucher über Obst- und Gemüse- 

 wucher geklagt, aber die Schuld liege keinesfalls am gärtnerischen 

 Erzeuger. „Die hohen Preise, die der Verbraucher zu seinem 

 Nachteil bezahlen muß, fallen ausschließlich der Reichsstelle für 

 Gemüse und Obst sowie dem Handel, nicht aber dem Erzeuger 

 zur Last." 



Weiter wird ausgeführt, daß in der Zentralstelle die fachliche 

 Beratung und deren Einfluß sehr zu wünschen übrig ließe, in noch 

 erhöhtem Maße bei den nachgeordneten Stellen, namentlich bei den 

 Preiskomnnissionen. Sehr eingehend beschäftigt sich die Denkschrift 

 mit der Frage der Gestaltung der Höchstpreise. Diese müßten 

 mehr den lokalen Verhältnissen angepaßt sein, es gehe nicht an, 

 für große Bezirke, in denen die Verhältnisse durchweg verschieden 

 sein müssen, einheitliche Höchstpreise festzusetzen. Die Höchst- 

 preise müßten so geregelt werden, daß dem gärtnerischen Gemüse- 

 und Obsterzeuger grundsätzlich die Kleinhandelspreise bei dem 

 Verkauf an den Verbraucher, bei dem Verkauf an den Klein- 

 händler aber die Großhandelspreise zugebilligt werden. Es wird 

 darauf hingewiesen, daß am 1. November in Berlin für Weißkohl 

 der Erzeugerpreis auf 4 M, der Kleinhandelspreis dagegen auf 

 12 M, für Mohrrüben der Erzeugerpreis auf 7 M, der Kleinhandels- 

 preis auf 16 M, für Grünkohl der Erzeugerpreis auf 7,50 M, der 

 Kleinhandelspreis auf 19 M festgesetzt war. So findet der Er- 

 zeuger, obwohl er viel größere Mühe und Arbeit hatte, am aller- 

 wenigsten eine genügende Entlohnung. Endlich geht die Denk- 

 schrift auf die geradezu unglaublichen Zustände ein, die auf 

 dem Samenmarkt und dem Samenhandel herrschen. Es heißt darin 

 u. a. : „Dem Wucher ist Tür und Tor geöffnet, an den Ueber- 

 schreitungen der Höchstpreise beteiligen sich Behörden und staatlich 

 eingerichtete Stellen." 



Der Verband der Handelsgärtner stellt eine Reihe von Forde- 

 rungen auf, u. a. : Ständige Hinzuziehung von fachmännischen Bei- 

 räten mit beschließender Stimme zu den Beratungen der Reichs- 

 stelle, bessere Vertretung bei den Unterorganen, bessere An- 

 passung der Preisfestsetzung an lokale Verhältnisse, Vermehrung 

 der festzusetzenden Erzeugerbezirke. Grundsätzliche Zubilligung 

 der Kleinhandelspreise an die gärtnerischen Gemüseerzeuger und 

 Kleinbauern bei Verkäufen an Verbraucher, Zubilligung der Groß- 

 handelspreise bei Verkäufen an den Kleinhandel-, keine Höchst-, 

 sondern Richtpreise für Obst, keine Einteilung der Obstsorten 

 nach Gruppen, zweckmäßigere Verteilung der Vorräte an Kon- 

 servenfabriken. 



Persönliche Nachrichten. 



Darmer Carl, Inspektor des jüdischen Friedhofs in Berlin, 

 f am 2. Februar im Alter von 75 Jahren. 



Berlin SW. 11, Hedemannstr. 10. Für die Sohriftleitung verantw. Mai Hesdörffer. Verl. von Paul Parey. Druck: Anh. Buchdr. Gutenberg, G. Zichäus, Dessau. 



