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Die Gartenwelt. 



XXn, 30 



Erzeugnisse Einfluß hat, wissen wir. Wir erinnern nur an Herbst- 

 oder Winterrettich, der in solchem schorfig, schließlich rissig wird 

 und auch an Geschmack bedeutend einbüßt. Als Merkwürdigkeit 

 erwähne ich hier noch, daß ein hiesiger Geschäftsmann auf seine 

 hohen Wucherpreise des Münchener Rettichs, das Stück 2u 40 und 

 50 Pf. zurückkommend, mir allen Ernstes erklärte, daß dieser 

 Leckerbissen aus München kommen müsse, hier gezogen nicht 

 schmecke. Aber es sind ganze Felder dieses herrlichen Gemüses 

 in nächster Nähe angebaut, deren Ernte als Münchener Rettiche guten 

 Absatz finden ! — Der Verkäufer wollte wohl entweder den hohen 

 Preis begründen, oder er hat hier am Platze nicht die richtige 

 Quelle entdeckt bzw. entdecken wollen. 



Eine Sendung Gemeindekartoffeln ging hier ein, feucht, fast 

 naß geworden, und stinkend. Die Sendung enthielt nur mit 

 Schorf behaftete Knollen, die mehr oder weniger dem Verderben 

 nahe waren. Durch das gegenseitige Erhitzen hat sich vielleicht 

 der Erreger verbreitet. 



Ueber das Blauwerden der Kartoffeln, welches das Fleisch so stark 

 angreift, daß mitunter ganze Knollen durchsetzt sind, über diese 

 nicht gerade angenehme Erscheinung sind wir auch nicht recht 

 im Klaren. Wir haben immer die Empfindung, als ob diese 

 Knollen der menschlichen Nahrung nicht dienlich sind, und sorgen 

 dafür, daß die blauen Teile sorgfältig entfernt werden. Schon 

 der Anblick der gekochten Kartoffeln mit den blaugefleckten da- 

 zwischen ist nicht gerade verlockend. Von zuständiger Seite wird 

 mir hierzu mitgeteilt, daß die fragliche Erscheinung durch das An- 

 schlagen, bzw. Umschippen beim Ueberwintern der Kartoffeln ent- 

 steht, was mir indes nicht recht einleuchtet. Allerdings wissen wir, 

 daß die Kartoffeln empfindlich sind, denn wenn wir in unserer 

 früheren Praxis unseren Kolonien hiervon Sendungen machten, 

 wurde jedes einzelne Stück in Papier eingewickelt, also wie Apfel- 

 sinen verpackt, um Verletzungen vorzubeugen. — Hier handelte es 

 sich aber um eine geschlossene Packung, in welcher die Knollen 

 4 — 6 Wochen blieben, während beim Ueberwintern ein freier Raum 

 in Betracht zu ziehen ist, in welchem die Kartoffeln doch ab- 

 trocknen können. Schließlich ist unsere Kartoffel doch nur eine 

 einjährige Pflanze, und da könnte man auch annehmen, daß die 

 Knolle übergehe oder vergehe und daß die blauen Flecke die ersten 

 Zeichen des Absterbens seien. Vielleicht ist die Lehranstalt Dahlem 

 so liebenswürdig, uns in dieser Beziehung aufzuklären. 



Joseph Klar. 



Nachschrift des Herausgebers. Das Wesen des Kartoffel- 

 schorfes ist auch meiner Ansicht nach noch nicht genügend erforscht, 

 aber die Erfahrungen der Praxis stimmen darin überein, daß er 

 nicht ansteckend wirkt. Ich habe mehrfach total verschorfte Kartoffeln 

 zur Saat verwenden müssen und ganz schorffreie Ernten damit 

 erzielt, oft aber auch durchaus schorffreie Kartoffeln gelegt und 

 verschorfte Ernten erhalten. Beim nächsten Anbau im gleichen 

 Boden war dann häufig die Ernte wieder schorffrei. Altersschwache 

 Sorten scheinen am häufigsten vom Schorf befallen zu werden. 



Gartenkunst. 



Ist die Gartenkunst im Kriege ein Luxus ? Ist von Kunst 

 die Rede, so treten sittliche Gesichtspunkte in den Vordergrund. 

 Kunst beruht auf Empfindung. Vielen würde dies Urteil vom 

 geschäftlichen Standpunkte aus genügen, denn ich habe öfter gehört, 

 daß die Anlegung eines Gartens viel lohnender sich gestalten 

 würde, wenn Obstbäume angepflanzt würden ; sie sind doch auch 

 Bäume, blühen sogar sehr hübsch und bringen obendrein noch 

 Geld, was will man mehr! In Zeitungen, Flugschriften und Vor- 

 trägen wird das Volk auf den Obstbau verwiesen. Ganz gut und 

 richtig, aber was wird aus der Gartenkunst? 



Wenn der Besitzer sich einen Garten anlegt. Bäume und 

 Sträucher, Blumen und Stauden anpflanzt, dann spricht dabei ein 

 Gefühl mit, daß zu einem Hause ein Garten gehört ; beides ist 

 untrennbar und gehört zusammen zur gegenseitigen Ergänzung. 

 Unsere heutige Strömung zeigt diesen Standpunkt deutlich genug 

 und beweist, daß im deutschen Volke etwas erwacht ist, was uns 



im Laufe der letzten Jahrzehnte abhanden gekommen war. Wir 

 stellen die Fühlung mit der Natur wieder her, der Garten soll 

 der Erholung und Sammlung dienen. Legen sich reiche Leute 

 einen Garten an, denken sie oft genug an Gesellschaftsabende. 

 Wohl gehört der Garten zum Hause, aber er dient nicht mehr als 

 sommerlicher Empfangsraum. Diejenigen, die Erholung und Er- 

 bauung im Garten suchen, die ihre Kraft aus der Berührung mit 

 der Natur schöpfen, sind eine kleine Anzahl noch, tun es aber 

 bewußt. Erholung suchen beide Teile. Die Wechselwirkung 

 zwischen Körper und Geist ist eine Tatsache. Weiß doch ein 

 jeder von sich selbst, daß zu vielen Arbeiten Stimmung gehört, 

 und wer sich innerlich glücklich fühlt, mit sich und seinen Zielen 

 im Augenblick des Beginnens der Arbeit im Einklang steht, dem 

 geht alles noch einmal so gut von der Hand ; es heißt dann : 

 Heute geht alles noch mal so gut, heute habe ich Lust dazu. 

 Würden die Menschen nachforschen, weshalb sie gerade heute Lust 

 haben, dann könnten sie sich diesen Zustand öfter verschaffen. 

 Der Garten, Feld und Wald, ja nur ein einfacher Spaziergang 

 bringen es zuwege, man braucht nicht immer Besitzer zu sein. 



Wenn nun die geistige Kraft aus dem Wohlbefinden des 

 Körpers herauswachsen kann, wenn, besonders in den Großstädten, 

 durch Anpflanzung eine Quelle der Arbeit erschlossen werden 

 kann, ist dann die Gartenkunst noch überflüssig? Wohl kann 

 keiner vom Ansehen leben, aber ertragen kann er bei harmonischem 

 Einklang mit sich selbst und der Welt viel mehr als ein ewig Un- 

 zufriedener, der mit sich und den andern zerfallen ist. In der 

 jetzigen Zeit brauchen wir Kräfte, die über den sonstigen Maß- 

 stab weit hinausgehen, besonders sind die Großstädte davon ab- 

 hängig. Wenn sich auch nicht viele Menschen Erholung durch 

 seelische Genüsse schaffen können und in der Natur eine Kraftquelle 

 sehen, denen die innere Selbständigkeit im Beobachten und Empfinden 

 fehlt, so kann deswegen doch kein Stillstand im Schaffen der 

 Gärten eintreten. Der Städter hat unstreitig den Drang nach 

 draußen, nur ist die Form bei der Masse noch stark verschleiert. 



Noch eins kommt in der Gegenwart stark zum Ausdruck. Die 

 Feldgrauen, gesunde und kranke, suchen mit Vorliebe das „Grüne" 

 auf, atmen in der sie umgebenden Ruhe auf, erholen sich kör- 

 perlich wieder, und das Geistige geht damit Hand in Hand; man 

 sagt : die Nerven beruhigen sich. Die rauhe Wirklichkeit, die 

 zwingende Notwendigkeit schafft viel schneller Werte in einem 

 Volke, als 10 Jahre Bücher und Reden. Viele Soldaten kommen 

 aus ihrer engen Heimat heraus, sehen andere Gegenden, und die 

 Eindrücke drücken unserm Volke einen Stempel der Natur gegen- 

 über auf, der sich erst in den nächsten Jahren offenbaren wird. 



Jede Ausführung einer Kunst muß einen wirtschaftlichen Unter- 

 grund haben, auf dem sich die Werke derselben aufbauen können. 

 Ohne eine gute Farbenindustrie kann sich keine Malerei entfalten, 

 und bei uns ist es das Pflanzenmaterial. Je reicher die Auswahl, 

 desto reicher und mannigfaltiger die Verwendungsmöglichkeiten, 

 und es müßte keine wahre Kunst sein, wenn nicht von selbst — 

 trotz der großen Auswahl — eine Beschränkung in der Ausstattung 

 des einzelnen Werkes stattfände. 



Hermann Wolff, Berlin-Baumschulenweg. 



Mannigfaltiges. 

 Aus einem alten Gartenbuche. 



Wie die Gärtner vor über zweihundert Jahren beurteilt und 

 gewürdigt wurden. 

 Folgende Zeilen habe ich entnommen aus dem Buche „Georgica 

 Curiosa Aucta", das ist ein umständlicher Bericht und klarer 

 Unterricht von dem „Adelichen Land- und Feldleben". Dieses 

 Buch wurde im Jahre 1695 vom Freiherrn Wolff Helmhard Herz 

 von Hohberg herausgegeben ; gedruckt und verlegt von Martin 

 Endters in Nürnberg. Aus dem Inhalt desselben entnehme ich nur 

 die Stellen, die auf die Person des Gärtners Bezug haben; außerdem 

 sind noch sehr viele kuriose Kulturanleitungen für fast alle Pflanzen 

 in diesem Buche enthalten. Die größte Rolle in der damaligen 

 Gärtnerei spielten der ab- und zunehmende Mond und alle zwölf 



