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Die Garteawelt. 



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der diese Zeilen liest und zu der Frage, ob die Ebereschenbeeren 

 giftig sind oder nicht, eine Mitteilung machen kann, diese mir 

 zugehen zu lassen oder hier zu veröffentlichen. Roh scheinen die 

 Beeren jedenfalls gesundheitsschädlich zu sein, ob sie in durch- 

 kochtem Zustande ganz harmlos werden, möchte ich trotz alledem 

 bezweifeln. F. Kanngiesser in Braunfels (Kr. Wetzlar). 



Gemüsebau. 



Spargel, ein Luxusgemüse? 



Wenn man Spargelneupflanzungen jetzt im Kriege mit 

 der Begründung verbieten will, Spargel seien ein Luxus- 

 gemüse, dann muß man, um folgerichtig zu bleiben, bei- 

 spielsweise auch den Anbau von Gemüseerbsen verbieten ; 

 denn deren Ertrag ist auch nicht größer. Man erntet vom 

 Morgen durchschnittlich etwa 15 — 18 Zentner. Ich weiß 

 mich aus dem Jahre 1902 zu erinnern, da gab es einmal 

 nur 1 1 Zentner Spargel vom Morgen als geringste Ernte, 

 die mir bekannt geworden ist. Und Ernten bis zu 28 und 

 29 Ztr. weiß ich häufig. Von Buscherbsen rechnet man auf 

 eine Mittelernte 45 Ztr. grüne Hülsen. Die mir erinnerliche 

 höchste Ernte war 72, die niedrigste im Dürrejahr 1911 

 7^/2 Ztr., woraus zu folgern, daß im allgemeinen der Ertrag 

 von Spargel viel zuverlässiger ist als von Erbsen. Sicherlich 

 eine Feststellung, die unter dem Druck der Kriegserfahrungen 

 am eigenen Leibe auch dem Laien in gemüsegärtnerischen 

 Sachen bemerkenswert sein wird. 



Aber leider wird, wenn man von den verhältnismäßig 

 viel zu selten gebauten Zuckererbsen, die mit Schale ge- 

 gessen werden, absieht, von Erbsen nur der grüne Samen 

 als Gemüse gegessen, und da man erfahrungsgemäß nur 

 etwa 42", II Ausbeute an Korn enthält, werden gegenüber 

 15 — 18 Ztr. Spargel nur knapp 19 Ztr. Erbsen in die Küche 

 geliefert. 



Also, ein Unterschied ist nicht sonderlich da! 



Wohl aber baut jeder verständige und praktische Spargel- 

 züchter in den ersten zwei Jahren der fertigen Jungpflanzung 

 zwischen den Spargelreihen zur Platzausnutzung ein anderes 

 Gemüse. Am bewährtesten und beliebtesten sind Busch- 

 bohnen, die auch ihre 80 Ztr. etwa bringen. 



Da rechne jemand heraus, daß Spargel mehr 

 Luxusgemüse sei als Erbsen! A. Jansen. 



Farne. 



Angiopteris evecta Hoffm. Die Gattung Angiopteris ist eine 

 monotypische, d. h. sie besteht aus nur einer Art, die einen recht 

 ansehnlichen Farn aus der Familie der Marattiaceen darstellt, der 

 mit seinen großen Wedeln ein prächtiges Schmuckstück für warme 

 Wintergärten und Gewächshäuser ist. Angiopteris stellt Ansprüche 

 an nahrhafte Erde, gute Abzugsleitung für das Gießwasser, reich- 

 liche Bewässerung und häufiges Spritzen in den Sommermonaten, 

 sonst ist eine wirklich befriedigende Entwicklung nicht zu erzielen. 

 Sehr empfindlich ist dieser Farn besonders gegen Vernachlässigung 

 im Gießen und gegen trockene Luft. 



Das natürliche Vorkommen ist ein weit verbreitetes. Es er- 

 streckt sich von den Inseln des Stillen Ozeans durch das tropische 

 Asien bis nach Madagaskar. 



Der Farn bildet einen kurzen, aber dicken, fleischigen, kopf- 

 förmigen Stamm, aus dem sich die riesigen Blätter, die eine Länge 

 bis zu 5 m erreichen können und doppelt bis dreifach gefiedert 

 sind, entwickeln. Die Fiedern erster Ordnung, d. h. die von der 

 Hauptrippe des ganzen Blattes ausgehenden, werden 30 cm bis 

 1 m lang; von ihnen sind die untersten die größten und am 



Grunde der Rhachis bauchig angeschwollen. Die Einzelfiedern er- 

 reichen 10 — 30 cm Länge und bis zu 4 cm Breite; ihre Form ist 

 lineallänglich, ihre Stellung eine sitzende oder kurzgestielte, sonst 

 sind sie zugespitzt, ganzrandig, fein gezähnt oder gekerbt. Die 

 Beschaffenheit der Fiedern ist eine verschiedene, entweder eine 

 mehr lederige oder mehr hautartige ; ihre Farbe ist oben sattgrün, 

 auf der Unterseite bläulichgrün und nur selten mit wenigen 

 Schuppenhaaren besetzt. Die Aderung zeigt häufige Gabelung, 

 und die Adern sind am Rande häufig noch durch Scheinadern ver- 

 bunden. Die Blattstiele sind am Grunde mit dicken Gelenk- 

 polstern und zwei großen, ohrenartigen, ledrigen Organen versehen, 

 die als Nebenblätter anzusprechen sind. Die Fruchthäufchen be- 

 finden sich nahe dem Blattrande und bestehen aus 8 bis 15 

 sitzenden kapselartigen Sporangien, die sich nach innen mit einem 

 Schlitz öffnen. 



Der holländische Botaniker De V r i e s hat in seiner Einzel- 

 darstellung der Familie 60 Arten der Gattung Angiopteris be- 

 schrieben, die aber zum größten Teil so wenig von der Hauptart 

 A. evecta abweichen, daß sie entweder ganz mit derselben zu- 

 sammenfallen oder nur den Wert von Formen haben. Ihre Unter- 

 scheidung stützt sich auf das deutliche Vorhandensein der Schein- 

 adern oder deren gänzliches Fehlen bzw. undeutliche Anwesenheit. 



Zu den mit deutlichen Scheinadern versehenen Formen gehört 

 z. B. A. Teysmanniana De Vries der Insel Java, die auch in den 

 Gewächshäusern der botanischen Gärten keine allzu seltene Er- 

 scheinung ist und sich von der echten A. evecta durch die am 

 Grunde der Rhachis der Blätter auftretende wollige Schuppen- 

 bildung auszeichnet. Die untersten Fiederchen erreidien etwa die 

 gleiche Länge wie die mittleren, während die oberen viel kleiner 

 sind. Es gibt auf Madagaskar eine ähnliche Form, die zwischen 

 A. Teysmanniana und A. evecta steht. Von anderen Formen mit 

 deutlichen Scheinadern sind als gelegentliche Insassen unserer Ge- 

 wächshäuser noch zu nennen : A. longifolia Grev. et Hook, und 

 A. pruinosa Kze. ; von solchen mit undeutlicher Scheinaderung sei 

 A. crassipes Wall, als Beispiel genannt. 



Die Angiopteris sind Farne von hohem Schmuckwert, die aber 

 nur für große Gewächshäuser geeignet sind. Sie erfordern bei 

 ihrer sehr in die Breite gehenden Entwicklung viel Raum und 

 müssen stets einen Platz erhalten, an dem sie in ihrem Wachstum 

 nicht durch andere Pflanzen gehindert werden. Empfehlenswert 

 ist es, diesen Farn, der auch zur Entwicklung großer Gefäße 

 bedarf, auf 1 — 1' 2 m hohe, glatt abgeschnittene Baumstämme "zu 

 stellen, die man ja noch mit anderen kleinen Farnen und sonstigen 

 Schling- und Kletterpflanzen entsprechend verkleiden kann. 



Die Vermehrung von Angiopteris ist verhältnismäßig einfach : 

 Neben der Anzucht aus Sporen, die aber dann nur günstige Er- 

 gebnisse liefert, wenn die Sporen unmittelbar nachdem sie von 

 der Mutterpflanze abgenommen zur Aussaat gelangen, kommt 

 auch die Vermehrung durch Adventivknospen in Betracht, die sich 

 aus den schuppenförmigen Nebenblättern an dem verdickten Blatt- 

 grunde bilden. K. Dolz. 



Zeit- und Streitfragen. 



„Gärtnerei" oder „Gartenbau". 

 Eine entwicklungsgeschichtliche Betrachtung. 



Die Trägerin der reichsgesetzlichen Unfallversicherung für 

 das Wirtschaftsgebiet der Gärtnerei — die erst seit dem 

 Jahre 1913 bestehende „Gärtnereiberufsgenossenschaft" — 

 hat ihren Namen in „G arten bau berufsgenossenschaft" ab- 

 geändert. Sie ist damit einem Beispiele gefolgt, das kurze 

 Zeit vorher — Anfang dieses Jahres — der Verband der 

 Handelsgärtner Deutschlands gegeben hat, der damals den 

 Beschluß faßte, sich fortab „Verband deutscher Gartenbau- 

 betriebe" zu nennen, also ebenfalls die Bezeichnung Gärtnerei 

 durch Gartenbau zu ersetzen. 



„Gartenbau" ist nach unserer Sprachweise ein erheblich 



