572 Dßr Obst- und Gartenbau in Unterfranken. 



IL Cremüsekultur. 



Was die unterfränkische Gemüsekultur anbelangt, so wird solche 

 in der Umgebung der grösseren Städte: Würzburg, Schweinfurt, Kitzingen 

 und Aschaffenburg in sehr schwunghafter und erfolgreicher Weise be- 

 trieben. Von grösster Wichtigkeit ist aber die Frühgemüse - Treibkultur 

 in Würzburg und Umgegend, wo z. Z. 140 Morgen in Kultur stehen mit 

 35 000 Treibfenstern. Der Wert der Gesamtproduktion der Würzburger 

 Gemüsegärtnerei beläuft sich pro Jahr auf 380 — 400 000 M. V4 der 

 Gemüseproduktion verbleibt im Lande und ^/^ wird exportiert in circa 

 360 Waggons. Der Export richtet sich namentlich in die sächsischen 

 Industriebezirke, Chemnitz, Plauen usw., in die böhmischen Bäder, nach 

 Berlin, Frankfurt und München. 



Auch in den Gemeinden Sennfeld, Gochsheim, Albertshofen, Schweb- 

 heim, Krautheim und Etwashausen hat sich die Gemüsegärtnerei sehr 

 emporgeschwungen, in letzterem Orte namentlich auch die Frühgemüse- 

 treiberei. Gebaut werden: Karotten, Radieschen, Rettiche, Sellerie, Kohl- 

 rabi, Blumenkohl und die anderen Kohlarten, Gurken usw. 



Die Orte Sennfeld und Gochsheim versorgen auch die bedeutende 

 Präservenfabrik von Schreier & Co. in Schweinfurt, deren Dörrgemüse 

 in den letzten Jahren einen nennenswerten Exportartikel bilden für den 

 Schiffsproviant der deutschen und englischen Marine, sowie für die 

 deutsche Heeresverpflegung. 



III. Kunst- und Haudelsgärtuerei. 



Nicht allein die Binderei, welche ja an der Spitze der Mode gehen 

 muss, nahm im letzten Quinquennium einen gewaltigen Aufschwung, 

 sondern auch das Topfpflanzengeschäft blühte sichtlich auf. Demzufolge 

 mehrte sich in den Wintermonaten auch die Einfuhr von französischen 

 und italienischen Blumen nach Würzburg um das Dreilache. Ebenso 

 ging es mit der Topfkultur. Während vor 10 Jahren hier nur ca. 30 

 bis 40 Gewächshäuser waren, hat sich diese Zahl nahezu um das Drei- 

 fache vergrössert; auch eine grosse Zahl neuer Handelsgärtnereien 

 wurden in dieser Zeit hier gegründet. Mehrfach begann man mit der 

 Anlage von Staudenkulturen zu Schnittzwecken. Nennenswert sind in der 

 Blumentreiberei dahier die Cyclaraen- und Primelkulturen. 



In der Landschaftsgärtnerei sind auf Würzburger Gebiet 

 40 ha Neuanlagen (Park- und Gartenanlagen) in den letzten 10 Jahren 

 zu verzeichnen, sodass Würzburgs Gesamtanlagen mit seiner nächsten 

 Umgebung sich auf 80 ha belaufen. An Unterhaltungskosten und für die 

 weitere Ausgestaltung der Anlagen werden jährlich 40 000 M. verausgabt. 



Medizinische Vegetabilien. 



Unterfranken ist durch eine grosse Anzahl medizinischer Vegeta- 

 bilien (Kräuter, Blüten und Wurzeln) bekannt, und zwar weit über 

 Deutschlands Gauen hinaus. 



Der Hauptplatz für dieselben ist Schweinfurt, alsdann Würzburg 

 und Bamberg. 



Unerreicht in Güte sind die fränkischen Kamillen, welche in ganz 



