626 Garten- und Obstbau im mittelalterigen Westfalen, 



dieser wilde Salat gedieh, nannte man Kresspöhle. Solcher Pöhle gab 

 es beim Dören, bei dem früheren Ammenhofen und den sieben Springen 

 bei Paderborn, ferner in dieser Gegend in den Feldmarken von Upp - 

 Sprunge^), Sandebeck, Borchen, Etteln und Borgholz, wo solche Nutzungs- 

 und Eigentumsstücke eine besondere in den Uebertragungsverträgen 

 häufig vorkommende Wirtschaftsrubrik sind. In Paderborn selbst hatte 

 man Kressenpflanzungen an der Pader^) und zwar in der Nähe der 

 Maltsmühle. Denn 1501 verpachtet das Domcapitel u. a. seinen in der 

 Westcrpader belegenen Kressengarten an den Paderborner Bürger Job. 

 Monades auf 8 Jahre gegen eine bestimmte jährliche Pacht.^) Aber 

 nicht allein im Fürstentum Paderborn, sondern auch im Soest'schen war 

 die Kresse ein bekanntes Küchengewächs. Denn in dem Kriegstage- 

 buche der Soestfehde wird erwähnt, dass während der Belagerung der 

 Stadt Weiber sich dieses Kraut aus der Feldmark geholt hätten.*) 



Der regelrechte Gartenbau wurde durch die Klöster, welche un& 

 südliche Kulturpflanzen zubrachten, im 8. und 9. Jahrli. in die Wege 

 geleitet. Die ersten Gärten im engern Sinne bei uns waren die Kloster- 

 gärten, und diese nahm sich Carl der Grosse selbst zum Muster. In 

 seinem Capitulare de villis. das auch für seine Hofgüter in Westfalen 

 Geltung hatte, machte der grosse Kaiser es seinen Amtmännern zur 

 Pflicht, neben bestimmten Blumen, wie Lilien, Rosen und Sommerblumen, 

 an nutzbaren Pflanzen namentlich folgende zu ziehen: Salbey. Raute. 

 Zwiebeln, Vitsbohnen, Kümmel, Senf, Lattich. Kresse, Petersilie, Dill, 

 Fenchel, Quendel, Möhren, Rüben, Kohl, Porre, Rettig, Bohnen und 

 Erbsen. Mit Recht kann daher der Dichter von Dreizelinlinden von dem 

 aufblühenden Garten des alten Corveyer Stifts singen: 



Kräftig spross im jungen Garten 

 Ackeley und Ros' und Quendel. 

 Blasse Salbey, Dill und Eppich, 

 Eberraute und Lavendel. 



Die Arbeit im Garten, insbesondere das Jäten des Unkrauts, war 

 Sache der Frau. Wie sehr der Garten schon im 11. Jahrhundert ge- 

 pflegt wurde, beweist ein Zug aus dem Leben des Bischofs Meinwerk 

 von Paderborn, der, als er auf einer seiner Meiereien, der Curtis Nie- 

 heim, die Meiersfrau über ihren Stand aufgeputzt, den Garten aber ver- 

 kommen vorfand, die Meierin nesseln, d. h. also mit dem Unkraut strafen 

 Hess. Im folgenden Jahre hatte der Garten die schönsten Früchte und 

 nun beschenkte er die Meierin reichlichst.*') Anfangs fand man Gärten 

 gerade nur auf den Meiergütern der Grossen oder bei deren Wohnungen. 

 In Minden war 1070 bei dem bischöflichen Hofe ein Garten") und das 

 Kloster Benninghausen besass 1277 einen solchen zu Lippstadt vor dem 



2) Wiegauds Arch. Bd. IV, S. 280. 



^) Bessens Gesch. des Bistums Paderborn Bd. If, S. 32. 



*) Richters Gesch. der Stadt Paderborn I, S. J45. 



*) Vergl. die Chroniken der deutschen Städte Bd. 21. 



") Vita Meinwerci Kap. 44. 



-j Westf. Urk. Bd. I, Nr. 184. 



