650 Bericht über die Kulturversuche im Jahre 1903. 



werk und hiermit grossen Platz beanspruchenden Pflanzen, hatten im 

 Verhältnis hierzu auch nur sehr schwach verdickte Wurzeln, wie 

 obige Rübe. Die Wurzeln wurden bis 45 cm lang imd waren weiss in 

 der Farbe. Der Geschmack unsrer Aussaat war beissend, der angeb- 

 liche Rettich zähe und nicht madenfrei. Solche Neuheiten schrecken das 

 kaufende Publikum überhaupt von diesen zurück. Viele Pflanzen gingen 

 in Samen. 



Markerbse, langschotige Wunder-, v. Amerika. Soll eine 

 Verbesserung unserer gut eingebürgerten Krup Markerbse sein. Die im 

 Wuchs nicht konstanten Pflanzen waren 20 cm hoch und darüber. An 

 den wenigen, von der Aussaat gefallenen Pflanzen, liess sich ein festes 

 Urteil nicht fällen, doch werden wir die verbesserte, also langschotiger 

 als die alte Art sein sollende Form, im Auge behalten. In der Halle 

 können die Schoten, besser Hülsen, nicht lang genug sein. Der Behang 

 war nicht schlecht. 



Kohlrabi, weisse und blaue Delicatess. Die Rüben oder ver- 

 dickten Stämme sind sehr gross und rund, kommen dem Riesen-Goliath 

 sehr nahe, wenn es nicht dieselbe Art ist. Bei Massenanbau liesse sich 

 evtl. eher der Unterschied feststellen, wenn einer vorhanden ist. Noch 

 sind die Rüben nicht konstant; die blauen könnte man eher violett 

 nennen. Was uns an diesem Gemüse gefiel, ist, dass wir keine Blüher 

 hatten. Ob sich diese Art auch früh haben lässt, müsste noch ein Ver- 

 such lehren. Sonst nicht schlecht. 



Gurke, Erfurter Ausstellung. Ein Versuch, die Gurke auch für 

 das freie Land zu haben, misslang vollständig, noch umsomehr, da der 

 Sommer diesem Gemüse ungünstig war. Ohne Resultat. 



Gurke, Citronen. Setzte nur zwei kleine eiförmige und citronen- 

 grosse Gurken an, welche wie Citronen gelb waren. Auch hier spielte 

 die Ungunst des Wetters mit. Wir werden noch einen Versuch mit 

 dem Neuling machen. 



Krupbohne Wachs „Ideal". Hatte reichlich Behang, ist 

 fleischig und im Geschmack sowohl als Bohnensalat wie auch als 

 Gemüse verwandt, gleich gut. Wachsbohnen mit weissen Samen haben 

 von vornherein stets den Vorzug, da sie evtl. auch noch zum Trocken- 

 kochen verwandt werden können. Wir spenden dieser Neuheit gern 

 unsern Beifall. Bei den vielen Bohnensorten, welche im Handel sind, 

 wird sie bald mitsprechen. 



Krupbohne Hinrichs Riesen Wachs Brech. Die Hülsen 

 dieser Bohnen sind flacher als jene der echten und bekannten gewöhn- 

 lichen Art, welch letztere die beste aller Bohnen ist. Der Amerikaner 

 führt diese Saat unter dem Namen „Best of all". Der überwiegend 

 grössere Teil der Ernte ist gelbhülsig gewesen, während der Rest sich 

 der falschen Hinrichs Riesenbohne näherte, die bekanntlich der Länge 

 nach violetrge streifte Schalen hat, viel kürzer und auf den Märkten 

 unverkäuflich ist. Nicht schlecht im Geschmack, wenngleich sich die 

 Fasern sehr geltend machten. 



Wenn diese Einführnng erst echt im Handel ist, dürfte sie sich 

 auch bald den Weltmarkt erobern wie unsere gewöhnliche Hinrichs 

 Riesen. Der Samen ist gleichfalls chokoladenfarbig marmoriert. 



