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Die Garten weit. 



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16. — M, im Vorjahre wurde dann der Preis „im Ein- 

 verständnis mit der Landwirtschaftskammer" auf 17. — M 

 erhöht, und in diesem Jahre war er auf 38. — M (!) für das 

 Hundert hinaufgeschraubt ! Und die teueren diesjährigen 

 Kartons entpuppten sich als sogenannte Kriegsware von 

 geringer Güte, auch waren sie vielfach schief zugeschnitten. 

 Immerhin kenne ich noch keine brauchbareren Kartons für 

 5 kg- Postsendungen. Aepfel und Birnen packe ich in diese 

 Kartons genau so wie in die Körbe. Bei Steinobst verstärke 

 ich aber die Längsseiten durch zwei weitere Pappstreifen, 

 die ich mir selbst zuschneide, um dem Ganzen mehr Festig- 

 keit zu geben. Natürlich pflücke ich Steinobst zum Post- 

 versand einige Tage vor der Reife, also noch im Zustand 

 der Härte. Ich gebe für dieses Obst auf den Boden des 

 Kartons eine Wenigkeit Holzwolle, über welche ich zwei 

 Blatt Seidenpapier und darüber ein Blatt Cellulosewatte 

 lege. Die Früchte werden zunächst einzeln in Seidenpapier, 

 dann in die beregte Watte gehüllt und nunmehr eng zu- 

 sammengelegt , die einzelnen Lagen durch Seidenpapier 

 und Cellulosewatte getrennt. In solcher Packung faßt ein 

 Karton gut 6 kg Pfirsiche oder Pflaumen. Ich habe in diesem 

 Jahre Kartons mit solchen Früchten selbst auf große Ent- 

 fernungen, z. B. nach Bayern und an den Rhein verschickt, 

 aber die Verantwortung für gutes Eintreffen abgelehnt. Dies 

 wäre nicht notwendig gewesen, denn in allen Fällen konnten 

 mir die Empfänger mitteilen, daß die Früchte tadellos am 

 Bestimmungsorte eingetroffen seien. NatürUch hatte ich die 

 mit solchen Früchten gepackten Kartons mit dem Aufdruck 

 „Vorsicht" versehen. 



Zeit- und Streitfragen. 

 Vom Umgang mit Angestellten und Arbeitern. 



Vom Herausgeber. 



Ueber den Umgang mit Angestellten und Arbeitern sind, 

 soviel ich weiß, bisher kaum nennenswerte Erörterungen ge- 

 pflogen worden, und doch ist dieser Umgang und alles, was 

 damit zusammenhängt, auch für Besitzer und Leiter gärt- 

 nerischer Betriebe von höchster Wichtigkeit, Der Umgang 

 mit Menschen im allgemeinen ist viel leichter und einfacher 

 als derjenige mit Angestellten und Untergebenen im be- 

 sonderen. Ueber den Umgang mit Menschen hat Knigge 

 ein vielgenanntes Buch geschrieben, das ich übrigens, nebenbei 

 bemerkt, nicht gelesen habe. Trotzdem glaube ich, mit Menschen 

 jeden Standes einwandfrei verkehren bezw. umgehen zu können. 



Der Umgang mit Angestellten und Arbeitern wird in den 

 verschiedensten Gärtnereibetrieben je nach dem Charakter 

 der Besitzer und Leiter verschieden gehandhabt, teils richtig, 

 teils falsch. Dementsprechend gestalten sich audi die Arbeiter- 

 schwierigkeiten in den einzelnen Betrieben ganz verschieden- 

 artig. Es gibt zum Glück Betriebe, die weder jetzt in schwerer 

 Zeit, noch vor dem Kriege jemals mit irgendwelchen An- 

 gestellten- oder Arbeiterschwierigkeiten zu kämpfen hatten, 

 weil deren Besitzer in ihren Angestellten gleichberechtigte 

 Mensdien sahen, denen sie menschenwürdige Behandlung 

 bei angemessener Bezahlung und angemessener Arbeitszeit 

 boten, ihnen in schwierigen Lebenslagen mit Rat und Tat 

 zur Seite standen und es auch zur rechten Zeit an einer ver- 

 dienten Anerkennung und Aufmunterung nicht fehlen ließen. 

 Diesen wenigen Musterbetrieben, in welchen man oft zahlreiche 

 Beamte und Arbeiter findet, die auf langjährige Dienstzeit 

 zurückblicken können, die dementsprechend mit den Interessen 



des Geschäfts eng verwachsen sind und freudig ihr ganzes 

 Wissen und ihre ganze Arbeitskraft für dieselben einsetzen, 

 stehen aber weit zahlreichere Betriebe gegenüber, in denen 

 es sozusagen wie in einem Taubenschlage ein- und ausgeht ; 

 ein ständiger Stellenwechsel ist dort an der Tagesordnung, 

 und über den Mangel an geeigneten Arbeitern wird hier 

 selbst zu Zeiten großer Stellungslosigkeit geklagt. Was ist 

 die Ursache davon? Sind unsere Gehilfen und Arbeiter 

 wirklich so unzulänglich, daß es nicht möglich ist, einige 

 brauchbare herauszufinden und dauernd an das Geschäft zu 

 fesseln? Das ist keineswegs der Fall. Gewiß, es gibt 

 nichtswürdige Menschen, Faulpelze, die jede Stunde, in der 

 sie sich unbeobachtet glauben, benutzen, um sich von der 

 Arbeit zu drücken, die jede Gelegenheit wahrnehmen, den 

 Mann, dessen Brot sie essen, zu schädigen, aber diese bilden 

 die Ausnahmen, von welchen man nicht auf die Allgemeinheit 

 schließen darf. Viele Arbeitskräfte sind nur unzulänglich, 

 weil sie der Arbeitgeber nicht in menschenwürdiger Weise 

 zu behandeln versteht, weil er bei schlechtester Bezahlung, 

 die zum Leben nicht ausreicht, Leistungen verlangt, die weit 

 über das hinausgehen, was man von einem Gehilfen oder 

 Arbeiter verlangen kann, dem man eine zum gesamten Lebens- 

 unterhalt unzureichende Gegenleistung bietet. 



Ich habe in meiner langjährigen Gehilfen- und Obergärtner- 

 praxis als mitleidender und beobachtender Mensch lehrreiche 

 Erfahrungen in dieser Beziehung gesammelt, aus welchen ich 

 später in meinem eigenen Betriebe und in meiner jetzigen 

 Stellung die mir notwendig erscheinenden Nutzanwendungen 

 ziehen konnte. Meine Gehilfenzeit fiel in jene Jahre, in 

 denen eine Arbeitszeit, die im Sommer um 5 Uhr früh 

 begann und frühestens um 8 Uhr abends ihr Ende erreichte, 

 als normal galt. Im Auslande habe ich Stellungen als Gehilfe 

 bekleidet, in welchen die Arbeitszeit früh um 4 Uhr begann 

 und erst am späten Abend, wenn schon die Sterne am 

 Himmel standen, ihr Ende erreichte. Ich habe damals, wie 

 überall, meine Knochen zusammengenommen, um den unge- 

 hörigen Anforderungen , die man an meine und meiner 

 Kollegen Arbeitskraft stellte, nach Möglichkeit gerecht zu 

 werden, kann aber nicht behaupten, daß ich mit besonderer 

 Lust und Liebe in derartigen Betrieben tätig war, daß ich 

 ein tieferes Interesse für dieselben empfunden hätte. Ungenügend 

 ausgeruht, mit müden, zerschlagenen Knochen kam man in 

 der Morgenfrühe zur Arbeit, und das, was man mit Auf- 

 wendung aller Willenskraft leisten konnte, entsprach nicht ent- 

 fernt der Leistung, die bei etwa 8 — lOstündiger, ausreichende 

 Nachtruhe ermöglichender Arbeitszeit möglich gewesen wäre. 

 Man fühlte sich als Lasttier, nicht als Mensch, und die sich 

 meist in Abständen von 2 — 3 Wochen folgenden freien 

 Sonntagnachmittage wurden verschlafen, ohne die notwendige 

 Auffrischung zu bringen. Ich war unter solchen Verhältnissen 

 stets darauf bedacht, die erste sich bietende Gelegenheit zu 

 einem Stellenwechsel wahrzunehmen, was mir natürlich kein 

 vernünftiger Mensch verübeln konnte. Unausstehlich wurden 

 die Verhältnisse, wenn zur höchsten Ausbeutung menschlicher 

 Arbeitskräfte auch noch eine rohe, unmenschliche Behandlung 

 trat , bei Stellungen mit Wohnung und Kost noch ein 

 unwürdiger Wohnraum und eine magere oder gar noch 

 unappetitliche Ernährung. In Hinsicht auf Wohnung, Kost 

 und Arbeitszeit, auch auf Entlohnung ist ja in den letzten 

 Jahrzehnten manches besser gegen früher geworden, aber 

 trotzdem gibt es doch noch Betriebe in nennenswerter Zahl, 

 die gegenüber berechtigten Forderungen der Angestellten 



