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Die Gar teu weit. 



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chinesischen Kriege mit Nepal waren Tee- und Mohnkultur 

 nach Vorderindien gekommen, wo vor allem die letztere bald 

 des Opiums halber, das in unendlichen Mengen nach China 

 verfrachtet wurde , einen riesigen Aufschwung nahm. Da 

 entschloß sich 1840 das Reich der Mitte, die Mohnkultur 

 in China und jede Einfuhr von Opium zu verbieten, um das 

 Vierhundertmillionenreich von dem Fluch des Opiumgenusses 

 und der Opiumhöllen zu erlösen. Da schritt im Interesse 

 der brittisch- indischen Mohnpflanzer und Großhändler die 

 englische Diplomatie ein, die, als China nicht sofort klein 

 beigab, den Krieg vom Zaune brach, der in der Geschichte 

 des fernen Ostens als der Opiumkrieg fortlebt. Auch 

 der Kaffee ist auf der Spur des Krieges gewandert. Er 

 ist nicht, wie das die landesübliche Meinung ist, in Mokka 

 an der arabischen Jemenküste heimisch, sondern durch die 

 Abessynier bei ihrem ersten Uebergreifen nach Arabien in 

 das alte Land der „Königin von Saba" dorthin verpflanzt 

 worden. Es war im 1. Jahrhundert nach Christi, als die 

 ersten Abessynierburgen und in ihrem Gefolge die ersten 

 Kaffeekulturen bei Mokka erstanden. 



Kaffee ist, wie zum Schluß erwähnt sei, zu Ende der 

 siebziger Jahre des vorigen Jahrhunderts in Serbien, bei 

 Obrenovac, angebaut worden. Wenn die reinigende Wir- 

 kung des Weltkrieges auch für das zukunftsreiche Land eine 

 Kulturblüte gebracht haben wird, wird auf der Spur des 

 Krieges vielleicht auch dieser interessante Plantagenversuch 

 wieder aufgenommen — auch ein freundlicher Ausblick in 

 dem blutigen Ringen der Völker. 



Bulgarisches Rosenöl. 



Bereits im 17. Jahrhundert g'ejangte die Rosenölindustrie von 

 Persien nach Bulgarien, sie gewann aber erst im 19. Jahrhundert 

 dort ihre jetzige große Bedeutung. An den südlichen, sonnen- 

 durchglühten Abhängen des Balkangebirges gedieh eine Spielart 

 der altbekannten Damaszenerrose, die bewährte Rose von 

 Kazanlyk, in üppigster Fülle und lieferte große Mengen des 

 so hochgeschätzten Rosenöls. Da der Balkan jahrhundertelang 

 unter der Herrschaft der Türkei stand und das Rosenöl über 

 Konstantinopel zu uns gelangt, so nannte man es ganz allgemein 

 „türkisches Rosenöl". Doch ist seine eigentliche Heimat 

 das mit uns engverbündete Königreich Bulgarien. Dadurch ge- 

 winnt der bulgarische Handel mit Rosenöl ein besonderes Inter- 

 esse für uns und einige nähere Mitteilungen über dasselbe dürften 

 von Interesse sein (vgl. „Chemische Industrie" 39. Jahrg. Nr. 5/6). 

 Dieser Handel erstreckt sidi nur auf eine kurze Zeit des Jahres 

 und wird meist von Bankgeschäften nebenher betrieben. Diese 

 Geschäfte verkaufen das Rosenöl an ihre festen Abnehmer in 

 Westeuropa und Amerika auf Grund von Mustern. Da der Be- 

 darf fast alljährlich der gleiche ist, so wechseln im wesentlichen 

 nur die Beschaffenheit und die Preise des Oels, die von dem 

 Ausfall der Ernte abhängen. Diese Großhandelsfirmen suchen 

 nun den Zwischenhandel möglichst zu umgehen und die Ware 

 direkt von den Produzenten zu erhalten, um so bessere Preise zu 

 erzielen. Aber zwischen diese beiden Kreise drängen sich zahl- 

 reiche, habgierige Agenten, die den Handel mit Rosenöl empfind- 

 lich schädigen. Da nämlicli das Rosenöl sehr hoch im Preise steht 

 und manche Verfälschungen desselben sehr schwer nachzuweisen 

 sind, so steht die edle Fälscherkunst dort in hoher Blüte. 



Ein anschauliches Bild dieser unerquicklichen Zustände geben 

 nachstehende Zahlen, aus denen hervorgeht, daß Bulgarien mehr 

 Rosenöl ausführt, als das Land erzeugt. 



Produktion Export 



Jahr kg kg 



1897 2587 3192 



1899 2158 3594 



Jahr 

 1903 

 1906 

 1909 

 1901 



Produktion 



kg 

 4070 

 4375 

 4073 

 2482 



Export 

 kg 



6210 

 7098 

 6052 

 4442 



,rei n e m 



Obendrein werden noch mehrere Sorten von 

 Rosenöl" angeboten ! 



Dieses lichtscheue Treiben schädigt einerseits den guten Ruf 

 des bulgarischen Rosenöls schwer, auf der anderen Seife führt es 

 eine künstliche Ueberproduktion herbei, so daß die Preise seit den 

 neunziger Jahren stark gesunken sind. 



Hoffentlich wird die äußerst rührige bulgarische Regierung hier 

 bald bessernd eingreifen und gesunde Verhältnisse schaffen. Dann 

 können unsere Firmen dem bulgarischen Rosenöl vertrauensvoll 

 näher treten. Dr. A. Stromeyer, Roßlau (Elbe). 



Lindenblütentee und Lindensamenöl. Die Linde ist in 

 ihren verschiedenen Arten nicht nur einer unserer beliebtesten 

 Straßenbäume, die Schatten spenden, sie ist uns auch sonst noch 

 nützlich. Wohl allgemein bekannt und geschätzt ist der Linden- 

 blütentee, der etwas schweißtreibend wirkt und deshalb bei Er- 

 kältungen und sonstigem Unwohlsein gern getrunken wird. Er 

 darf aber auch, wenn man sich gesund fühlt, ganz gut und gern 

 getrunken werden, da er sehr aromatisch ist und sich mit etwas 

 Zucker ganz angenehm trinkt. Daß der Lindenblütentee aromatisch 

 und appetitlich zugleich ist, wird auch der zugeben, der noch keinen 

 getrunken hat, jedoch schon unter einem Lindenbaum in voller 

 Blüte stand und den feinen Duft, den die Blütenmenge um sich 

 her verbreitet, eingesogen hat, oder gar ein Büschel der hübsch 

 geformten Blüten betrachtete und zur Nase führte, um den Duft 

 besser einzuatmen. Die Lindenblüten sind deshalb von jeher zur 

 Teebereitung viel gesammelt worden und dürften es jetzt noch 

 mehr werden, da eine Tasse Lindenblütentee wohl so angenehm 

 ist, wie mancher andere Tee, der jetzt und dazu noch teuer an- 

 geboten wird. Die beste Zeit zum Pflücken der Lindenblüten ist 

 dann, wenn sie sich frisch öffnen oder wenn die Hälfte der Blüten 

 der Büschel geöffnet ist. Die Blüten eines Büschels öffnen sich 

 nicht alle zugleich ; wenn die Hälfte geöffnet ist, sind die andern 

 noch im Knospenzustande. Es ist jedoch besser, sie so zu pflücken, 

 da die ziemlich entwickelten Knospen wertvoller sind als später 

 die Hälfte verblühter Blüten. Das Trocknen geschieht am besten 

 an einem luftigen Orte im Schatten. 



Weniger bekannt ist wohl, daß sich aus den Lindensamen ein 

 sehr gutes Oel herstellen läßt, das in Geschmack und Geruch dem 

 Olivenöl ähnlich und ein sehr gutes Speiseöl ist. Zur Oelbereitung 

 müssen die Samen vollständig reif sein und in der Sonne während 

 längerer Zeit gut getrocknet werden, wie alle Samen, die zur 

 Oelbereitung dienen. 



Wer weder Lindenblütentee noch Lindensamenöl genossen hat, 

 hat vielleicht unbewußter Weise schon Lindenblütenhonig genossen. 

 Daß die Lindenblüte sehr honigt, muß jedem auffallen, der einen 

 Baum in Blüte dicht von Bienen umschwärmt gesehen hat, oder 

 gar beim Pflücken sich der Bienen erwehren mußte, die selbst 

 noch auf die abgepflückten Büschel, die man in der Hand hält, 

 losstürzen und manchmal etwas erbost sind, weil man ihnen alles 

 rauben will. Zu fürchten braucht man sich deswegen nicht beim 

 Pflücken ; ich habe schon manchmal gepflückt und bin trotzdem 

 noch nicht gestochen worden. 



Die Linden sind also nicht nur hübsche Schattenbäume, sie sind 

 auch Nutzbänme. Die Erlaubnis zum Pflücken von Lindenblüten zu 

 erhalten, wird auch dann fast überall möglich sein, wenn man keinen 

 Baum sein eigen nennt. An der Straße von Hüfingen nach Donau- 

 eschingen sah ich vor Jahren einmal, wie an jedem Baume zwei, 

 drei Leitern standen und eine ganze Menge fleißiger Hände die 

 größten Körbe mit Lindenblüten füllten. Was man sich selbst 

 holen kann, braucht man nicht in der Apotheke oder in einem 

 Laden zu kaufen. Fr. Roll. 



