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Die Garten wcl t. 



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i^röße dieser Rassen legen die Hühner aber nur kleine Eier 

 von 45 — 50 Gramm Durchschnittsgewicht, die sich, da Eier bei 

 uns immer noch nach der Stückzahl und nicht nach dem 

 Gewicht umgesetzt werden, nur schwer verkaufen lassen, also 

 in der eigenen Haushaltung aufgebraucht werden müssen. 

 Sollen die Eier zum Teil dem Verkauf dienen, so muß eine 

 der anderen vorgenannten deutschen Rassen gehalten werden. 

 Es kommen dann ferner als zwar größere, schwerere Tiere, aber 

 immer noch fleißige Futtersucher und fleißige Leger großer, 

 im Durchschnitt 65 — 70 Gramm schwerer Eier, die Italiener, 

 die Minorkas und einige neuere, durch Kreuzungen mit fremden 

 Rassen erzielte deutsche Nutzhühner in Frage. Alle diese 

 Rassen lohnen nur da die Haltung, wo ihnen als temperament- 

 vollen Tieren weite Flächen zur Verfügung stehen. In ein- 

 gefriedigten Laufräumen legen Vertreter dieser Rassen schlecht, 

 da sie infolge mangelnder Bewegung bald reichlich Fett 

 ansetzen. 



Für beschränkte Räumlichkeiten kommen nur schwere 

 Rassen in Frage, die nicht zu den fleißigen Futtersuchern 

 gehören und kein großes Bewegungsbedürfnis haben. Diese 

 Rassen sind zum Teil Legehühner, d. h. gute, fleißige Eier- 

 leger, zum Teil Masthühner, die in erster Linie ihres zarten, 

 reichlich zum Ansatz gelangenden Fleisches halber, erst in 

 zweiter Hinsicht als Legehühner gehalten werden. Wir haben 

 hier einige deutsche Rassen, die allerdings durch Kreuzungen 

 mit fremdländischen, vorzugsweise mit den schweren asiatischen 

 Rassen, entstanden sind, wie das Sundheimer und das Stuhrer 

 Masthuhn, sowie das Deutsche Reichshuhn, von den ausländischen 

 besonders Faverolles und das Mechelner Huhn, während zarte 

 französische Rassen, die teils sehr feine Fleischhühner sind, für 

 unser rauheres deutsches Klima weniger in Frage kommen. 

 Als ganz vorzügliche schwerere, nur ganz wenig flugfähige 

 Nutzhühner für beschränkte Verhältnisse sind die Wyandottes, 

 namentlich im weißen Farbenschlag, die Plymouth Rocks im 

 gestreiften Farbenschlag, beides Rassen amerikanischer Züch- 

 tung, und die in England gezüchteten Orpingtons im weißen, 

 schwarzen und gelben Farbenschlag zu empfehlen. Diese 

 Rassen sind Fleisch- und Legehühner zugleich, fleißige Leger, 



Orpingtons. 



weil bei ihnen die Brutlust ebenso wie bei den Italienern 

 wenig entwickelt ist. Weit schwerer sind freilich die feder- 

 füßigen asiatischen Rassen, Brahma und Cochin, die an der 

 Entstehung aller großen Wirtschaftsrassen wesentlich beteiligt 

 waren. Diesen plumpen, schwerfälligen Rassen ist aber eine 

 unbezähmbare Brutlust eigen. Sie legen im Verhältnis zu 

 ihrer Größe nur recht kleine, infolge der Brutlust auch nur 

 wenige Eier und sind ferner als Fleischhühner ihrer mageren 

 Brust und ihres starken Knochenbaues halber minderwertig. 

 Ein wesentlicher Vorteil der schwereren Hühnerrassen 

 liegt für gärtnerische Verhältnisse in ihrer geringen Flug- 

 fähigkeit. Eineinhalb Meter hoch eingefriedigte Laufräume, 

 in deren Inneren keine von unten auf beasteten Bäume oder 

 Sträucher stehen, werden selten überflogen ; sollte dies doch 

 hin und wieder vorkommen, so verhindert man es durch ein 

 bis zwei in etwa 30 cm über das Drahtgeflecht gespannte 

 Drähte, gegen welche die Tiere beim Versuch, die Um- 

 friedigung zu überfliegen, anstoßen. Nach einigen mißglückten 

 Versuchen geben sie dann ihre Bemühungen dauernd auf. 



In eingefriedigten Laufräumen mäßiger Größe, also mit 

 etwa 60 — 80 qm Bodenfläche, hält man in der Regel einen Hahn 

 und acht bis zehn Hennen. Der Boden der Laufräume wird 

 in kürzeren Zwischenräumen stückweise umgespatet, damit die 

 Tiere stets lockeres und sauberes Erdreich haben. Wichtig ist 

 das Vorhandensein eines Aschen- oder Sandbades, das man in 

 einem geschlossenen Räume oder unter einem Schutzdache her- 

 stellt. Kann man die Laufräume wechseln, so besät man sie 

 abwechselnd mit Gras oder mit Weißklee. Nachdem die Narbe 

 gut herangewachsen, läßt man die Tiere in den begrünten 

 Laufraum und spatet den bisherigen zur neuen Saat um. 

 Eine solche Maßnahme ist zwar vorteilhaft, aber da nicht 

 notwendig, wo aus Gartenabfällen reichlich Grünzeug geboten 

 werden kann. Im Winter ersetzen Pferdemöhren, Kohl- und 

 Futterrüben das Grünfutter. Man spießt die Rüben auf einen 

 starken, durch ein Brett geschlagenen Nagel auf; sie werden 

 dann von den Hühnern solange mit den Schnäbeln bearbeitet, 

 bis sie restlos aufgefressen sind. 



Aus Küchenabfällen und gekochten Kartoffeln stellt man 

 das Morgenfutter her; es soll krümelig, 

 nicht breiig sein. Abends gibt man 

 Körnerfutter, ganz besonders im Winter, 

 mit dessen Verdauung die Tiere über 

 Nacht beschäftigt sind, was sie warm 

 hält. Kalk darf in eingefriedigten Lauf- 

 räumen nicht fehlen, ebensowenig stets 

 frisches, saubeies Wasser. Im Winter 

 gibt man täglich zwei- bis dreimal an- 

 gewärmtes Trinkwasser, was die Lege- 

 tätigkeit fördert. Manche Rassen ge- 

 nießen den Ruf, besonders fleißige 

 Winterleger zu sein. Aber auch diese 

 legen natürlich im Winter nur wenig, 

 bei strenger Kälte gar nicht. Am 

 größten ist die Legetätigkeit im zweiten 

 und dritten Lebensjahre. Besonders gute 

 Legehühner legen dann im Frühling oft 

 fünf, aber auch sieben und mehr Tage 

 hintereinander, ohne auszusetzen; sie 

 bringen es im Jahresdurchschnitt auf 

 180 bis 220 Eier. 



Um jede einzelne Henne auf ihre Lege- 

 leistung kontrollieren zu können, ver- 

 wendet man Fallennester und nummerierte 



