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Die Gartenwelt. 



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farbstoffen für das Leben der Pflanzen zu ? Wohl sind die Antho- 

 cyane im Pflanzenreiche außerordentlich verbreitet und üben eine 

 ganze Reihe sehr wichtiger Funktionen aus. Aber ihr Auftreten 

 in den Blüten hat doch in erster Linie den Zweck, Insekten an- 

 zulocken, welche den Blütenstaub der einen Blüte auf die Narben 

 der anderen übertragen und so die Fortpflanzung der Gewächse 

 vermitteln. Da nämlich die meisten Blüten sich über grünen 

 Laubblättern entfalten, so müssen sie Farben besitzen, die sich gut 

 vom Grün abheben und dadurch den Insekten das Auffinden er- 

 leichtern. Die Anthocyane sind hier also Lockfarben und als 

 solche von der höchsten Bedeutung im Pflanzenleben. 



Ihr Wert für den Menschen liegt dagegen hauptsächlich in der 

 Farbenpracht, welcher zahllose Blüten ihrer wunderbare Veränderlich- 

 keit verdanken; sie sind ihm wertvoll als Schmuckfarben. Ihr 

 sonstiger Nutzen ist nicht allzu groß. Denn als Farbstoffe liefern 

 sie zwar schöne, aber etwas stumpfe Töne und können sich an 

 Farbenfülle und Farbenpracht mit den künstlichen organischen 

 Farbstoffen nicht messen. So hat man denn auch wohl nur das 

 Anthocyan der Stockrose vor laugen Jahren, besonders in Bayern, 

 viel zum Färben und Drucken verwandt. Dagegen bedient man 

 sich ihrer vielfach im Haushalte und besonders in der Konditorei, 

 als billiger und völlig unschädlicher Farbstoffe für Nahrungs- und 

 Genußmittel. 



Eine andere vielumstrittene Verwendung finden verschiedene 

 Anthocyane schon seit langer Zeit bei der Weinbereitung. Das 

 Oenidin, der Farbstoff des Rotweins, entstammt nämlich den 

 Häuten der Weinbeeren. Nun erhält man aber in manchen Jahren 

 einen ungenügend gefärbten Wein und ist daher genötigt, mit 

 anderen Farbstoffen nachzuhelfen, um denselben absetzen zu können. 

 Dazu dienten nacheinander : Kirschsaft, Stockrosenblütentinktur und 

 vor allem Heidelbeersaft. Wie wir aber gesehen haben, sind die 

 Farbstoffe aller der genannten Pflanzensäfte keineswegs mit dem 

 des Weines indentisch. Man kann daher die künstliche Färbung 

 des Weines auch ohne Schwierigkeit durch Zusatz von etwas Eisen- 

 chloridlösung nachweisen, wodurch seine rote Farbe in ein kräftiges 

 violett übergeht. 



Durch seine scharfsinnigen Untersuchungen hat uns Will- 

 stätter, der geniale Erforscher des Chlorophylls, ein neues, 

 hochwichtiges Kapitel der Pflanzenphysiologie klargelegt. Möge 

 es dem hochverdienten, erfolgreichen Forscher vergönnt sein, uns 

 noch mit vielen derartigen Arbeiten zu erfreuen ! 



Nach „Chemikerzeitung" 1916, Nr. 66. 

 Dr. A. Stromeyer, Roßlau (Elbe). 



Kleine Aepfel. Voraussichtlich werden wir in diesem Jahre 

 viele kleine Aepfel ernten, denn die Bäume sitzen sehr voll, und 

 ein Ausdünnen dürfte nur in beschränktem Maße stattfinden. 

 Kleines Obst ist in jetziger Zeit auch gar nicht so übel für 

 viele Verbraucher, denn trotz der allgemeinen Teuerung werden 

 kleine Aepfel doch bedeutend billiger bleiben wie große ; sie sind 

 dann für kinderreiche Familien umsomehr angebracht, weil wir 

 davon den Kindern öfter einen Apfel in die Hand geben können. 

 Kleine Aepfel fallen auch nicht herunter, was in diesem Jahre ganz 

 besonders wichtig, da infolge Zuckermangels die Rohaufbewahrung 

 möglichst in den Vordergrund treten muß. Solche kleine Aepfel 

 sind, soweit sie nicht roh verspeist werden, im Winter wundervoll 

 als Bratäpfel, die in dieser bösen Zeit ganz besonders munden 

 werden. So ein Bratapfel ist immer süß, während die zucker- 

 losen Einkochungen doch recht sauer ausfallen werden. Die meisten 

 Menschen sind aber gewohnt, gerade das Süße an den Obst- 

 konserven zu schätzen. F. Steinemann. 



Verkehrswesen. 



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Das Handelsverbot des feindlichen Auslandes. 



Von G. Gschwender, Zollverwalter, Tübingen. 

 Während im Seekrieg allgemein der völkerrechtliche Grund- 

 Satz gilt, daß feindliches Privateigentum unter feindlicher Flagge dem 



Seebeuterecht unterliegt, hielten wir Deutsche an dem Grundsatz des 

 modernen Völkerrechts fest, „daß Privatrecht im Landkrieg un- 

 verletzlich ist, soweit nicht der Kriegszweck seine Verletzung not- 

 wendig macht." Auch die Schlußakte der Haager Friedenskonferenz 

 vom Jahre 1907, welche u. a. von Frankreich und England 

 angenommen wurde, enthält die Bestimmung, wonach „die 

 Aufhebung oder zeitweilige Außerkraftsetzung der Rechte und 

 Forderungen von Angehörigen der Gegenpartei oder die Aus- 

 schließung ihrer Klagbarkeit untersagt ist." 



Während hiernach nach unserer Auffassung deutsches Ver- 

 mögen, das sich zurzeit des Krieges in England oder Frankreich 

 befand, auch während dieser Zeit im ausschließlichen Ver- 

 fügungsrecht des deutschen Eigentümers steht und 

 der Feind kein Recht hat, darüber zu verfügen, haben die 

 Franzosen und die Engländer eine andere Ansicht entwickelt. 



Alsbald nach Kriegsausbruch, Anfang August 1914, erließ 

 England ein gesetzliches Handelsverbot mit dem Feinde, welchem 

 Beispiel Frankreich im September 1914 folgte, nachdem letzteres 

 bereits schon am 13. August 1914 die Konfiskation deutscher 

 Zollgüter angeordnet hatte. 



Englands Handelsverbot umfaßt den Handel mit allen den- 

 jenigen Personen, welche in einem feindlichen Staate wohnen, 

 kann also auch dort wohnende Angehörige Englands oder ver- 

 bündeter sowie neutraler Länder treffen, während umgekehrt An- 

 gehörige des feindlichen Staates, die auf britischem Gebiet 

 wohnen, grundsätzlich wie im britischen Reich wohnende Eng- 

 länder behandelt werden. Albion vermochte infolgedessen einen 

 bedeutenden Exporthandel weiter zu treiben. Dieser Grundsatz hat 

 leider in der Praxis sehr viele Ausnahmen erfahren, insbesondere 

 seit dem Lusitaniafall , und es dürften nach Lord Kitcheners 

 Untergang noch mehr folgen. 



Nach englischer Auffassung gehören alle Forderungen und 

 Waren auf englischem Boden, die vor dem Kriegsausbruch feind- 

 lichen Ausländern zustanden, dem Staate, d. h. können von ihm 

 in Besitz genommen werden ; feindlichen Ausländern gebührt kein 

 Recht, vor einem englischem Gericht als Kläger aufzutreten, wohl 

 aber dem britischen oder verbündeten sowie neutralen Staats- 

 angehörigen, wenn er Forderungen gegen den feindlichen Staats- 

 angehörigen geltend macht. 



Nach Ansicht des englischen Gerichts vermögen die eingangs 

 erwähnten Schlußakte der Haager Konferenz das alte englische 

 Recht nicht umzustoßen. Der Artikel 23 gebe, mit dem leiten- 

 den Artikel der Haager Konvention zusammengehalten, den Be- 

 stimmungen die Bedeutung eines Gebots an den militärischen 

 Befehlshaber einer Streitmacht, bei Besetzung von feindlichem 

 Gebiet nicht in unnötiger Weise die Privatrechte der Einwohner 

 zu beeinträchtigen und sie nicht von der Benutzung ihrer eigenen 

 Gerichtshöfe abzuhalten. 



Nach Professor Dr. Zitelmann in „Deutschland und der Welt- 

 krieg" ist diese Auslegung sachlich schon deshalb unrichtig, weil 

 die Landkriegsordnung erst im dritten Abschnitt von Art. 42 an 

 über die Rechte und Pflichten der militärischen Gewalt auf dem 

 besetzten feindlichen Gebiet redet, während der zweite Abschnitt, 

 in dem sich jener Art. 23 befindet, den allgemeinen Zweck ver- 

 folgt, eine Einschränkung der „Mittel zur Schädigung des Feindes" 

 zu bewirken. Völlig entscheidend ist aber, daß bei den Verhand- 

 lungen im Haag die deutschen Abgesandten den weitergehenden 

 Sinn, in dem sie den von ihnen beantragten Art. 23 (h) meinten, 

 ausdrücklich dargelegt haben, und daß von keiner Seite ein Wider- 

 spruch erfolgt ist (was die Sitzungsberichte ergeben). Der be- 

 antragte Art. 23 (h) war gerade dazu bestimmt, dem bisherigen 

 englischen Recht entgegenzuwirken; er sollte einer wichtigen Folge- 

 rung aus dem großen Grundsatze des Kriegsvölkerrechts von der 

 Unverletzlichkeit des Privateigentums Beachtung sichern. Hatte 

 England eine andere Auffassung, so mußte es diese damals vor- 

 bringen, es durfte sich aber nicht mit dem Artikel einverstanden 

 erklären und ihn dann — noch drei Jahre später! — für gültig er- 

 klären, mit dem geheimen Vorbehalt, ihn anders zu verstehen, als 

 er damals von den anderen Mächten gemeint war ; man braucht 



