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Die U a r 1 u \v c i t. 



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lastung der weniger leistungsfähigen Hauswirtschaften bedeuten, 

 zu mildern. Bayern und Baden halten nach wie vor streng 

 ihre Ausfuhrverbote für wichtige Nahrungsmittel, wie Milch usw., 

 aufrecht, und die bayerische Pfalz hat neuerdings erst Höchst- 

 preise für Obst eingeführt. Es ist früher schon selbst von der 

 preußischen Nachbarschaft aus der Gedanke ausgesprochen worden, 

 in den Geltungsbereich hessischer Höchstpreise für 

 Obst auch die anstoSenden preußi s ch e n W i r t seh af ts- 

 ge b ie t e mi t F ran kf u r t undWiesbaden einzubeziehen. 

 Wäre aus irgendwelchen Gründen eine Rückkehr zu Höchstpreisen 

 mit oder ohne Einschluß der preußischen Nachbarschaft nicht durch- 

 führbar, so kämen immerhin als Hilfsmittel die sog. Richtpreise 

 in Frage, die freilich nicht als ideal zu nennen sind, aber gewisse 

 Möglichkeiten in sich berge;i, um den jetzigen immer schlimmer 

 werdenden Zuständen wenigstens etwas abzuhelfen. 



Die Abschließungspolitik zwischen den einzelnen Bundes- 

 staaten ist natürlich durchaus kein erfreulicher Zustand. Die Frei- 

 zügigkeit des Handels über die inneren Grenzen müßten im 

 Gegenteil unbehindert bleiben. Aber wir leben in Zeiten und 

 Verhältnissen, die gerade hier in Hessen außerordentlich 

 schärfer fühlbar sind als in vielen anderen Gegen- 

 den Deutschlands und die im Zusammenhang mit dem Ver- 

 halten Bayerns und Badens zu einer Selbsthilfe mahnen, 

 die in der Notwendigkeit der Selbsterhaltung wurzelt. So sieht 

 die vielgerühmte heilige Einigkeit im deutschen Lande aus, an der 

 zu rütteln und zu tadeln sich ja niemand unterstehen soll ! 



Solange es nicht gelingt — es müßte ja eigentlich gelingen — 

 die unlauteren Elemente aus dem Obsthandel rück- 

 sichtslos zu entfernen, die jetzt nur das eine Ziel kennen, 

 Geschäftsgewinne einzuhamstern, wird man auch in Hessen, bei 

 allen Wünschen nach Zusammenarbeit mit den Nachbarstaaten, 

 nicht um die Forderung herum kommen, mit kräftiger Eigenhilfe 

 für die einheimische Bevölkerung und für ihren Schutz vor un- 

 nötigem Notstand zn sorgen. E. 



Nachschrift des Herausgebers. Höchstpreise für Obst 

 waren in den ersten beiden Kriegsjahren nicht festgesetzt. Trotz- 

 dem und trotz der mangelnden Obsteinfuhr aus dem Auslande 

 waren die Obstpreise im Vorjahre im allgemeinen niedriger als in 

 den voraufgegangenen Friedensjahren. Meiner Ueberzeugung nach 

 haben die in diesem Jahre von vielen Staaten und städtischen 

 Behörden festgesetzten Höchst- oder Richtpreise die Marktlage 

 nicht gebessert, andererseits auch mit dazu beigetragen, daß da, 

 wo Höchstpreise nicht festgesetzt waren, sich eine ganz unglaub- 

 liche Preistreiberei breitgemacht hat. Die Preistreiber sind, einige 

 unrühmliche Ausnahmen abgerechnet, nicht die Erwerbsobstzüchter, 

 sondern die Händler. Die Klagen der Verbraucher und der Obst- 

 züchter werden erst dann nach und nach verstummen, wenn sich 

 die ersteren daran gewöhnen, ihren Winterbedarf an Tafel- und 

 Wirtschaftsobst unmittelbar von den Züchtern zu kaufen, die 

 sich ihrerseits vom Großhandel freimachen und sich einen festen 

 Privatkundenkreis sichern müssen. 



Diesen Weg habe ich in den letzten Jahren beschritten ; ich 

 besitze jetzt eine so große Zahl treuer, aber auch anspruchsvoller 

 Abnehmer, nicht nur in Großberlin, sondern auch in fernliegenden 

 Städten, die sich durch Weiterempfehlungen zudem immer mehr 

 vergrößert, daß ich nicht mehr alle Bestellungen annehmen kann. 

 In diesem Jahre rechne ich mit meiner stärksten bisherigen Ernte, 

 die schon im August vollständig vergeben war. Im Hinblick auf 

 die allgemeine Teuerung, die beträchtliche Steigerung der Auf- 

 wendungen für Arbeits- und Fuhrlöhne, Düngemittel, Benzol, für 

 die Bewässerungsanlage usw., habe ich die Preise gegen die Vor- 

 jahre etwas erhöht, und zwar auf 75 Mark für den Zentner aus- 

 gesuchter Paradeäpfel, auf 50 Mark für den Zentner Früchte erster 

 Wahl, und auf 40 Mark für den Zentner etwas kleinerer, aber 

 tadelloser Früchte. Diese Preise für feinste Edeläpfel jeder ge- 

 wünschten lieferbaren Sorte werden von meinen Abnehmern nicht 

 als hoch empfunden, was schon daraus hervorgeht, daß sie Früchte 

 zu 40 Mark für den Zentner nur selten und ganz ausnahmsweise 

 bestellen, sondern nur die teueren. Das billige Obst wird fast 



ausnahmslos auf der Plantage selbst verkauft. Hier ist der An- 

 drang von Kauflustigen, die von weit und breit herbeieilen, an schönen 

 Sonntagen so groß, daß die Tore häufig abgeschlossen werden 

 müssen. Zu den obengenannten Preisen liefere ich Vollgewicht 

 und stelle die Körbe leihweise zur Verfügung. Für feinstes Edel- 

 obst Höchstpreise festzusetzen, würde ich bedauern, denn dadurch 

 würden viefe Feinobstzüchter nicht mehr in der Lage sein, ihre 

 Musterbetriebe aufrecht zu erhalten, sondern gezwungen, dieselben 

 entweder zu vernachlässigen oder zur Wirtschaftsobstkultur über- 

 zugehen. Wenn man freilich, wie jetzt hier in Berlin, in manchen 

 Feinkosthandlungen dem Publikum Gravensteiner Aepfel von mäßiger 

 Güte zu 2 Mark das Pfund, in den Warenhäusern schlechte Fall- 

 äpfel zu 35 — 50 Pf. das Pfund anbietet, so kann ich dies nur 

 als Kriegswucher schlimmster Art bezeichnen. Aber gegen solchen 

 Wucher kann sich jeder Verbraucher selbst schützen, indem er ein- 

 fach den Ankauf zu unerhörten Preisen ablehnt. Neuerdings 

 schreibt das Kriegsernährungsamt zur Preisbewegung im Obsthandel 

 folgendes : 



„Die von vielen Seiten verlangte Festsetzung von Höchstpreisen 

 für Sommergemüse und Sommerobst für das Reichsgebiet kann 

 nicht erfolgen, da gerade hierbei die örtlichen Verhältnisse in den 

 einzelnen Reichsteilen zu verschieden liegen, da der Wert je nach 

 der Schnelligkeit des Reifens von einem Tage zum andern sich 

 ändert, da deshalb ein Preis, der an dem einen Ort oder in der 

 einen Woche noch zu knapp ist, anderweit schon viel zu hoch sein 

 kann. Ein Mittel, die bedauerlichen Preissteigerungen an Sommer- 

 obst und Sommergemüse zu beseitigen, hat sich trotz aller Mühe 

 nicht finden lassen. Dagegen ist versucht worden, die Zufuhr von 

 frischem Herbstgemüse und Obst zu erschwinglichen Preisen in die 

 Städte dadurch zu fördern, daß die preistreibend wirkende Kon- 

 servenindustrie unter Aufsicht gestellt wurde. Die Gemüse und 

 Obst verarbeitende Industrie ist zu amtlich beaufsichtigten Ver- 

 bänden zusammeifgefaßt, durch die einerseits auf dem Herbstobst- 

 und Gemüsemarkt Preistreibereien vermieden werden, andererseits 

 die Versorgung der Bevölkerung und des Heeres, insbesondere 

 mit Marmeladen, Obstkraut, Sauerkraut und Dörrgemüse, gesichert 

 werden soll." 



' Stauden. 



Ramondia Nathaliae. Zu den interessantesten Alpenpflanzen 

 gehört mit die nur vier Arten umfassende Gesneraceengattung 

 Ramondia, wovon die im Bilde gezeigte Nathaliae die dankbarste 

 und langlebigste sein dürfte. Sie wachsen alle in den Gebirgen 

 Südeuropas und blühen (weißbläulich) im Juni bis Juli auf ein- 

 bis wenigblütigen, blattlosen, bis 15 cm hohen Stengeln. Die 

 rosettenartig angeordneten Blätter sind mit goldbraunen bis fuchs- 

 roten Haaren völlig bedeckt. Die Pflanze verlangt eine ganz steile, 

 wenn es einzurichten geht, möglichst in nördlicher Lage befindliche 

 Pflanzung, unter Verwendung einer sandig-moorigen Erde. 



Winterdeckung, die in älteren Kulturbüchern als unbedingt 

 notwendig angegeben, hat die abgebildete Pflanze, außer dem 

 ersten Winter nach der Pflanzung vor zwanzig Jahren, niemals 

 bekommen; sie hat sich trotzdem sehr gut entwickelt und gehalten. 

 Für Lagen mit häufigen trockenen Ostwinden im zeitigen Frühjahr 

 mag eine Winterdecke aber sehr gut sein. 



Die Anzucht dieser reizenden Alpenpflanze ist bei einiger 

 Aufmerksamkeit durchaus nicht schwer. Der Samen wird möglichst 

 gleich nach der Reife ausgesät und kühl und feucht gestellt. Er 

 wird so bald aufgehen, im anderen Falle liegt er meist ein Jahr 

 über. Die Sämlinge müssen bald verstopft werden ; sie wachsen im 

 Anfang sehr langsam, wenn sie aber erst einmal die charakteristische 

 Rosette gebildet haben, geht es mit dem Wachstum etwas schneller 

 vorwärts. Wo kein Alpinum vorhanden, können die Ramondien auch 

 im Topf kultiviert werden. Hier sind dann für lange Haltbarkeit wesent- 

 lich : rascher Abzug des Wassers, halbschattige Aufstellung, Einsenken 

 der Töpfe (um ein allzu rasches Austrocknen zu verhüten) und 

 Ueberwintern im kalten Kasten oder niedrigen Erdhause; ferner 

 viel Luft und Licht im Winter, aber möglichst nicht allzu oft be- 



