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Baumschulbetriebe herrschen oft Zustände, mit welchen man sich 

 an maßgebenden Stellen etwas näher befassen sollte. Ich kaufe 

 nicht in Winkelbaumschulen, sondern meist in großen Betrieben, 

 aber auch hier sind mir vielfach unter dem Namen der bestellten 

 Obstsorten ganz andere, für meine Zwecke unbrauchbare Sorten 

 geliefert worden. Der letzte derartige Fall ereignete sich im Herbst 

 vorigen Jahres. Der betr. Baumschulenfirma waren die gewünschten 

 Sorten genau vorgeschrieben; ich hatte ausdrücklich erklärt, daß 

 Ersatzsorten unter keinen Umständen angenommen würden. Die 

 Bäume waren für eine von mir im Kreise Oberbarnim angelegte 

 Obstbaumpflanzung bestimmt. Bei der ersten Besichtigung dieser 

 Pflanzung im Juni d. Js. mußte ich feststellen, daß mir die Firma 

 als London Pepping, Gelben Bellefleur und als Purpurroten Cousinot 

 durchweg Winter-Goldparmänen geliefert hatte, die noch heute die 

 Baumschuletiketten mit den Namen der bestellten Sorte tragen. 

 Ich habe natürlich der betr. Firma schriftlich meine höchste Ver- 

 wunderung über ein derartiges ungehöriges Verfahren ausgedrückt, 

 sie hielt es aber nicht einmal für erforderlich, sich zu meiner 

 Beanstandung zu äußern oder sich auch nur zu entschuldigen. 



Die besten Frühkohlsorten für Herbstaussaat. 



Von A. Heydt, Obergärtner, Schloß Mallinkrodt bei Wetter (Ruhr). 



Mit allen Herbstaussaaten der Kohlarten verfolgen wir den 

 Zweck, einmal recht frühzeitig fertige Pflanzenware zu haben, ganz 

 besonders jedoch recht früh fertige Marktware zu erzeugen. Anderer- 

 seits sind wir auch verpflichtet, durch gründlichsten Frühgemüsebau 

 für die Volksernährung zu sorgen. Und der Ernst der Zeit er- 

 fordert, daß wir nichts unterlassen dürfen, um dazu beizutragen. 



Für die Herbstsaat, eigentlich ist August- oder Septembersaat 

 der richtige Ausdruck, soll man nur solche Sorten bauen, die tat- 

 sächlich früh reif sind. Zu Versuchen ist die Zeit zu ernst. 

 Ueberdies steht unzweifelhaft fest, daß der Anbau von frühem 

 Kohl, möge es nun Blumen-, Weiß-, Rot- oder Wirsingkohl sein, 

 in heutiger Zeit lohnend ist und sich bezahlt macht. Dabei wird 

 bei rechter Handhabung das Land Mitte Juli frei, so daß ein noch- 

 maliges Bestellen, also eine nochmalige Ernte möglich ist. An 

 Absatz fehlt es keineswegs. Um aber das Ganze richtig zu hand- 

 haben, ist die Auswahl von bestimmten Sorten unumgänglich. Auf 

 keinen Fall lasse man sich durch die Differenz der Samenpreise 

 abschrecken. Es ist ja richtig, die Saat der wirklich zuverlässigen 

 Frühsorten, besonders beim Blumenkohl, ist erheblich teurer als die- 

 jenige der späteren Landsorten. Aber der Erfolg hebt den Unter- 

 schied des Samenpreises voll auf. 



Von Blumenkohl ist der Haage sehe allerfriihesie Zwerg wirk- 

 lich eine feine Sorte. Einmal ist dieser Blumenkohl sehr früh- 

 reifend, sodann liefert derselbe schöne, feste, blendendweiße Köpfe 

 von tadelloser Beschaffenheit, ist auch bereits im Juni fertig. Eine 

 gute Folgesorte ist gleich hinterher der Erfurter Zwergblumenkohl ; 

 er wird höher im Laub, liefert aber gleichfalls tadellose Köpfe. 

 Einige Tage später ist Schneeball fertig, und diesem folgt der 

 Große Erfurter. Sehr gut ist auch der Berliner frühe. So vor- 

 züglich diese Sorte ist, so kann icli ein gewisses Bedenken nicht 

 von der Hand weisen, denn dieser Blumenkohl liefert nicht feste, 

 glatte, sondern mehr federige Köpfe, sonst ist der Berliner ent- 

 schieden eine vorzügliche Sorte. Gleich den vorhergenannten, 

 kurzstrunkig, bildet er nicht so ungeheure Blattmassen und braucht 

 gleichfalls nicht so weit gepflanzt zu werden, so daß auch auf die 

 Fläche eine größere Anzahl Köpfe zu stehen kommen, was gleich- 

 zeitig einen höheren Ertrag darstellt. Diese Frühsorten sind in 

 den Reihen etwa 35 cm weit zu pflanzen, bei 50 cm Reihen- 

 abstand. 



Im Herbst Sorten auszusäen, wie Dänischer, ftalienischernehst Ab- 

 arten (Frankfurter Riesen), Primus, Weicheren, Algier und Malteser, 

 ist nicht anzuraten. Einmal hat die Erfahrung gezeigt, daß diese 

 Sorten spät reif sind, weiter aber scheint ihnen die Ueberwinterung, 

 welche doch eine gewisse Stockung des Wachstums bedingt, besser 

 gesagt, zu einer vorübergehenden langsamen Entwicklung nötigt, 

 nicht förderlich zu sein, da die Köpfe sich zumeist kleiner ausbilden, 

 als man es sonst gewöhnt ist. 



Die zuverlässigsten Sorten sind entschieden Haage'scher Zwerg, 

 Erfurter Zwerg, Schneeball und Erfurter großer. 



Aehnlich wie beim Blumenkohl, verhält es sich beim Weißkohl. 

 Große Köpfe sind hier eine Hauptsache. Von den vielen Sorten 

 sind unbedingt zuverlässig und zeichnen sich durch höchste Voll- 

 endung aus: Ruhm von Enkhuizen und Etampes. Erstere bildet 

 platte Köpfe, letztere spitze. Köpfe von 10 Pfund Schwere sind 

 bei gründliclicr Kultur der Durchschnitt, dazu schon im Anfang bis 

 Mitte Juli spätestens fertig, oft im Juni schon. Der alte Mai- 

 spitz (Zuckerhut), der Erfurter kleine frühe Erstling und Expreß 

 sind in der Kopfbildung zu klein, der Braunschweiger ist zu spät. 

 Gerade beim Weißkohl kommt es auf die Größe des Kopfes an. 

 Für lohnenden Anbau kann es entschieden nicht gleichgültig sein, 

 welche Sorte man baut. Spielten schon in Friedenszeit frühe Reife 

 und prima Ware eine Rolle, so erst recht in dieser Kriegszeit. 

 Deshalb wähle man nur Sorten wie Ruhm von Enkhuizen und 

 Etampes. 



Vom Rotkohl haben sich der frühe Erfurter Salat und Berliner 

 früher, wie jedes Jahr, so auch dieses Jahr wieder bewährt. Beide 

 Sorten liefern große Köpfe und sind unbedingt zuverlässig. Gegen 

 den 10. Juli waren diese Sorten im kalten Boden, und obwohl 

 seit 20. Mai ungünstiges, kühles Regenwetter herrschte, schnittreif. 

 Bei einigermaßen günstiger Witterung ist Ende Juni, Anfang Juli 

 immer auf die Reife dieser Rotkohlsorten zu rechnen. 



Vom Wirsing ist der Bonner Advent tatsächlich vorzüglich, ist 

 er doch bereits Ende Mai schnittreif! Zwar sind die Köpfe nicht 

 sehr fest, doch zart, von gutem Geschmack und im Hinblick auf 

 die um diese Zeit geringe Auswahl in Gemüsen von höchster volks- 

 wirtschaftlicher Bedeutung. Bonner Adventwirsing ist zudem eine 

 sehr widerstandsfähige Sorte, die in günstigen Gegenden bereits 

 schon im Spätherbst gepflanzt werden kann, sicher in der letzten 

 Märzwoche. Weil dieser Wirsing früh reif ist, kann das Land 

 nach ihm nochmals zu verschiedenen Zwecken benutzt werden. 



Später wie Adventswirsing ist der Kitzinger Wirsing, der be- 

 reits im Juni große, feste Köpfe liefert und den Eisenkopf über- 

 trifft, der zwar auch gute Köpfe bildet. Kitzinger liefert ganz 

 entschieden schwere, große Köpfe ; er sollte auch bei pfundweisem 

 Verkauf beachtet werden. 



Interessieren dürfte es, wie hier im Industrierevier die Kohl- 

 preise im Kleinverkauf im Juni bis Anfang August waren. So 

 wurden für mittlere Köpfe Blumenkohl 1 M, für Wirsingkohl 

 1,20 M, für Weißkohl bis 1,50 M, für Rotkohl bis 1,20 M be- 

 zahlt. Im August fiel der Preis für Rot- und Weißkohl auf 70 Pfg. 

 Vor etwa 14 Tagen sah ich Weißkohl, der mit 35 Pfg. bezahlt 

 wurde, den ich als Fachmann aber mit 10 Pfg. für gut bezahlt hielt! 

 Ganz lose Wirsingköpfe, die gar keine Kopfbildung zeigten, wur- 

 den hier anfangs Juni mit 85 Pfg. bezahlt und gingen flott ab. 



Obwohl ich selbst keinen Verkauf beireibe, muß ich doch 

 sagen, daß auch der Züchter, wenn er nur 50 Prozent dieser 

 Preise erhält, glänzend bestehen kann. Die obigen Preise sind 

 auch nur angeführt, um zu zeigen, daß Frühkohlbau lohnend 

 ist. Die zuverlässigsten Sorten, die einen Erfolg ermöglichen, 

 welche ich zum Teil schon seit mehr als 20 Jahren anbaue, sind 

 oben genannt; ich betone ausdrücklich, daß man, um ganz 

 echte Saat zu erhalten, beim Einkauf nicht auf den Preis sehen 

 soll. Für prima Ware kann man einen höheren Preis bezahlen, 

 denn beim Frühkohl kommt es unbedingt auf die Sorte an. 



Um gute Pflanzware zu erhalten, säe man zweimal. Einmal 

 gegen den 20. August und gegen den 1. September. Denn es 

 könnte sein, daß die Pflanzen der ersten Saat für die Ueber- 

 winterung bei einem warmen Herbst zu stark würden ; dann kommt 

 die zweite Saat zur Geltung. 



Der Hauptfeind für die Ueberwinterung der Kohlpflanzen sind 

 die Mäuse. Man darf von Ende November ab nicht versäumen, 

 Mausefallen aufzustellen, und muß dies den ganzen Winter über fort- 

 setzen, um vor Schaden behütet zu sein. Ueberdies darf man diese 

 Kohlpflanzen nicht zu ängstlich überwintern. Fre?, bei Frost unter 

 Glas, sonst viel Luft und bei mildem Wetter immer wieder frei, das 

 ist mit das wichtigste. 



