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Die Garten weit. 



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Sollen die Pflanzen aber im Aussaatbeet bis zum Auspflanzen 

 verbleiben, so säe ich nur Radies dazwischen ; denn durch das 

 Herausnehmen der Kohlpflanzen in fertiger Größe würden die 

 meisten kleinen Karotten mitgenommen. Werden dagegen zum Ver- 

 stopfen die Pflanzen in pikierfähiger Größe ausgezogen, so scliadet 

 man den Karotten nicht. Ein Verstopfen der Pflänzlinge ist immer 

 von Vorteil ; aber wo es jetzt an Arbeitskräften mangelt, säe man 

 mit Radies zusammen, nicht zu dicht, und bereite sie im Aussaat- 

 beet durch reichliches Lüften und Fensterabnehmen fürs Freiland 

 vor. Ist das Beet leer, wird es sofort mit Gurken, Blumenkohl 

 oder anderem bestellt, nach vorheriger Auffrischung der Erde. 

 Auch bei dem Treiben der Gemüse muß jeder für sich überlegen, 

 wie er die vorhandenen Fenster am besten ausnutzt. 



Für die breite Volksschicht bleiben die erschwinglicheren Gemüse 

 des Freilandes die Hauptsache. Hier besonders heißt es für alle 

 Anbauer, das Höchstmögliche zu erzielen. Ich will ein kleines 

 Beispiel von möglichster Ausnutzung der Gurkenbeete anführen. 

 Ende März werden die Beete mit je fünf Reihen Salat Maikönig 

 bepflanzt. Die mittlere Reihe wird zuerst geschnitten, die freien 

 Streifen werden tief durchgehackt und die inzwischen vorbereiteten 

 Gurkenpflänzchen hineingesetzt, oder der Samen in eine Rille gesät 

 und bedeckt. Die übrigen Köpfe Salat werden auch schnell hinter- 

 einander weggenommen, das Land zwischen den Gurkenreihen ge- 

 jaucht und umgegraben. Jetzt wird eine Pflanzung von Kohlrabi 

 (Erf. Dreienbrunnen) gemacht, der bis zum dichten Verranken der 

 Beete auch abgeerntet ist. Zwischen den Kohlrabipflanzen am 

 Rande eines jeden Beetes kann noch eine Reihe Rosenkohl (Her- 

 kules) gepflanzt werden, der sich bis zum Winter so stark ent- 

 wickelt hat, daß er nicht zu weit steht, und im Sommer der 

 Entwicklung der Gurken und dem Ernten derselben nicht hinderlich 

 ist. Fleißiges Hacken, Düngen und nötigenfalls Bewässern sind 

 zum guten Gedeihen erforderlich. Möge das Angeführte vielen 

 Anregung geben, so rationell wie möglich zu arbeiten. Ich zweifle 

 nicht, daß, wenn alle nach besten Kräften und Wissen ihr Land 

 benützen, die Menge und Güte der Gemüse noch bedeutend 

 erhöht werden kann. Dies gilt auch für die Privatgärtnereien. 

 Jedes Fleckchen Land muß ausgenutzt werden, und das überschüssige 

 Gemüse als Liebesgabe den Lazaretten oder zum Verkauf dem 

 Markt zugeführt werden. In Friedenszeiten wurde letzteres von 

 vielen Seiten als unliebsamer Wettbewerb betrachtet ; jetzt im 

 Kriege ist es zur Notwendigkeit geworden. 



Hand in Hand mit höchster Ausbeutung des Bodens müssen ver- 

 schärft ein sachgemäßer Fruchtwechsel und rationelle Düngung 

 gehn. Menschen, Tiere, Maschinen müssen heute das Höchste 

 leisten. Da muß auch unsere alte Mutter Erde hergeben, was 

 sie hat. Otto Kaltenbach. 



Im allgemeinen ist es üblich, Rettiche an Ort und Stelle zu säen. 

 Sät man nicht zu dicht, so erzielt man damit ganz gute Ergeb- 

 nisse. Da aber in der Kriegszeit auch der Rettich mehr Beachtung 

 findet, sollte man auf Erzielung bester Erfolge hinarbeiten. Das 

 Aussäen an Ort und Stelle ist jedoch nicht das Mittel hierzu. 

 Der Rettich will Platz haben. Um nun in jeder Weise das Best- 

 mögliche zu erzielen, sät man ihn breitwürfig und nicht zu dicht 

 aus und verpflanzt dann in einem Abstand von etwa 20 — 25 cm. 

 Zum Verpflanzen benutzt man nur solche Rettiche, die glatte 

 Wurzeln besitzen. Frührettiche, so angezogen, liefern tadellose 

 Ware. In diesem Falle lohnt es sich, etwas Rettich gleichzeitig 

 mit den Kohlgewächsen im Februar — März im kalten Kasten mit 

 auszusäen und dann im April oder Ende Mai auszupflanzen. Im 

 Mistbeet ausgesäte Rettiche, die später an Ort und Stelle ge- 

 pfanzt werden, sind Mitte Mai erntereif, also zu einer Zeit, zu 

 welcher gute Ware gesucht ist. Freilich muß man nur allerfrühste 

 Sorten wählen, wie z. B. Ostergruß, der, im Mistbeet angezogen, 

 im kalten Kasten Ende April gut ist. Für die Sommermonate 

 sind frühe Rettiche nicht geeignet, da diese leicht in Samen 

 schießen. Für den Herbst ist der Münchner Bierrettich ausgezeich- 

 net. Winterrettiche sind spätestens Mitte bis Ende Juni zu säen, 

 da sie bei späterer Saat zu klein bleiben. Wohl liest man in 



Lehrbüchern, daß Winterrettiche selbst noch im August zu säen 

 seien, doch wird niemals aus solch später Saat etwas Vernünftiges. 

 Noch im August Rettiche für den Winterbedarf zu säen, also die 

 Sorten, die bis spät zum Frühjahr hin ihre volle Würze besitzen 

 sollen, ist verkehrt. Die Wachstumszeit ist dann zu kurz. 



Adam Heydt, Obergärtner, Schloß Mallinkrodf. 



Pflanzenkunde. 

 Winterstudien. 



(Schluß.) 



Wenn zuweilen gesagt wird, daß auffallende und abnorme 

 Pflanzengestalten nur vereinzelt und diskret Verwendung fmden 

 sollen, so ist das in erster Linie auf solche mit abweichenden 

 Wuchsverhältnissen zu beziehen. Formen wie die Schlangen- 

 fichte, Picea excelsa viminalis, ferner inversa, pumila usw. erzielen 

 wohl in gelegentlicher Einzelstellung hervorragende Ueberraschungs- 

 wirkungen, büßen aber bei wiederholtem Auftauchen auf begrenztem 

 Raum erheblich an Reiz ein. Freilich gilt das Gleiche von ähn- 

 lichen absonderlichen Laubgehölzformen wie Trauer-, Pyramiden- 

 und Säulengestalten, wenigstens im zwanglosen Garten. Seit ich 

 einmal irgendwo einen Hain aus Blautannen bewundern durfte, der 

 zwar etwas fremdartig protzenhaft, aber — besonders aus der 

 Ferne — andrerseits doch glänzend wirkte, bin ich davon abge- 

 kommen, auch Blautannen nur für gelegentliche Einzelsteilung 

 geeignet zu halten. — 



Nicht immer herrscht indessen bei uns im Januar Rivierawetter. 

 Als ich eines andern Tages wieder die bunte Winterpracht auf 

 mich einwirken lassen wollte, war alle Feiertagsstimmung verflogen ; 

 mehr und mehr verdüsterte sich der Himmel und bald rieselten 

 bei einigen Kältegraden und plötzlich erwachtem Nordost feine 

 kristallene Sternchen hernieder und verdichteten sich in den wink- 

 ligen Längsfurclien der Tannen- und Fichtenzweige schnell zu 

 weißen, festen Linien, die den Nadelholzreiz wieder in neuem 

 fesselndem Lichte zeigten. Dichter und dichter fielen die Flocken, 

 und bald waren Zweige und Knospen mit hohen, weißflaumigen 

 Mützen bedeckt, die sich besonders auch an Kiefernspitzen und 

 Rhododendronknospen hübsch ausnahmen — auch ein Frost- 

 schutz ohnegleichen! Mit gemischten Gefühlen betrachtete 

 ich das reizvolle Naturspiel. Freilich müssen wir ja froh sein, 

 wenn uns der Winter Schnee bringt, da es keinen besseren 

 Wärmehalter gibt. Wie wichtig er als Feuchtigkeitsspender 

 für uns ist, bedarf keines Hinweises ; aber auch düngende 

 Kraft wird ihm zugeschrieben, da er vermöge seiner Porosität 

 Gase auffängt und verdichtet, von denen für uns besonders 

 Schwefelverbindungen, Stickstoff usw. in Betracht kommen. Welche 

 Rolle er sonst im Haushalt der Natur spielt, wie nur durch seine 

 Einwirkung die Pflanzenbesiedlung der Gebirge ermöglicht wird, 

 so daß z. B. Bergkiefern, Zwergwacholder u. dgl. m. in den 

 felsigen Gründen festen Fuß fassen können und hier wiederum 

 als Festiger und Begrüner, Wasserbehälter und Holzlieferer zu 

 schätzen sind, sei nur nebenher bemerkt. 



Uns Gärtnern und Gehölzfreunden bringt aber der Schnee 

 keine reine Freude. Wehe, wenn es naßfallenden Schnee gibt, — 

 wenn die Luftwärme allmählich über Null steigt, die großen Flocken 

 in dichten Wolken herniedergehen und durch ihren Wassergehalt 

 Zweige und Wipfeltriebe bleischwer belasten. Da wird aus dem 

 unterhaltenden Naturspiel manchesmal eine verhängnisvolle Kata- 

 strophe, nicht nur in Parken und Gärten der Liebhaber, auch in 

 den Schulgärten der Handelsgärtner und Förster und in unseren 

 Waldbeständen. Dann tritt der gefürchtete Schneebruch ein, 

 bei uns im Tieflande immerhin meist in maßvollen Grenzen, in 

 Gebirgsgegenden die Regel ! 



Für den Umfang des Schneebruchschadens sind neben der 

 Dichtigkeit und Gruppierung auch die Form, Alter, Höhe usw. 

 der Gehölze bestimmend. Wintergrüne, die dem Schnee viel Halt 

 gewähren, fallen ihm natürlich eher zum Opfer, als laubabwerfende. 

 Was durch aufrechten, graden, einachsigen Wuchs und nicht zu 



