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Uie Gartenwelt. 



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dann in den Bogen eingewickelt. Endlich werden die so 

 gut geschützten Blüten in die ausgeschlagene Kiste derart 

 Blume an Blume hineingelegt, daß die Lippen derselben 

 womöglich seitwärts liegen, damit sie bei dem später erfolgen- 

 den Drucke von oben nicht beschädigt werden. Zwischen- 

 räume, die zwischen den einzelnen Blumen entstehen, müssen 

 natürlich mit Papier ausgefüllt werden, wie überhaupt immer 

 auf einen gegenseitigen festen Halt der Blumen großer 

 Wert zu legen ist. 



Rispen von Odontoglossum, Oncidiam, Phalaenopsis, Den- 

 drobium und andern mehr müssen ähnlich wie vorige in Seiden- 

 papierschnitzel und -bogen eingeschlagen werden ; hier ist 

 Sorge zu tragen, daß die Stiele, die bei allen Orchideen 

 möglichst lang geschnitten werden müssen, beim Packen er- 

 halten bleiben und gut untergebracht werden. 



Rispen von Coelogyne werden in lockere Bündel zu- 

 sammengefaßt und die Stiele unten mit Sumpfmoos oder 

 Wasser haltender Watte, die vorher angefeuchtet wird, um- 

 wickelt. Solche Watte erhält man, wenn man nicht ge- 

 wöhnliche Verbandwatte dazu verwenden will, in Geschäften 

 für Bindereibedarfsartikel in grüner Farbe. Dieses Umwickeln 

 der Stiele empfiehlt sich auch bei anderen Orchideenblumen, 

 wenn dieselben längere Zeit unterwegs zubringen müssen, 

 ist aber für kleinere Entfernungen gewöhnlich nicht nötig. 



Bei Cypripedien braucht man nicht so ängstlich zu ver- 

 fahren ; dieselben können ohne Papierwolle in Seidenpapier- 

 bogen eingewickelt werden. Bei diesen härteren Blumen 

 kann man auch folgendes Verfahren anwenden. Die Cypri- 

 pedien legt man auf Seidenpapier, Blume neben Blume direkt 

 in die ausgeschlagene Kiste. Hat man eine Reihe gelegt, 

 so schiebt man einen zusammengefalteten Seidenpapierstreifen 

 zwischen den Lippen und Stielen durch und gibt so den 

 Blumen den nötigen Halt. Dann verteilt man über den- 

 selben etwas Schnitzel, legt einen Bogen Seidenpapier dar- 

 über und läßt denselben vorne heruntergehen. Die zweite 

 Reihe kommt auf die Stiele der ersteren usw. 



Macht man mehrere Lagen übereinander (mehr als zwei 

 sollten nicht gemacht werden) und packt man in dieselbe 

 Kiste verschiedene Arten von Blumen, so packt man die 

 schwereren — Cypripedien, ferner solche, die mit Bulben 

 geschnitten werden, wie Dendrobien u. a., endlich Cymbidkim 

 Lowianum und ähnliche — unten in die Kiste, die leichteren 

 oben hinauf. Doch ist hier, nachdem man die untere Lage 

 gepackt und eine gute Schicht Zeitungen darüber gelegt hat, 

 dieselbe mit ungefähr drei quergespannten bezw. -genagelten 

 Blumenstäbchen herunterzudrücken und festzuhalten, damit 

 bei einem nachherigen Herumwerfen und verkehrten Hin- 

 stellen der Kiste der Inhalt derselben nicht durcheinander 

 geschüttelt wird. 



Auch ist darauf zu sehen, daß die fertige Packung etwas 

 über den oberen Kistenrand hinausschaut, damit sie durch 

 das Anbringen des Kistendeckels noch etwas zusammen- 

 gedrückt wird ; dieser kleine Druck schadet den Blumen nicht 

 im geringsten und verhindert das schädliche Durchschütteln 

 derselben. 



Vom Packen der einzelnen Blüten in gezupfte Watte 

 möchte ich entschieden abraten, da hierbei sehr gerne kleine 

 Wattestücke an den zarten Blüten der Orchideen hängen 

 bleiben und beim Auspacken z. B. an den empfindlichen 

 Cattleyen schwer zu entfernen sind. Wir verwenden deshalb 

 nur Seidenpapierschnitzel, die man — wenn man es nicht 

 vorzieht, dieselben fertig zu beziehen — an Winterabenden 



auch selbst leicht aus Abfällen von weichem Seidenpapier 

 herstellen kann. Doch habe ich hier die Erfahrung gemacht, 

 daß dieselben durch einfaches, rasches Herabreißen viel 

 schneller hergestellt sind, als durch das Zusammenfalten und 

 Zerschneiden in einzelne Streifen, da diese dann erst 

 wieder auseinander gefaltet werden müssen, was ziemlich 

 zeitraubend ist. ' H. Grupp, Eßlingen a. N. 



Gemüsebau. 



Zur Frage des feldmäßigen und 

 gärtnerischen Gemüsebaues für die Volksernährung. 



Von Landesökonomierat Siebert, Frankfurt am Main. 

 (Fortsetzung.) 



„In noch weit höherem Maße als je zuvor ist es heute 

 unsere vaterländische Pflicht, unsere ganze Kraft freudig in 

 den Dienst der Erzeugung von Lebensmitteln zu stellen. 

 Jede, wenn auch noch so große Schwierigkeif muß über- 

 wunden werden, jedes Opfer muß gebracht, jede Kraft muß 

 angespannt werden, zu schaffen, zu erhalten und unserem 

 Heere und Volke zu geben, was es braucht, um mit uns den 

 endlichen vollen Sieg zu erringen." So lesen wir in dem 

 Aufruf an die deutschen Landwirte und Landwirtsfrauen des 

 Deutschen Landwirtschaftsrates (vor wenigen Tagen las man 

 es allerdings etwas anders). Seit Hindenburgs Brief bekannt 

 ist, durchweht die Menschheit ein noch weit höheres Pflicht- 

 gefühl. Und ich glaube, daß diese nicht mißzuverstehende 

 Aufmunterung auch in der Gesamtheit des Volkes die er- 

 hofften Früchte tragen wird. 



Diese Worte wollte ich voranstellen, um zu dem feld- 

 mäßigen Gemüsebau überzuleiten. Dieser muß in der Folge 

 den Bedürfnissen mehr Rechnung tragen, wie seither, zumal 

 die Anforderungen an die Lebenshaltung ganz andere ge- 

 worden sind. Es erscheint dringend notwendig, mindestens 

 so viel von den wichtigsten Nahrungsmitteln zu erzeugen, 

 als für die derzeitige Bevölkerungsziffer nötig ist. Ein ge- 

 wiegter Landwirt meinte in einer Sitzung der Deutschen 

 Landwirtschaftlichen Gesellschaft, daß wir in Deutschland, 

 wenn wir so wirtschaften würden, wie wir wirtschaften können, 

 recht gut 150 Millionen Menschen zu ernähren imstande sind. 

 Diese Anschauung ist deshalb bemerkenswert, als eine Aus- 

 dehnung der seitherigen Anbauflächen im allgemeinen nicht 

 von der Hand zu weisen ist, natürlich immer vorausgesetzt, 

 daß die erforderlichen Grundbedingungen vorhanden sind. 



Neben der Beschaffung von genügenden Arbeitskräften 

 ist diejenige der Dungstoffe von allergrößter Wichtigkeit. 

 Wir sind zurzeit nicht gut damit bestellt und ich glaube, 

 daß es ebenso bedeutsam ist, sich in dieser Beziehung von 

 dem Auslande unabhängiger zu machen, als bei der Einfuhr 

 von Lebensmitteln. Tierischer Dünger ist schwer zu be- 

 schaffen und teuer, und das wird auch nach dem Kriege so 

 bleiben. Wichtige, aus dem Auslande bezogene Dünge- 

 mittel sind durch den Krieg von der Bildfläche versdiwunden, 

 und so müssen wir uns auf die Tätigkeit unserer hervor- 

 ragenden Chemiker verlassen, die uns Luftstickstoff und 

 schwefelsaures Ammoniak herstellen. Ob dies in genügender 

 Menge geschehen kann, entzieht sich meiner Kenntnis. Ferner 

 wird es sich bei den Kläranlagen der Großstädte darum 

 handeln, Mittel und Wege zu finden, um nicht nur die Fette 

 wieder zurück zu gewinnen, sondern auch den Fäkalien einen 

 Teil der zurzeit nutzlos abfließenden Dungstoffe zu entreißen. 



