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Die Garteiiwelt. 



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befindet. Daß beides vorhanden ist, daran kann man wohl 

 nicht mehr zweifein. Unverkennbare Schwierigkeiten aber, wie 

 Leutemangel, das Fehlen geschulter Arbeitskräfte und geeig- 

 neter Vorarbeiter, Düngerbeschaffung, gutes erstklassiges 

 Saatgut, das sehr knapp und teuer geworden ist, Heranzucht 

 von Pflanzen müssen behoben werden, ferner sind zivil- 

 dienstliche Hilfskräfte, Beschäftigung brauchbarer Schüler 

 unter der Leitung freudig mitwirkender Lehrer und weit- 

 gehendste Unterstützung von den Militärbehörden durch 

 Beurlaubung der eingezogenen kundigen Gärtner die zu 

 stellenden Bedingungen, wenn diese Mehrerzeugung in prak- 

 tischem Sinne durchgeführt werden und den Nutzen stiften 

 soll, der unweigerlich von unserer Volkskraft verlangt werden 

 muß. Man hat sich seither zu sehr an die Reichsstellen an- 

 gelehnt, man hat geglaubt, daß von ihnen alles zu erwarten 

 ist, was Staat, Einzelpersonen und Kommunen benötigen, 

 und hat sich in diesem Glauben nicht beirren lassen. Hier 

 gilt als oberster Grundsatz: „Hilf dir selbst", und das möchte 

 ich den Kommunalverwaltungen dringend ans Herz legen. 



Aber ich gehe noch einen Schritt weiter. Die Kommunen 

 müssen selbst tätig eingreifen, sie müßten alles Land, das 

 ihr Eigentum ist, in eigene Bewirtschaftung nehmen und vor 

 allen Dingen die noch überall brach liegenden Gelände 

 dem Anbau von Gemüse zuführen, soweit sie nicht 

 an Landwirte und Gärtner verpachtet sind, und wo es sich 

 immer ermöglichen läßt. An Hinweisen darauf hat es nicht 

 gefehlt und Worte darüber sind genug gewechselt worden, 

 nun müssen wir endlich einmal Taten sehen. Erfreulich ist 

 es ja, daß manche Stadtverwaltung dies rechtzeitig erkannt 

 und richtig eingeschätzt hat. Köln zum Beispiel will 

 jetzt 400 Morgen eigenes Land selbst bebauen und 1600 

 Morgen bei landwirtschaftlichen Betrieben seines Erzeugungs- 

 gebietes unter Aufsicht und Belehrung eines angestellten 

 Gemüsebaubeamten bewirtschaften lassen. 



Gerade die wichtige Forderung einer gesünderen Durch- 

 führung der Marktverhältnisse im allgemeinen habe ich 

 bereits gestellt ; sie sollte auf den hier erörterten Vorschlag 

 Anwendung finden. Zur Vermittlung für den Ankauf und 

 Verkauf von Gemüse und Obst haben sich im Laufe der 

 Jahre verschiedene Stellen gebildet, die es sich zur Aufgabe 

 machten, Käufer und Verkäufer durch Veröffentlichung von 

 Angebot und Nachfrage in meist wöchentlich erscheinenden 

 Blättern, die umsonst versandt wurden, einander näher zu 

 bringen. Das war auch der Zweck der hierorts erscheinenden 

 Mitteilungen der Zentralstelle für Gemüse- und Obstver- 

 wertung, die vor mehr als 20 Jahren gegründet wurde und 

 als Vorbild für alle später entstandenen gleichartigen Unter- 

 nehmungen diente. Der Krieg hat auch hierin eine Wand- 

 lung gebracht und die Tätigkeit dieser Vermittlungsstellen 

 unterbunden, da durch den jetzt eingeführten direkten Auf- 

 kauf seitens der Stadtverwaltungen an den Erzeugungsorten 

 die Stellen nicht mehr in dem Maße in Anspruch genommen 

 wurden wie früher, allerdings nicht zum Vorteil der Ver- 

 braucher, da die Preise durch diesen allseitigen Ankauf in 

 die Höhe getrieben wurden. 



Ich habe in der diesjährigen Mitgliederversammlung der 

 Zentralstelle den Vorschlag gemacht, unter Zugrundelegung 

 der von genannter Stelle geschaffenen Unterlagen und mit 

 Beihilfe der Stadt Frankfurt a. M. eine Frankfurter Markt- 

 zeitung herauszugeben, die bei möglichst täglichem Erscheinen 

 nicht nur die Preissätze des hiesigen Groß- und Kleinmarktes, 



sondern auch zuverlässige Berichte über die Marktlage der 

 umliegenden Städte enthalten soll. 



Mit diesem Vorschlage zusammen geht der andere, die 

 Stadt möge einen Obst- und Gemüsesachverständigen an- 

 stellen, der gärtnerisch durchgebildet ist und eine höhere 

 Gärtnerlehranstalt besucht hat, aber vor allen Dingen auch 

 genügend praktische Kenntnisse besitzt. Er müßte mit tätig 

 sein auf dem Gemüse- und Obstmarkt, um dem Verkauf 

 ungeeigneter Produkte vorzubeugen, bezw. die Preise und 

 den zeitlich richtigen Verkauf der Ware im fertigen Zustand 

 zu überwachen. Diesem Sachverständigen könnten außerdem 

 noch andere Aufgaben übertragen werden, wie die Durch- 

 führung einer gewissenhafteren und planmäßigen Boden- 

 bewirtschaftung, Verbreitung der Kenntnis in allen wirt- 

 schaftlichen Gartenbaufragen durch belehrende Vorträge, die 

 Aufsicht über Obstbaumpflanzungen, die Ergänzung derselben 

 mit zeitgemäßen und einträglichen Sorten, Anpflanzung von 

 Beerenobst, Verwertung von Obst und Gemüse. 



Man läßt oft greifbare Vorschläge eines Einzelnen, die 

 auf langjähriger Erfahrung beruhen, zu lange unbeachtet und 

 geht Problemen nach, die entweder erst auf langen Umwegen 

 oder gar nicht zum Ziele führen. Die Reichsstelle für Gemüse 

 und Obst beabsichtigt nun, wie amtlich bekannt wird, 

 ebenso wie in den besetzten Gebietsfeilen auch im Inlande 

 geeignete Flächen selbst mit Gemüse bebauen zu lassen. Sie 

 fordert daher Besitzer größerer, nach Bodenart und Klima 

 geeigneter Landflächen auf, Angebote durch Vermittlung der 

 Landwirtschaftskammern zu machen. Diese Bestrebungen 

 sind bei der Bedeutung, die das Gemüse während des Krieges 

 für unsere Volksernährung hat, gewiß mit großer Genugtuung 

 zu begrüßen. Zu wünschen bleibt nur, daß auch für die 

 Friedenszeit der Anbau von Gemüse so gefördert wird, daß 

 unsere starke Abhängigkeit vom Auslande wenigstens teil- 

 weise beseitigt würde. 



Aber ich stehe nach wie vor auf dem Standpunkte, daß 

 jede Stadt für sich selbst sorgen soll und muß, denn bei 

 dem der Reichsstelle zur Verfügung stehenden Mittel der 

 Beschlagnahme würden für die Städte wieder Zuweisungen 

 erfolgen, die sich nach den gemachten Erfahrungen nicht 

 erfüllten. Daher ist es eine unabweisbare Pflicht der Kom- 

 munen, daß sie als Eigenerzeuger auftreten, eine gewisse 

 Anzahl Morgen mit Gemüse selbst bebauen oder bei Land- 

 wirten auf Grund vertraglicher Bestimmungen bebauen lassen 

 und sich ihrerseits natürlich zur Abnahme verpflichten. Daß 

 dies audi in Frankfurt a. M. möglich ist, haben eingeleitete 

 Besprechungen mit Mitgliedern des landwirtschaftlichen Vereins, 

 der Gärtnergenossenschaft und dem Städtischen Gewerbe- 

 und Verkehrsamt bereits ergeben, und das muß mit allem 

 Nachdruck durchgeführt werden, weil es eben notwendig ist. 



Eine gute Anregung hat die Deutsche Landwirtschafts- 

 gesellschaft insofern gegeben, als sie vorschlägt, dem Unter- 

 richt über Feldgemüsebau an den landwirtschaftlichen Winter- 

 schulen eine möglichst weitgehende Berücksichtigung zuteil 

 werden zu lassen. Der Minister für Landwirtschaft hat die 

 Landwirtschaftskammern ersucht, darauf hinzuwirken, daß in 

 den Lehrplänen der landwirtschaftlichen Winterschulen, soweit 

 dies noch nicht geschehen ist, besonders in den Gegenden 

 mit gut entwickeltem Gemüsebau, der Unterricht über Feld- 

 gemüsebau nach Möglichkeit zu fördern i.st. Für den gärt-- 

 nerischen Gemüsebau ist natürlich dasselbe zu erstreben. In 

 welchem Grade wir in Frankfurt vom Auslande in der Ver- 

 sorgung mit einzelnen Gemüsearten abhängig sind, zeigen folgende 



