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Die Garteiiwelt. 



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Stroh gelagert wo es sich ohne besondere Verluste bis 

 1. Januar 1917 tadellos gehalten hat. Die Düngung betrug 

 20 Pfd. Stickstoff, 40 Pfd. Kali und 32 Pfd. Phosphor- 

 säure für '/4 ha. 



Der Weißkohl wurde als bayerisches Spitzkraut, und 

 zwar Winterkohl im Herbste (Mitte Oktober) 1916 aus- 

 gepflanzt; seine Pflanzung erfolgte in etwa 15 cm tiefe 

 Rillen, seine Ueberwinterung war gut. Mitte März 1916 

 wurden die Rillen geschlossen, und durch Anhäuflung Kämme 

 gezogen, auf denen dann die weitere Behandlung, wie oben 

 geschildert, verlief. 



Die Ernte erfolgte vom 7. Juni ab und war am 22. August 

 beendet. Die Ergebnisse zeigen zunächst den hohen Stick- 

 stoff-, Kali- und Phosphorsäurebedarf des Kohles. Die Stick- 

 stoffgabe steigert die Ernte um etwa 50, die Kaligabe 

 ebenfalls um etwa 50 und die Phosphorsäuregabe um etwa 

 40 Prozent. Von den Stickstoffdüngern steht das schwefel- 

 saure Ammoniak obenan, ihm folgen das Ammoniumchlorid 

 und der Kalkstickstoff. Die Steigerung der Kaligabe bringt 

 sowohl als Kalisalz wie auch als Kainit Ertragssteigerungen, 

 so daß sie in vielen Fällen empfehlenswert sein dürfte. 



Alles in allem genommen, können wir trotz der be- 

 friedigenden Ergebnisse zu einer besonderen Ausdehnung der 

 Winterkohlkultur nidit raten; die Kultur macht viel Arbeit 

 und bringt schließlich nicht mehr und auch kaum viel 

 frühere, dagegen in der Güte geringere Erträge als der 

 Frühkohl, als welcher unser hier folgender Rotkohl gebaut war. 



Der Erfurter blutrote Frührotkohl war am 29. März 

 bei warmem, feuchten Wetter gepflanzt, wurde wie oben ge- 

 schildert kultiviert, entwickelte sich gut und brachte von 

 Ende Juli ab seine reichen, guten Erträge. Bei ihm ist 

 die Steigerung durch Stickstoff-, Kali- und Phosphor- 

 säuregabe etwa auf 50, 40, 35 Prozent des Ertrages zu 

 bestimmen, auch bei ihm ist die Wirkung: schwefelsaures, 

 schweres Ammoniak, Kalkstickstoff in absteigender Reihen- 

 folge festzustellen, und auch bei ihm kann eine Steigerung 

 der Kaligabe eine Ertragserhöhung bedeuten, wobei die 

 Reinsalze anscheinend den Vorzug haben. 



Der Anbau eines Frührotkohls ist mit viel weniger 

 Arbeit verknüpft als der Anbau des Winterkohls, bringt 

 ebenfalls gute Erträge und verdient daher entschieden als 

 feldmäßiger Anbau den Vorzug. 



Auch der als Erfurter frühester gebaute Früh- 

 wirsing, der Ende April gepflanzt war, brachte bei seiner 

 Ernte vom 17. Juni bis 20. Juli befriedigende, sehr gute 

 Erträge. Seine Erträge konnten durch die Stickstoff-, Kali- 

 und Phosphorsäuredüngung nur um etwa 30, 27 und 20 Proz. 

 erhöht werden, er scheint also, besonders bei ausgiebiger 

 Feuchtigkeit, kein so hohes Nährstoffbedürfnis als der Rot- 

 und Weißkohl zu haben. Die höchste Stickstoffwirkung 

 zeigt hier der Kalkstickstoff, dem Ammoniumchlorid und 

 -Sulfat nahe stehen. Eine Verstärkung der Kalidüngung 

 scheint nicht von besonderer Bedeutung zu sein, da die 

 Ertragserhöhung nur gering ist. 



Mit dem Grünkohl oder Blätterkohl (Kuhkohl), der 

 als rheinischer breitblättriger zum Anbau kam, treten wir in 

 die Reihe der Herbstgemüse ein, die sich nach unseren Er- 

 fahrungen ganz besonders zum feldmäßigen Anbau eignen 

 dürften. Der Ende Juni nach geerntetem Winterspinat an- 

 gebaute Grünkohl war in der Kultur, wie oben gesdiildert, 

 gehalten worden; er entwickelte sich rasch und gut, braclite 

 bei seiner Ernte vom 5. — 9. November sehr gute Erträge, 



die, im freien Lande mit der Wurzel eingeschlagen, sich sehr 

 gut hielten. — Die Stickstoff-, Kali- und Phosphorsäure- 

 düngung vermochte die Erträge um 33, 30 und 19 Prozent 

 zu steigern, wobei der verhältnismäßig große Kalibedarf 

 besonders auffällt, und zwar um so mehr, als eine Steigerung 

 der Kaligabe einen Rückgang der Erträge mit sich brachte. 

 Eine genauere spätere Untersuchung dieser auffallenden 

 Ergebnisse scheint angebracht zu sein. Schwefelsaures Am- 

 moniak und Chlorammonium stehen in ihrer Wirkung fast 

 gleich, Kalkstickstoff dagegen fällt ziemlich stark ab. 



Ebenso wie der Grünkohl, verdient der Butterkohl 

 für feldmäßigen Anbau alle Beachtung. Er war wie der 

 Grünkohl Ende Juni, und zwar nach Kopfsalat angepflanzt 

 und erbrachte in der vom 10. — 15. November erfolgten Ernte 

 sehr gute Erträge, die wie die des Grünkohls aufbewahrt 

 wurden. Die Wirkung der Stickstoff-, Kali- und Phosphorsäure- 

 düngung tritt bei ihm mit 46, 43 und 36 Prozent Ertrags- 

 steigerung in die Erscheinung. Die Wirkung der drei Stick- 

 stoffformen ist fast gleich gewesen ; ein Mehrertrag durch 

 eine Verstärkung der Kalidüngung wurde nicht erreicht. 



Weniger als die genannten Kohlformen scheint sich der 

 Herbstblumenkohl zum feldmäßigen Anbau zu eignen. 

 Er war nach Frühspinat, Anfang Juli, gepflanzt und, wie oben 

 angegeben, kultiviert. Seine Entwicklung ließ vielfach zu 

 wünschen übrig, seine Ueberwachung erforderte sehr viel 

 Arbeit, und die Güte der Erträge war meist nicht so wie 

 erwünscht. Die Wirkung des Stickstoffs, des Kali und der 

 Phosphorsäure zeigte sich in Ertragssteigerungen von 44, 33 

 und 22 Prozent. Die Wirkung des schwefelsauren Ammoniaks 

 ersdiien der des Chlorammoniums und Kalkstickstoffs bei 

 weitem überlegen, eine Steigerung der Kalireinsalzdüngung 

 scheint ganz beträchtliche Ertragssteigerungen zu ermöglichen. 



Mit den Unterkohlrabi, die als weiße Unterkohlrabi 

 für Speisezwecke angebaut waren und dabei recht beträcht- 

 liche Erträge brachten, schließt unser Bericht über die Ge- 

 müsebauergebnisse. Ausgepflanzt waren die Unterkohlrabi 

 am 17. Juni; ihre Entwicklung war gut, und auch ihr Ertrag 

 in Menge und Güte zufriedenstellend. Die Ertragssteigerungen 

 durch die Stickstoff-, Kali- und Phosphorsäuredüngung war 

 82, 74 und 67 Prozent, also geradezu verblüffend hoch, die 

 Wirkung der verschiedenen Stickstofformen war fast gleich; 

 eine Steigerung sowohl der Kalireinsalz-, wie auch der Kali- 

 rohsalzdüngung verspricht Erfolge. Zweifellos können durch 

 Massenanbau von Unterkohlrabi, sowohl für Heeres- wie für 

 sonstige Massenverpflegungen, ganz gewaltige Gemüsemengen 

 gewonnen werden, doch soll einem besonders vermehrten 

 Kohlrabianbau hier keineswegs das Wort geredet werden, 

 da die Erzeugung viel wertvollerer Gemüse wie Butterkohl, 

 Grünkohl, Wirsing usw. ebenso gut beim feldmäßigen 

 Anbau gelingt. 



Ueberblicken wir die Ergebnisse unserer Kohl- und Kohl- 

 rabianbauversuche noch einmal kurz, so können wir sagen: 

 der feldmäßige Anbau von Frühkohl und Spätkohl ist mit 

 gutem Erfolge und ohne besondere Aufwendung von Arbeit 

 möglich. 



Der Anbau von Winterkohl erfordert sehr viel Arbeit, 

 sollte daher nur beschränkt durchgeführt werden. 



Der Anbau von Blumenkohl ist nicht allenthalben 

 empfehlenswert mit Rücksicht auf die große Arbeitslast und 

 die oft fragliche Güte. 



Warm empfohlen für Feldbau seien dagegen Grünkohl, 

 Butterkohl und in beschränktem Umfange die Unterkohlrabi. 



