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Die Gartenwelt. 



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Ermittelungen über Pilzvergiftungen des Jahres 1916. 



Die Zahl der 1916 bekannt gewordenen Todesfälle durch Pilzver- 

 giftungen im Gebiete des Deutschen Reiches betrug nach G. Dittrich 

 (in Ber. d. d. bot. Gesellschaft 1916, S. 719 ff.) 89. Es ent- 

 fielen hiervon auf Schlesien 11, Posen 17, Westpreußen 5, Branden- 

 burg 6, Provinz Sachsen 5, Hessen-Nassau 7, Westfalen 1, Rhein- 

 provinz 8, Mecklenburg 4, Anhalt 8, Königreich Sachsen 6, 

 Bayern 7, Baden 4. Unter den 89 Verstorbenen befanden sich 43 

 Kinder. Es ist anzunehmen, daß noch einige Fälle nachzu- 

 tragen sind, da die letzten Wochen der Pilzzeit nicht berücksichtigt 

 werden konnten. Für 1915 liegt aber jetzt ein vollständiges 

 Material vor (ebendort Jahrgang 1915, S. 508 — 516), so daß ein 

 Heranziehen dieser Nachweisung zum Vergleiche von Interesse ist. Es 

 erkrankten in diesem günstigen Pilzjahre nach dem Genüsse von 

 schädlichen Pilzen 248 Personen, von denen 92 verstarben. Die 

 Fälle — die Todesfälle sind eingeklammert — verteilten sich wie 

 folgt: Schlesien 20 (19), Posen 51 (29), Ostpreußen 1 (1). West- 

 preußen 6 (6), Berlin 7 (2), Westfalen 36 (20), Rheinprovinz 9 (0), 

 Anhalt 2 (0), Provinz Sachsen 1 (0), Königreich Sachsen 51 (2), 

 Thüringen 3 (0), München 40 (5), Bayern ohne München 21 (6). 



Meist waren die Pilze von den Leuten, besonders von Kindern, 

 unmittelbar aus dem Walde geholt. In ganz seltenen Fällen, nur 

 vereinzelt, wurden sie auf dem Markte angeboten. Die Erkrankten 

 gehörten überwiegend den einfacheren Lebenskreisen an. 



Von Interesse ist, daß G. Dittrich durch Untersuchung einer 

 größeren Anzahl von Fällen sicher feststellen konnte, daß die 

 Unglücksfälle durch den Genuß von unzweifelhaft giftigen 

 Pilzsorten hervorgerufen waren, daß es sich nicht etwa um 

 den Genuß von verdorbenen, bereits in Zersetzung übergegangenen, 

 sonst aber ungiftigen Pilzen handelte. Die Angaben vieler Pilz- 

 bücher und der Tagespresse, die übereinstimmend die verdorbenen 

 Pilze für die meisten Erkrankungen und Todesfälle nach dem 

 Genüsse von Pilzen verantwortlich machen wollen, sind also sicher 

 unrichtig. Zu bezweifeln ist freilich nicht, daß hin und wieder 

 solche an sich eßbare, aber bereits in Zersetzung übergegangenen 

 Pilze auch, besonders bei anhaltendem Regen und plötzlichen 

 Frösten, zu tötlichen Erkrankungen führen können. Von einem 

 erheblichen Umfange oder einer größeren Gefahr derartiger „Pilz- 

 vergiftungen" kann aber keine Rede sein. 



Gegen diese Annahme sprechen auch die Erfahrungen, die mit 

 Marktpilzen gemacht sind. Diese werden oft von weither herbei- 

 geschafft, so daß wohl durchschnittlich 2 bis 3 Tage und oft 

 erheblich mehr zwischen dem Sammeln und dem Genüsse liegen. 

 Trotzdem wurde dem Verfasser kein Fall bekannt, wo schwere 

 Gesundheitsschädigungen durch alte Marktpilze hervorgerufen 

 wurden. Größere Gefahr droht hier wohl von aufgewärmten 

 Pilzgerichten. 



Welche Giftpilze — denn diese sind also als die eigentliche 

 Ursache der vielen Erkrankungen und Todesfälle anzusehen — sind 

 nun die verhängnisvollsten gewesen? 



Ueberall, wo der fragliche Pilz unmittelbar festgestellt werden 

 konnte, handelte es sich fast immer um grüne Knollenblätter- 

 pilze (Amanita phalloides), genau wie im Jahre 1915. 



Ob sonstige Pilze, deren Giftigkeit allgemein bekannt, 

 im Jahre 1916 Todesfälle hervorgerufen haben, ließ sich leider 

 nicht ermitteln. In einigen Fällen, wo Tobsuchtsanfälle auftraten, 

 konnte man an Fliegenpilzvergiftungen denken. 



Vergiftungen leichterer Art ruft wohl alljährlich der Kartoffel- 

 bovist (Scleroderma vulgare) hervor. Dieser Pilz muß sich über- 

 haupt größter allgemeiner Beachtung erfreuen, denn über keine 

 andere Art wurde auch nur annähernd so häufig Auskunft erbeten. 

 In Scheiben getrocknet, kann er in kleinen Gaben auch unbedenklich 

 als Zusatz zu Suppen und Tunken benutzt werden. Andererseits 

 liegen aber auch Nachrichten von bedenklichen Vergiftungen vor, 

 die dieser in einigen Gegenden als „schlesische Trüffel" bekannte 

 Pilz hervorgerufen hat. Dr. Olufsen. 



Bücherschau. 



Die moderne Binderei. Von J. Olbertz. Leipzig, Verlag von 

 Hugo Voigt. Siebente Auflage. 



Dies vorzügliche Lehrbuch der Blumenbindekunst ist aus dem 

 Buche Dr. Ed. Brinckmeiers „Die Kunst des Bukett- und Kranz- 

 bindens" hervorgegangen. Der Preis der vorliegenden siebenten 

 Auflage hat sich von 3 auf 4 Mark erhöht. Herr Olbertz. bekannt 

 als Herausgeber der „Bindekunst", der ältesten und, besten Zeit- 

 schrift für Blütner, hat die vorliegende Auflage einer sehr gründ- 

 lichen Neubearbeitung unterzogen und zahlreiche Abbildungen der 

 früheren Auflagen durch bessere neue ersetzt. Im neu eingefügten 

 ersten Abschnitt „Der Werkstoff des Blumenschmuckes" vertritt 

 er wieder den Standpunkt, daß die Mehrzahl der deutschen Blumen- 

 geschäfte auf die Einfuhr wohlfeiler Blumen aus dem Auslande 

 nicht verzichten kann. Diesen Standpunkt teile ich nicht. Ich be- 

 haupte, die Blütner können auf ausländische Blumen verzichten, 

 sie müssen jetzt auch infolge der Einfuhrverbote verzichten, 

 und sollten es in der kommenden Friedenszeit freiwillig tun. 

 Diese Meinungsverschiedenheit hindert mich aber nicht, das vor- 

 liegende Lehrbuch warm zu empfehlen; es bietet dem angehenden 

 Binder reiche Belehrung, aber auch dem fortgeschrittenen künst- 

 lerische Anregung und meist mustergültige Vorbilder in reicher 

 Zahl. Der Inhalt bietet mehr als der Titel vermuten läßt. So 

 finden wir u. a. auch kurze Abschnitte über Balkonschmuck, 

 Aquarien und Terrarien, Behandlung der Topfpflanzen im Blumen- 

 geschäft, eine Anleitung zum Selbstunterricht im Fachzeichnen, 

 Gesetzeskunde, kaufmännische Ratschläge usw. Ganz besondere 

 Anerkennung verdient das gute Deutsch, in welchem das Buch ge- 

 schrieben ist. Aus dem Personal der voraufgegangenen Auflage 

 sind die Angestellten geworden, aus den Arrangements die Trauer- 

 spenden, Körbe usw. Auch die Ausstattung des Buches ist 

 tadellos. M. H. 



Gemüsebau während des Krieges. Von Max Hesdörffer. 

 Preis 60Pfg., 100 Stück 45 M, 1000 Stück 300 M. Von dieser 

 Schrift, der ersten über Kriegsgemüsebau, die im Frühjahr 1915 

 erschien und welcher dann eine ganze Sturmflut ähnlicher folgte, 

 die wohl ziemlich alle wieder von der Bildfläche verschwunden 

 sind, ist kürzlich das neunzehnte bis sechsundzwanzigste Tausend 

 zur Ausgabe gelangt. 



Von einer zweiten Schrift des gleichen Verfassers: Der Klein- 

 garten, seine Anlage, Einteilung und Bewirtschaftung, Preis 

 80 Pfg., 50 Stück 35 M, 100 Stück 60 M., der ebenfalls viele 

 ähnliche, teils sogar unter dem gleichen Titel folgten, ist jetzt das 

 achtzehnte bis fünfundzwanzigste Tausend erschienen. Verleger 

 beider: Paul Parey, Berlin SW. 11. 



Beide Schriften sind in den vorliegenden Neuauflagen wesent- 

 lich erweitert worden, beide erfüllen eine wichtige Aufgabe in der 

 gegenwärtigen ernsten Zeit, in welcher die hohe Wichtigkeit der 

 Steigerung unserer Gemüseerzeugung und des Kleingartenbaues 

 in allen Schichten der Bevölkerung anerkannt wird. Verfasser, 

 der seit Jahrzehnten mitten in der gärtnerischen Praxis steht, 

 und eine auf vormaligem Oedland (Flugsand) selbst geschaffene 

 große Anlage bewirtschaftet, die allgemein als mustergiltig 

 anerkannt wird, deren Erzeugnisse weit und breit geschätzt 

 werden, hat in beiden Schriften in leicht verständlicher, über- 

 zeugender Weise und in gutem Deutsch eine Fülle beachtens- 

 werter Ratschläge gegeben, welche allen, die sie beherzigen, den 

 Weg des Erfolges zeigen. Die Ertragssteigerung des Gartenlandes 

 ist jetzt der wertvollste Kriegsdienst, den Tausende in der Heimat 

 sich, ihren Angehörigen und dadurch mittelbar auch dem gesamten 

 Vaterlande leisten können. Dz. 



Tagesgeschichte. 



Berlin. Das Kriegswucheramt teilt mit: Es ist Klage wegen 

 übermäßig hoher Pachtpreise für Kleingärten in Laubenkolonien 

 geführt worden. So ist in Wilmersdorf von dem Besitzer eines 

 umfangreichen Grundstückes der unerhörte Pachtpreis von 2 M 



