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Die Gartenwelt. 



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aus. Außerdem sind die technischen Einrichtungen nicht der 

 Neuzeit entsprechend, weil der Staat nicht genügend Mittel 

 für Neuerungen bereitstellte. Infolgedessen sind die Schulen 

 auf den Verkauf ihrer Erzeugnisse angewiesen. Daß aber 

 ein schwunghafter Handel mit Baumschulware, Topfpflanzen, 

 Gemüse, Obst usw. mit den Aufgaben staatlicher Anstalten 

 nicht vereinbar ist und bei den sleucrzahlenden Erwerbs- 

 gärtnern berechtigten Unwillen hervorruft, ist begreiflich. 



Die übrigen Fachschulen, wie die Wein- und Obstbau- 

 schule in La Hulpe, die Gemüsebauschule in Löwen, die 

 Anstalten in Tournai, Mons, Lüttich usw., sind Einrichtungen 

 der einzelnen Provinzen. 



Gemüsebau. 



Steigerung des Gemüsebaues. 

 Von Arthur Eimler. 

 Unser alter deutscher Gemüsebau ist wieder zu vollen 

 Ehren gelangt. Lange Zeit wollte man von ihm nicht viel 

 wissen. Die jungen Gärtner 

 suchten sich lieber „bessere" 

 Stellungen, wo sie nicht nur 

 als „Gemüsekrauter" galten, 

 und selbst viele Handels- 

 gärtnereien vermieden es 

 ängstlich, mehr Gemüse zu 

 ziehen, als es für ihren 

 eigenen Bedarf gerade not- 

 wendig war, ohne aber zu 

 überlegen, daß mit dem Ge- 

 müsehandel ein recht ein- 

 trägliches Geschäft verbunden 

 sei. Dazu kam freilich der 

 ausländische Wettbewerb in 

 der Ueberschwemmung des 

 deutschen Marktes mit aller- 

 lei Gemüsearten, die auch 

 flotten Absatz fanden. — 

 Und viel gutes deutsches 

 Geld wanderte über die 

 Grenzen. 



Not bricht Eisen. Schon 

 zu Beginn des Krieges ward 

 dem Gemüsebau, als einem 

 wichtigen und volkswirt- 

 schaftlich bedeutsamen Zweig 

 der Gärtnerei, eine wesent- 

 lich höhere Wertschätzung 

 zuteil. Mit einem Schlage 

 änderte sich das Vorurteil, 

 mit welchem ihn viele Gärtner 

 leider als einen minder- 

 wertigen Teil der Garten- 

 kultur mit einer gewissen 

 Geringschätzung betrachte- 

 ten, in das Gegenteil. In 

 dem Augenblick, als wir von 

 aller Zufuhr aus dem Aus- 

 lande abgeschnitten waren, 

 erkannte man, daß es not- 

 wendig sei, neben den Er- 

 trägnissen der einheimischen 



Hortensienhochstämmchen der Sorte Mme G. Allerey 

 im Kgl. Terrassenrevier zu Sanssouci-Potsdam. 



Landwirtschaft diejenigen des Gemüsebaues in Deutschland 

 mit größtmöglichster Beschleunigung zu steigern und zu ver- 

 mehren. Man verlangte plötzlich etwas zuviel von ihm, und 

 man glaubte jedes beliebige Stück Land, jede Rasenfläche 

 und jedes Blumenbeet ohne weiteres mit Gemüse bepflanzen 

 zu müssen. Die vielen Millionen, die sonst alljährlich für 

 Gemüse an das Ausland bezahlt wurden, sollten so schnell 

 als irgend möglich wieder herausgewirtschaftet werden. In 

 weiten Kreisen herrschte eine grenzenlose Unsicherheit und 

 Unkenntnis über den Umfang und die Art eines wirtschaftlich 

 betriebenen Gemüseanbaues. Vor übertriebenen Maßnahmen 

 und unzweckmäßigen Arbeiten mußte vielfach eindringlich 

 gewarnt werden. In vielen Fällen geschah es jedoch, daß 

 völlig wertloses Gelände für Kartoffeln und 

 Gemüse ohne viel gründliche Vorarbeit Ver- 

 wendung fand, während gutes, brauchbares Land, 

 welches nur der Bebauung harrte, nutzlos und 

 leer liegen blieb. Ja, heute noch liegt solches 

 Ackerland darnieder, welches mit geringer Mühe und 



wenigem Kostenaufwand 

 zwangsweise für die Ge- 

 winnung von Früchten zu- 

 gunsten unserer Volksernäh- 

 rung herangezogen werden 

 müßte. Aber es tauchen 

 immer wieder Vorschläge 

 auf, die Schmuckanlagen 

 innerhalb des Stadtgebietes 

 für die Gewinnung von Ge- 

 müse und Kartoffeln zu be- 

 nutzen. Bereits vergangenen 

 ! Sommer konnte man in einer 

 der längsten und vornehm- 

 sten Straßen einer rheini- 

 schen Großstadt auf den 

 Mittelpartien als Einfassung 

 der Blumenbeete Tomaten- 

 büsche sehen, deren immer- 

 hin reichlicher Behang in 

 frischem, leuchtendem Rot 

 eine eigenartige Zierde dar- 

 stellte. Der praktische 

 Nutzen dieser Anpflanzung 

 war jedoch gleich Null oder 

 so gering, daß eine Nach- 

 ahmung bezw. Wiederholung 

 dieses Versuches wirklich 

 nidit anzuraten ist. Denn 

 ganz abgesehen von den 



zahlreichen mißliebigen 

 Hundeaffären, die sich be- 

 kanntlich gerade immer an 

 den schönsten Ecken und 

 Rändern einer Anpflanzung 

 in öffentlichen Anlagen trotz 

 polizeilichen Verbotes ab- 

 spielen, die einem natürlich 

 jeden gesunden Appetit ver- 

 derben, wird besonders in 

 diesen belebtesten Straßen 

 am helllichten Tage von 

 derartigen Leckerbissen so- 



