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Die Garteuwelt. 



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Im Winter werden die Sämereien in i<Ieinere und größere 

 Packungen abgewogen oder abgezählt; sie sind nun für den 

 Handel fertig. 



Neben dem Eigenbau üben die meisten handeltreibenden 

 Großgärtnereien noch einen sogenannten Auftragbau, das 

 heißt, sie beauftragen andere Gärtner mit der Anzucht be- 

 stimmter Samen. Dieser Auftragbau greift über die nähere 

 Umgebung der beiden Samenstädte weit in das Reich hin- 

 aus und macht selbst vor der Landesgrenze keinen Halt. 

 Die Saat für den Auftragbau wird vielfach vom Auftrag- 

 geber geliefert, der den Anbau öfters nachsehen läßt. Für 

 seine Bemühungen erhält der Auftragnehmer eine Entschä- 

 digung, welche mit dem Ausfall der Ernte steigt und fällt. 

 Der Auftragbau im Auslande umfaßt zur Hauptsache solche 

 Sämereien, die bei uns nur schlecht oder gar nicht reifen. 



Von der Bedeutung dieses Auftragbaues gewinnt 

 man eine ungefähre Vorstellung, wenn man hört, daß eine 

 Samengärtnerei mit 50 Hektaren eigenen Ländereien allein 

 14 selbständige Betriebe am Orte ihres Sitzes mit Saatgut 

 für den Auftragbau versorgt. Insgesamt sind rund 100 

 Züchter, die über den ganzen Erdball verteilt wohnen, für 

 die Firma tätig. Die gesamten Ländereien, auf denen für 

 dieses eine Geschäft Samen herangezogen werden, zählen 

 nach Tausenden von Hektaren. 



Dieser Auftragbau leitet über zum Samenaufkauf. In 

 allen Ländern gibt es kleinere und größere Betriebe, die 

 auf eigene Gefahr das anbauen, was ihnen gerade dienlich 

 erscheint und die Ernte dann an die Großfirmen verkaufen. 

 Da diese Züchter selten einen richtigen Ueberblick über die 

 allgemeine Marktlage besitzen, ist hier der Geschäftsausfall 

 sehr vom Zufall abhängig. Weiteren Samen erhalten etliche 

 Großhandelshäuser durch Sammler, die auf eigene Rechnung 

 oder für Rechnung eben dieser Häuser in der „Wildnis" 

 sammeln. Solche Sammelgebiete liegen nicht nur in fernen 

 Zonen, auch in den deutschen Fluren und Wäldern wird 

 vieles von Samen gesammelt und dem Handel zugeführt. 



Um eine Uebersicht von der Güte jener Sämereien zu 

 erhalten, die von den Großgärtnereien nicht im Eigenbau 

 gewonnen wurden, wird von allen andern Samen eine so- 

 genannte Sortimentsprobe gemacht, d. h. es wird eine kleine 

 Menge ausgesät, gepflanzt und beobachtet. Durch diese 

 Proben überzeugt sich der Gärtner, wie er seine Kundschaft 

 bedient hat; geben doch die Aussaaten sowohl Aufschluß 

 über Keimfähigkeit als auch über den etwaigen Sortenausfall. 



Neben jenen Gärtnereien, die ausgedehnten Eigenbau 

 betreiben, nehmen auch reine Handelsgeschäfte am Samen- 

 handel teil. Da solche Geschäfte unabhängig von der Güte 

 des Kulturbodens sind, finden wir sie im ganzen Reiche. 

 Manche dieser Geschäfte geben umfangreiche Kataloge heraus, 

 ohne einen Quadratmeter Samenbau zu betreiben ; sie kaufen 

 lediglich auf. 



Die großen Samengärtnereien und -handlungen verkaufen 

 entweder an Wiederverkäufer und an eigentliche Verbraucher 

 oder nur an den einen oder nur an den andern. Der Klein- 

 handel pflegt den besten Profit abzuwerfen, da die Klein- 

 handelspreise im Verhältnis zu den Großhandelspreisen oft 

 tatsächlich „Apothekerpreise" sind, selbst wenn sie nur die 

 Höhe von 10 Pfg. ausmachen, das ist der niedrigste Preis, 

 den der reelle Samenhandel festsetzt. Samen, die im Groß- 

 handel beispielsweise 1 M das Kilo kosten, sind im Klein- 

 handel mit 10 Pfg. für 20 Gramm zu bezahlen, dabei hat 

 der Verbraucher oft noch nicht einmal Verwendung für diese 



Menge. Wenn man für eine Ware, die im Großhandel 1 M 

 kostet, auf dem Wege des Kleinhandels 50 X 10 Pfg., also 

 5 M bekommen kann, so ist das ein Geschäft, welches allerlei 

 Unkosten vertragen kann. 



Der deutsche Samenhandel findet seine Absatzgebiete 

 auf der ganzen Erde. Es sind ganz nette Summen Geldes, 

 die alljährlich für Sämereien nach Deutschland fließen. Da- 

 für ein paar Zahlen als Belege. Im Jahre 1913 — neuere 

 Angaben sind wegen des Krieges nicht zu haben — stellten 

 sich die Werte für die Ausfuhr von einigen Sämereien wie 

 folgt: Blumen- und Tabaksamen 1450 000 M, Möhren-, 

 Gemüse- und Dillsaat 2 910 000 M, Runkelrüben und Rote- 

 rübensamen 2 336 000 M, Zuckerrübensamen 21304 000 M. 

 Die Menge der Blumensamenausfuhr bezifferte sich 1913 auf 

 1313 Doppelzentner, jene bei Gemüsesamen auf 15 339 

 Doppelzentner. Ein Vergleich dieser Mengen mit den ent- 

 sprechenden Werten zeigt eine wesentlich höhere Preis- 

 bestimmung bei den Blumensamen. Die land- und forst- 

 wirtschaftlichen Sämereien stehen im Preise noch hinter den 

 Gemüsesamen zurück. Der eben genannten Ausfuhr steht 

 eine Einfuhr von 815 Doppelzentnern Blumensamen und 

 16 672 Doppelzentnern Gemüsesamen gegenüber. Das ergibt 

 ein gewaltiges Mehr zugunsten der Ausfuhr. Die Haupt- 

 abnehmer deutscher Blumensamen sind die Vereinigten Staaten 

 von Nordamerika und Großbritannien, dann folgen Oesterreich- 

 Ungarn und Rußland. Die wesentlichsten Abnehmer der 

 Gemüsesamen sind Oesterreich-Ungarn, Rußland, Frankreich, 

 Vereinigte Staaten von Nordamerika, Schweiz und Schweden. 

 Die größten Samenlieferanten an Deutschland sind Frankreich 

 und die Niederlande. 



Die Bedeutung der gesamten Eigenerzeugung mit Zahlen 

 zu belegen, ist leider nicht möglich, da selbst die Gärtnerei- 

 statistik vom Mai 1906 für diesen Zweck versagt, weil sie 

 den Samenbau nicht von andern Betriebsarten absondert. 

 Mit dem Schätzen ist es so eine eigene Sache. Um immer- 

 hin mit einer Ziffer aufwarten zu können, mag als für den 

 Erfurter Samenbau in Betracht kommend der Umfang auf 

 600 bis 700 Hektar geschätzt werden. 



Der Ursprung des deutschen Samenbaues ist in Erfurt 

 zu suchen, wo Gartenbau schon im Jahre 1133 urkundlich nach- 

 weisbar ist. Im 17. Jahrhundert ist Rettichsamen von Erfurt 

 nach Rußland ausgeführt worden. Die Mohnsamenerzeugung 

 zu Ende des 18. Jahrhunderts wird für Erfurt und um- 

 liegende Dörfer auf 5 — 6000 Zentner jährlich veranschlagt. 

 Die Sameneinfuhr nach Erfurt läßt sich für die zweite Hälfte 

 des 17. Jahrhunderts nachweisen, wo Erfurt von der Insel 

 Cypern Blumenkohlsamen bezog. In den 80 er Jahren des 

 18. Jahrhunderts wurde von Erfurt aus der erste Samen- 

 katalog versandt. Etwas zeitiger liegt der Beginn der Samen- 

 zucht bei Blumenpflanzen, den wir aber nicht bei Gärtnern, 

 sondern bei Blumenliebhabern zu suchen haben, die an den 

 Fenstern ihrer Wohnungen und im Garten Pflanzen zur 

 Samengewinnung heranzogen. Nelke, Aurikel und Levkoje 

 sind die ersten solcher Art in Pflege genommenen Blumen- 

 pflanzen. 1756 wurde das erste größere Geschäft gegründet, 

 das neben andern Gartenbauerzeugnissen noch Blumen- und 

 Gehölzsamen anbot. Diese Samenzucht kam schnell in Auf- 

 nahme. Im zweiten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts setzte 

 eine Firma jährlich für 1500 bis 1800 M Levkojensamen 

 um. Um diese Zeit entstanden auch die Blumenfelder. 

 Bemerkenswert ist, daß die verschiedenen Züchter danad) 

 trachteten, von vornherein möglichst andern Blumensamen 



