XXI, 25 



t)ie Gartcnwelt. 



283 



Wirsingkohl zur Massenspeisung für eine Fabrikkriegsküche. 



landbeete, auf denen ich Kohl und ähnHches 

 gesät hatte, mit Stroh belegt. Das Stroh 

 ist in der Weise aufgestreut worden, 

 daß es eine sehr lockere, dünne Schicht 

 bildet, die noch genügend Luft durchläßt, 

 damit die aufgehenden Pflänzdien nicht 

 verspillern. Man erreicht das, indem man 

 das Stroh, die einzelnen Halme, sich ständig 

 kreuzend übereinander streut, bis die 

 Schicht die gewünschte Stärke erreicht hat. 

 Hatten die Vögel bereits die aufgehenden 

 Pflänzchen gekostet, so werden sie auch 

 durch das Stroh noch einige abpicken, doch 

 ist der Schaden jetzt nicht mehr bedeutend. 

 Dort, wo der Erdfloh stark auftritt, bildet 

 das Stroh auch gegen diesen gleichzeitig 

 einen guten Schutz. Erdflöhe werden be- 

 kanntlich an den sonnigsten und trocken- 

 sten Stellen ani gefährlichsten, unter dem 

 Stroh aber herrscht Schatten, infolge- 

 dessen auch mehr Feuchtigkeit. Haben die 

 Pflanzen die Keimlappen so weit entwickelt, 

 daß die Vögel sie nicht mehr fressen, so 

 nimmt man mit einer Forke das Stroh 

 vorsichtig ab. Bemerken möchte ich noch, 

 daß die Arbeit des Strohauflegens und 

 -abnehmens durch das nunmehr weniger 

 wird, so daß also zur Zeit der Ablieferung oder wenig später die oft notwendig werdende Gießen bei trockenem Wetter schon reich- 

 Preise niedriger sein werden als die, mit denen der Vertrag ab- lieh aufgewogen wird. Rudolf Adam, Kloxin. 



schließt. Während andererseits betont wird, daß, falls Höchst- 



preise bestimmt werden, die höher sind als die Vertragspreise, Saatkartoffelstreckung im Frühjahre 1916. Voriges Früh- 



diese zu solcher Höhe erhöht und anerkannt werden müssen. jähr bekam ich einen Streifen Baumschulland von 40X10 m Größe 



Aus dieser Bestimmung ergibt sich für den Gemüsegärtner frei und ließ den schweren, lehmhaltigen Boden mit dem Kulti- 

 (immer im Gegensatz zum Feldgemüsebau mit seinen großen Flächen vator bearbeiten, umpflügen und abeggen. In beiderseitigen Ab- 

 und seiner viel billigeren Erzeugung I) nichts anderes, als daß dem ständen von 1 m kamen auf das flache Land drei Schaufeln voll 

 teurer arbeitenden gärtnerischen Gemüsebau in keinem Falle höhere verrotteter Frühbeeterde und dahinein ein Kartoffelpflänzling. Die 

 Preise zugebilligt werden sollen als dem billiger erzeugenden Feld- 400 Pflanzen von Woltmanns 34. hatte ich am 15. April aus zer- 

 gemüsebau, sondern daß aller Wahrscheinlichkeit nach trotz der schnittenen Knollenstückchen mit zwei bis drei gesunden Augen 

 billigeren Erzeugung dem Feldgemüsebau höhere Preise zufließen in acht Apfelkästen, das sind 75X35 cm große und 8 cm tiefe 

 werden als dem gärtnerischen mit seiner teuren Erzeugung! Kästen mit Lattenböden und 8 cm hohen Füßchen in den Ecken, 



Ich kann nicht behaupten, daß mir das sonderlich in lockere Erde eingelegt, nachdem zuvor der Lattenrost mit 

 leid täte! Im Gegenteil! Einbrennen mit glühenden doppeltem Zeitungspapier überlegt war. Die Kästen wurden überein- 

 Eisen soll man es unseren Gärtnern, daß 

 sie endlich einmal lernen, ihre Interessen 

 wahrzunehmen. Die „Gartenwelt" - Leser 

 älterer Jahrgänge sind mir Zeuge, daß ich 

 seit über 10 Jahren Rufer im Kampf um 

 wirtschaftliche Vorteile gewesen bin. Es 

 würde für mich eine große Freude sein, 

 wollten sie sich nun endlich einmal zu- 

 sammenschließen, aber auch alle, restlos, 

 in einem einzigen großen Verband, um dem 

 Gemüsebau zu seinem Rechte zu verhelfen. 

 Das Gerüst, der „Verein deutscher Gemüse- 

 züchter", ist da, und die Mittel der An- 

 gliederung sind da. 



Schutz der Sämereien gegen Vogel- 

 fraß. Früher habe ich stets mit gutem 

 Erfolg die Freilandsaaten von Kohl, Radies 

 und Salat durch Färben mit Mennige gegen 

 Vogeifraß geschützt. Die Mennige, die es 

 jedoch jetzt zu kaufen gibt, ist trotz des 

 Totenkopfes auf der Tüte für den ge- 

 nannten Zweck wertlos und wirkt nicht 

 im geringsten. Da mir nun andere, mehr- 

 fach angewandte Schutzmittel, wie alte 

 Fischernetze oder Drahtgeflechte nicht zur 

 Verfügung standen, so habe ich die Frei- 



Kohlrabi und Kohl zur Massenspeisung für eine Fabrikkriegsküche. 



