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Die Gartenwelt. 



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Grö6e mit einer beinahe in Vergessenheit geratenen, hübschen burgischen Obstkreises zu einer Besprechung nach Altenburg ein- 

 Gartenpflanze, der blutroten Gartenmelde, besät. Die Gartenmelde geladen. Zweck der Gründung soll die Regelung der Beschaffung, 



gibt einen sehr wohlschmeckenden Spinat. Man sät etwas dicht, 

 etwa 35 g auf 1 qm. (Viel zu dicht. Der Herausgeber ) Die 

 größten Pflanzen werden nach Bedarf herausgezogen und verbraucht; 

 die kleineren wachsen schnell nach und füllen die Lücken aus. Von 

 den Beeten im Großen Garten wurden im Mai gegen 3'/j Zentner 

 Spinat gewonnen, wenigstens die gleiche Menge wird der Juni 



der Preisbildung und des Absatzes der Artikel sein. Es wurde 

 beschlossen, Höchstpreise festzustellen, und zwar für die Erzeuger, 

 für die Großhändler und für die Kleinhändler. Da die Mittel 

 zur Ueberwachung der Preisentwickelung versagten, ist man auf 

 die Einführung eines Schlußscheinzwanges gekommen. Der Ver- 

 kehr zwischen Erzeuger und Verbraucher bleibt schlußscheinfrei. 



ergeben. Von der Bepflanzung weiterer Blumengruppen mit Ge- Das Hauptziel besteht darin, daß jeder Händler, wenn er nicht 



müse ist im Großen Garten aus wohlerwogenen, namentlich auch 

 durch die Bodenverhältnisse bedingten Gründen abgesehen worden. 

 Im Großen Garten sind gegen 500 ar, im Palaisgarten 25 ar 

 mit Kartoffeln, zum Teil auch mit Kartoffelstecklingen bepflanzt, 

 daneben werden große Mengen von Gemüsen in Frühbeeten, 

 Gewächshäusern und abgeschlossenen Gärten gezogen, die in der 

 Hauptsache an die in den staatlichen Gartenanlagen beschäftigten 



einer besonderen Kontrolle untersteht, über seine zum Verkauf 

 gestellte Ware durch Vorlegung eines SchluBscheines den Nachweis 

 führen muß, woher und zu welchem Preise er sie bezogen hat. 

 Ein weiteres Mittel zur Beseitigung unlauterer Machenschaften im 

 Gemüse-, Südfrucht- und Obsthandel wird der für Großhändler 

 vorgesehene Genehmigungszwang bilden, wie auch die Vorschrift, 

 daß Händler im Umherziehen eines polizeilichen Genehmigungs- 



Personen und deren Familien für sehr mäßigePreise abgegeben werden, ausweises bedürfen. Nach Möglichkeit soll von Beschlagnahme und 



In dankenswerter Weise ist in Nr. 22 dieser Zeitschrift auf die Verteilung abgesehen werden. In der Hauptsache wird durch die 



Bestrebungen des „Deutschen Vereins zur Erhaltung wichtiger Gründung des Handelsverbandes auch die Ausfuhr leiditer zu 

 Nahrungsmittel" hingewiesen und dabei bedauert worden, daß noch 



keine Vertreter des Gärtnerstandes in seinen Reihen zu bemerken 

 seien. Vorweg wird es den Lesern der „Gartenwelt" von Wert 

 sein, zu hören, daß der „Deutsche Verein" seinen Namen geändert 

 hat und jetzt „Deutscher Verein für Volksernährung" sich nennt. 

 Die Aufgaben des „Deutschen Vereins" sind von so großer Be- 

 deutung für die Gegenwart und Zukunft, daß es sich wohl lohnt, 

 dem Verein näherzutreten. Sein Ziel ist ein doppeltes, ein 

 biologisches und wirtschaftliches. Es handelt sich um eine der- 

 artige Verwertung unserer Nahrungsmittel, daß alle Nährwerte 

 möglichst vollständig zur Geltung kommen. Also Verbesserung 

 der Verfahren bei Brotbereitung, Küchenwirtschaft und Obstver- 

 wertung, zugleich Wahrung des organischen Zusammenhangs der 

 Nahrungsmittel statt künstlicher und verteuernder Bearbeitung. 

 Die Bevorzugung der pflanzlichen Ernährung statt der tierischen 

 (vermehrter Anbau von Oelfrüchten und Nüssen, starke Betonung 

 des Gartenbaues für Obst und Gemüse). Organisierung der 

 Sammlung heimischer Teekräuter und Wildgemüse naclp dem Muster 

 von Cassel und Frankfurt (zur Verbesserung der Kost in Straf- 

 anstalten). Diese biologischen Fragen haben schon zum Teil in 

 erheblichem Maße wirtschaftliche Bedeutung; z. B. können wir durch 

 vermehrten Anbau von Oelfrüchten und Nüssen in der Fett- und 

 Eiweißversorgung und in Kraftfuttermitteln vom Ausland un- 

 abhängig werden. Der „Deutsche Verein" strebt also danach, 

 den landwirtschaftlichen Anbau nach biologischen und national- 

 wirtschaftlichen Forderungen zu beeinflussen. Er will aber auch 

 den Verbrauch in die richtigen Wege leiten. Das geschieht schon 



überwachen sein, da alle Geschäfte nur durch den Handelsverband 

 erledigt werden. 



Errichtung eines sächsischen Verbandes zur Regelung 

 der Versorgung mit Obst und Gemüse. Das sächsische 

 Ministerium des Innern hat zur Regelung der Versorgung mit Obst 

 und Gemüse durch den Großhandel einen rechtsfähigen Verband 

 für den Bezirk des Königreichs Sachsen gebildet. Dem Verbände 

 gehören alle Obst- und Gemüsegroßhändler, die im Königreich 

 Sachsen ihre gewerbliche Niederlassung haben, an, mit Ausnahme 

 derjenigen, welche nur zum Großhandel mit Südfrüchten zugelassen 

 sind. Der Vorstand ist befugt, auf Antrag auch solche Personen, 

 Firmen und Vereinigungen mit Genehmigung der Landesstelle für 

 Gemüse und Obst als Mitglieder aufzunehmen, die den Handel 

 mit frischem Obst und Gemüse betreiben, oder (wie beispiels- 

 weise Obstbauvereine) Zwecke der Obst- und Gemüseversorgung 

 oder -Verwertung verfolgen. Der Verband führt den Namen : 

 „Großhandelsverband für Obst und Gemüse im 

 Königreich Sachsen" und hat seinen Sitz in Dresden. Die 

 Tätigkeit des Verbandes unterliegt der Aufsicht der Landesstelle 

 für Gemüse und Obst, der entsprechende Anordnungen zustehen. 

 Organe des Verbandes sind: 1. Der Vorstand, 2. der Beirat. 

 Der Vorstand hat binnen 4 Monaten nach Beendigung eines jeden 

 Geschäftsjahres die Jahresrechnung aufzustellen. Die Prüfung und 

 Abnahme erfolgt durch die Landesstelle für Gemüse und Obst. 

 Die Einnahmen des Verbandes sollen nach Deckung der Ver- 

 waltungskosten und nach Abzug der vom Vorstande für erforderlich 

 gehaltenen Rücklagen zu gemeinnützigen, vor allem die Gemüse- 



durch Belehrung über richtige und sparsame Verwertung und über ""'^ Obstversorgung im Königreich Sachsen fördernden oder ver 



die Zusammensetzung unserer Nahrungsmittel. Es soll aber auch 

 durch strengere Erfassung aller Erzeugnisse an der Ursprungs- 

 stelle und gleichmäßige Verteilung derselben mit Hilfe einer 

 Reichslebensmittelkarte geschehen; der Verbraucher soll zu seinem 

 Recht kommen und Wucher und Schleichhandel durch Ausbau der 

 Kriegswirtschaftsämter bekämpft werden. Die Erwerbsstände, Er- 

 zeuger, Klein- und Großhändler sollen nach dem Grundsatz einer 

 weitgehenden Selbstverwaltung durchgreifend organisiert und an 

 dem Aufbau der Kriegswirtschaft unmittelbar beteiligt werden. 

 In einer Werbeschrift „Ziele und Aufgaben" (20 Pfg). einer 

 Denkschrift über „Vermehrten Anbau von Oelfrüchten" (30 Pfg.) 



billigenden Zwecken Verwendung finden. 



V. H. 



Personalnachrichten. 



Gärtner in Waffen. 



Der Allgemeine deutsche Gärtnerverein gibt den Heldentod 

 seiner Mitglieder Peter Bardenhagen, Gustav Biethahn, Otto 

 MUlIer, Heinrich Thomsen, sämtlich Hamburg, und von Franz 

 Behling, Häkendorf, bekannt. 



Mit dem Eisernen Kreuz wurden nachfolgende Mitglieder des 



genannten Vereins ausgezeichnet: Franz Bansen, Krefeld, Fried- 

 und einer Schrift über den „Ausbau unserer Kriegsw." (30 Pfg.) "'^ Havergoh, Hannover, Gg. Lützeler, Frankfurt a. M., Julius 

 (Mimirverlag Stuttgart, Nadlerstraße 15), sind diese Ziele eingehend Peschel, Herne, Heinrich Rettberg, Hannover, Franz Runge, 

 dargestellt. Einen Aufruf mit kurzer Zusammenstellung der Ziele Schmideder, beide Berlin. H. Maegerle erhielt die Silberne 

 verbreitet die Geschäftsstelle, die seit kurzem in Berlin SW. 11, Hohenzollernsche und Anton de Witte die Oesterreichische 



Dessauerstraße 25, sich befindet, kostenlos. Der Verein könnte 

 sich über eine lebhafte Beteiligung des Gärtnerstandes nur freuen 

 und beide Teile könnten davon Nutzen haben. Scholl. 



Gründung eines Obst- und Gemüsehändlerverbandes 

 für das Herzogtum Sachsen - Altenburg. Das Sachsen-Alten- 

 burgische Ministerium hatte zur Gründung eines Obst- und Ge- 

 müsehändlerverbandes die Obsthändler und -päditer des alten- 



Tapferkeitsmedaille. 



* * 



* 



Hugo Kaufmann, Diplomgartenmeister, Gartenarchitekt der 



städtischen Gartenverwaltung in Mülheim a. d. Ruhr, wurde als 



Stadtgarteninspektor nach Insterburg zur Gründung und Leitung der 



Stadtgartenverwaltung und zur Mitarbeit bei der Stadterweiterung 



berufen. Er tritt sein Amt am 1. September d. J. an. 



Berlin SW. 11, Hedemannstr. 10. Für die Redaktion verantwortl. Mas HesdSrffier. Verl. von Panl Parey. Dmck: Anh. Buchdr. Gutenber«, G. Zichäai, Dessau. 



